白居易自命“醉戶”，他說：“此翁何處富，酒庫不曾空。”歐陽修自號“醉翁”。
我們當然不會被這些個“醉”字所迷惑。隻要翻翻《李太白集》、《白香山集》、《歐陽文忠公文集》，便可了然，他們並非整天泡在酒裏。
人們對陶淵明借酒抒懷的詩，印象太深了：菊佳則飲，鬆奇想喝；田父見招去飲，客人臨舍陪喝；名酒當飲，濁酒也喝。酒後還能大作其詩，可見並不酩酊大醉，且有助於靈感之迸發。他處在劉裕取司馬氏而代之的那個變亂之際，詩寫得那樣的恬淡自然（也有金剛怒目），富於理趣，而且沒有什麼“走火”的地方。即令遇上“文字獄”，走了火，又怎麼樣呢？“但恨多謬誤，君當恕醉人”（《飲酒》）。
尤能說明陶潛並非整天醺醺然，能夠掌握分寸、控製自己的有說服力的證據，是他的愛讀書。“少學琴書，偶愛閑靜，開卷有得，便欣然忘食”；“好讀書，不求甚（繁瑣）解，每有會意，便欣然忘食”；“樂琴書以消憂”；“委懷在琴書”；“得知千載上，正賴古人書”；“詩書敦宿好”；“遺覽千載書，時時見遺烈”……他的好友顏延之在訁耒文中說他“心好異書”，即除了六經典籍之外，還有《山海經》等等寓言、神話。
陶淵明可以說是寫作、學習與飲酒三不誤的“優秀酒人”。不僅像薛蟠之類不可同日而語，連劉伶那樣的人也是無法望其項背的。
其實古人一飲三百杯、鬥酒十千的那個酒，絕不是今天的烈性酒，其度數是與米酒、黃酒、啤酒不相上下的，否則就真成了酒神了。
現在，職工讀書活動正在向縱深發展，若有哪位嗜酒如命的小夥子，把喝啤酒與讀書對立起來，對著啤酒痛飲、狂飲，並說是由於看了《啤酒暮想曲》之後才發了豪氣，耽誤了讀書，那麼，筆者隻好啞然一笑了。
希臘神話奧林匹斯山上，除了住著主神宙斯之外，還有太陽神、愛與美神、戰神、穀物神、狩獵神、火神、海神等等。妙就妙在還有商業競技之神。把商業與競技由一位部長統管起來。更妙的是：有酒神狄俄尼索斯，他原是管蔬菜和蜂蜜的，後來才創造了釀酒，是釀葡萄酒法，但不是啤酒。大約在九千多年前，中亞的亞述人（今敘利亞）向女神尼哈羅敬獻貢酒，才是用大麥釀造的淡甜酒。兩千年前，巴比倫的漢謨拉比時代，已編出《啤酒釀造法》。以後，啤酒才由埃及傳遍歐洲。
真正的啤酒之國，當推德國。據說慕尼黑市平均每人每年飲啤酒220公斤，其海量為我國哈爾濱市所不及。據馬可錚同誌介紹，慕尼黑有傳統的啤酒節，一年一度，於9月底到10月初，狂歡達半個月之久。到1984年秋已是第150屆了。屆時正午，在幾十公頃的大草坪上，樂隊高奏啤酒《暢飲曲》，鳴禮炮12響，由市長手持大木錘把黃銅龍頭打入木酒桶。看吧！馥鬱馨香的啤酒汩汩流淌，市長舉杯，向參加盛典的朋友和人民敬酒。廣場上由幾十個大啤酒亭組成了集市。酒廠的駿馬佩著彩轡銀飾，拉著木酒桶在大道通衢之上闊步過市。
賓客如雲，摩肩接踵，又跳又唱，遊戲競技。啤酒成了人們歡樂的靈魂。
中國作家如果派代表團去參加這一節日的話，程顥、朱熹恐怕不宜前往，免得他們神經受到刺激。我想，以李白為團長是再合適也沒有了。詩歌與友誼，必將得到雙豐收；與此同時，這位謫仙人可以大飽眼福，過足酒癮，決不會出現，“其醉也，傀俄若玉山之將崩”，因為他是酒精（久經）考驗的大詩人。
我國發展社會主義計劃經濟與商品生產的富民政策持續地實行下去，若幹年（比方半個世紀或一個世紀）之後，啤酒供應的方式肯定會有一個大的飛躍。我設想：從啤酒廠安裝大小管道通到啤酒愛好者家中，屆時您隻須啟開不同的龍頭，各種牌號的金黃透明的甘露，將會如潺氵愛泉水源源而來……
這似乎超越了《啤酒暮想曲》，但也未必是《夢想曲》。