一、食堂化時的肚子
食堂化時，人的肚子有多大，別說別人，就連自己也不一定知道。大概是六一年吧，我在霍縣給廠裏買東西（我當時是磺廠的會計），住在汾西招待所。早晨洗了臉準備買飯吃，我們的支書劉興顯從臨汾返回來了，說他還沒有吃飯。我說：“咱兩人有幾份飯夠吃？”他說：“三份還不行嗎？”我將（剛）要去買飯，他說：“我有在臨汾買的幾包點心。你吃麼？”他從包裏拿出一包，我們倆就吃。吃完了，他說：“還有一包，咱再吃了吧！”（一包點心絕有1斤）
開飯了，我買了三份飯。倆人吃完飯上街買點東西，到了鼓樓東時，人民食堂開始賣飯了，我說：“咱再買兩份飯吃吧!”興顯說：“行。”我們又吃了兩份飯。出了飯店，食堂對麵有一賣油茶的，我們又買了兩碗油茶，二斤麻花，喝完油茶麻花也吃完了。
不到兩個小時，我們兩人共吃了兩包點心，五份食堂飯，不帶副食茶，絕有二斤半饃饃，兩碗油茶，二斤麻花，還沒有覺得吃飽。
故食堂化時，各人都不知各人的肚子有多大。
二、勍香公社搞遠景規劃
新安和東溝底合夥聯成一個社，名叫二聯社。自轉社以來，我因成份不能當社裏的幹部，但隻要有規劃一類的工作，都有我。這一年，社裏又把我抽出搞遠景規劃。參加的人還有社長賀誌軍。
每天早晨我在家裏吃了飯，才往公社走。中午別人都在食堂買的吃，但我仍回新安吃。這一天中午，賀誌軍不讓我回新安，他管我在食堂吃。我說：“我不吃。”賀誌軍說：“怎麼不吃？”我說：“嫌你還沒吃飽，就問我‘吃飽了嗎？’”賀誌軍說：“要是這樣，你不要回去，我不問你就是了。”
開飯了。賀社長打了兩碗湯麵，六個饃饃。他吃了一碗湯麵，兩個饃饃到（就）飽了。我吃了其餘的一碗湯麵、四個饃饃。賀社長沒問我“吃飽了嗎”，又打了一碗湯麵、兩個饃饃。我全吃了。賀社長這才問我：“這一下飽了吧？”我沒言語，出了食堂就要往新安走。社長問我：“到哪裏去？”我說：“回安上吃飯。開始我就對你說‘我不吃’，你非讓我吃不行。你說不問我吃飽沒有，我吃飽了就不吃了。你現在問我，我不回安上吃飯能等到黑了？”北沙堰王保孩也在公社搞規劃，見我沒吃飽要回安上吃飯，把他們吃剩的兩個饃饃亦讓我吃了。這會頂吃了八個饃饃、兩碗湯麵。我還要回安上吃飯，賀社長抓住不讓走，說：“餓死也不能走了，非等到天黑不行。”實際上我再吃四個饃饃就飽了。
第二年春天，缺糧戶隊裏借糧食，秋天領糧時還，賀社長就是負責讓社員借糧的，對我說：“你要借多少，就借上多少。”並對跟前的社員說：“華瑞真能吃，一頓吃了八個饃饃、兩碗湯麵還沒飽。”我聽了笑笑沒言語。其實當時我要買饃饃倒是有錢，就是沒糧票了。
三、學習編山貨
轉社以後，興起農業學大寨，工業學大慶，社員的幹勁在幹部的領導下，都是熱火朝天。早晨孩子們還沒睡醒，爸爸們已上地了；中午放學了，爸爸們送飯吃在地裏不回來；到晚上孩子們睡了，爸爸們還在地裏“大躍進”回不來。一天到晚，孩子們總是難見爸爸的麵。支書張來喜說：“這樣下去，孩子們都快認不得爸爸了。”
社員的幹勁這麼大，莊稼的幹勁卻不大，不是苗不足，就是不往大裏長。再開現場會，再躍進，收成總是不躍進。社員的收入，一個勞動日超不過三毛錢。不用說給孩子改善一下生活，做件新衣服，就連每年3塊錢的學費都交不起。孩子們受老師的氣，老師也吃氣（吃氣：生氣），可憐的3塊錢的學費都收不起，哪裏談得上改善教學條件？
我理解老師、孩子的這種苦衷。一天想，我給隊裏專門掏大糞，跑得快些，別人掏幾回我也掏幾回，盈出點時間學編畚（荊條編的筐子）、平車不欄（擋板）。我向隊長說明我的想法，隊長同意了。
馮林安是河南人，前幾年就在我隊下了戶，和我處得很好。還有胡六代，也和我關係特別好。他們倆人都是編山貨（這裏指用荊條編的農具）的能手，我讓他們當我的老師，他們都爽快地答應了，並且還答應幫我出售山貨。