原料：
鵪鶉2隻瘦肉250克，川貝20克，蜜棗20克，食鹽適量。
溫馨提示：
鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，是老幼病弱者、高血壓患者、肥胖症患者的上佳補品。
製作步驟：
1鵪鶉去除內髒，清洗幹淨；瘦肉洗淨，切塊，飛水。
2川貝、蜜棗洗淨。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
菜幹蜜棗豬踭湯：
養生功效：
此款湯水具有潤肺解燥、生津止咳、降氣平喘之功效；特別適合咳嗽、胸滿喘促、喉痹咽痛者飲用。
原料：
豬踭肉500克，菜幹50克，蜜棗20克，南北杏仁15克，食鹽適量。
溫馨提示：
菜幹在烹製之前一定要確保浸泡時間充足，一般需要浸泡2～3小時，這樣才能將菜幹切底清洗幹淨。
製作步驟：
1豬踭肉洗淨，切成厚片。
2菜幹浸開，洗淨；蜜棗、南北杏仁洗淨。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
杏仁桂圓乳鴿湯：
養生功效：
此款湯水潤而不膩，具有補肺益氣、潤肺解燥、止咳平喘之功效；特別適宜咳嗽、胸滿喘促、腎虛體弱、心神不寧者飲用。
原料：
乳鴿1隻瘦肉300克，南北杏仁30克，桂圓肉20克，生薑2片，食鹽適量。
溫馨提示：
中醫認為，鴿肉味鹹、性平，無毒；具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，拔毒排膿；可用以治療惡瘡、久病虛羸、消渴等症。常吃可使身體強健，清肺順氣。
製作步驟：
1乳鴿去毛、內髒，洗淨；瘦肉洗淨，切塊。
2南北杏仁、桂圓肉、生薑洗淨。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
清補涼瘦肉湯：
養生功效：
此款湯水是秋季應時湯水，清甜滋補，溫和清涼，具有祛痰健肺、去濕開胃之功效；特別適宜身體瘦弱、容易疲勞、虛不受補者飲用。
原料：
瘦肉500克，薏米20克，蓮子15克，百合10克，淮山10克，玉竹10克，芡實10克，食鹽適量。
溫馨提示：
天氣幹燥，這款湯水很滋潤，名字叫清補涼，其實一點也不會寒涼。
清補涼可以到中藥店買得到。
製作步驟：
1瘦肉洗淨，切厚片，飛水。
2薏米、芡實、蓮子提前浸泡，洗淨；百合、淮山、玉竹洗淨。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。
桑杏豬肺湯：
養生功效：
此款湯水具有潤肺止咳、疏風清熱、清肝明目之功效；特別適合風熱表證之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤腫痛，肺虛咳嗽兼見表證者飲用。
原料：
豬肺500克，桑葉10克，南北杏仁20克，蜜棗15克，生薑2片，食鹽適量。
溫馨提示：
豬肺買回來後一定要先用清水對著肺管衝洗一下，衝至發脹後放出水，如此重複幾次。
製作步驟：
1豬肺洗淨，切塊，飛水。
2桑葉浸泡，洗淨；生薑、南北杏仁、蜜棗洗淨。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。
雙雪木瓜豬肺湯：
養生功效：
此款湯水具有清燥潤肺、化痰止咳、生津止渴之功效；特別適宜秋燥或肺燥引起的咳嗽痰少、口咽幹燥、皮膚幹燥、食欲不振者飲用。
原料：
豬肺500克，雪梨250克，銀耳30克，木瓜250克，生薑2片，食鹽適量。
溫馨提示：
銀耳又名雪耳，本湯中與雪梨一起稱雙雪；豬肺不要購買鮮紅色的，鮮紅色的是充了血，燉出來會發黑，最好選擇顏色稍淡的豬肺。
製作步驟：
1雪梨去心，洗淨切塊；銀耳浸泡，洗淨撕成小朵；木瓜去皮、子，洗淨切塊。
2豬肺洗淨，切成塊狀，飛水。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。
桑葉茯苓脊骨湯：
養生功效：
此款湯水具有清瀉肺熱、化痰止咳、益肺定喘、健睥利濕之功效；特別適宜呼吸係統疾患後期見痰多、咳痰不清、伴有顏麵水腫、尿少者飲用。
原料：
豬脊骨750克，桑葉10克，茯苓30克，食鹽適量。
溫馨提示：
桑葉善於散風熱而泄肺熱，對症外感風熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合使用。
製作步驟：
1豬脊骨斬件，洗淨，飛水。
2桑葉、茯苓浸泡，洗淨。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。
核桃花生雞腳湯：
養生功效：
此款湯水具有潤肺祛燥、和肺定喘、滋陰養顏之功效；特別適宜肺燥咳嗽、腎虛喘嗽者秋季飲用。
原料：
雞腳400隻，花生100克，核桃仁30克，紅棗20克，冬菇15克，陳皮1塊，食鹽適量。
溫馨提示：
有的人喜歡將核桃仁表麵的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以煲湯時不要剝掉這層薄皮。
製作步驟：
1雞腳洗淨，飛水備用。
2冬菇浸軟，洗淨；紅棗去核，洗淨；核桃仁、花生、陳皮洗淨，瀝幹。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。
霸王花豬踭湯：
養生功效：
此款湯水具有清熱潤肺、祛痰止咳、補肺益氣之功效；特別適宜痰火咳嗽、胸滿喘促、支氣管炎者飲用。
原料：
豬踭肉500克，霸王花50克，蜜棗20克，南北杏仁20克，食鹽適量。
溫馨提示：
霸王花產於廣東，氣微香，味稍甜；具有止氣喘、理痰火咳嗽、清熱潤肺、止咳的功效；選購時以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
製作步驟：
1豬踭肉洗淨，切塊，飛水。
2霸王花用清水浸軟，洗淨；蜜棗、南北杏仁洗淨。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
沙參瘦肉湯：
原料：
豬瘦肉500克，沙參30克，玉竹30克，百合30克，蜜棗15克，食鹽適量。
溫馨提示：
沙參分為南沙參與北沙參兩種，雖是不同科屬的兩種植物藥材，但一般認為兩藥功用相似，細分起來，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津。
製作步驟：
1豬瘦肉洗淨，切塊，飛水。
2沙參、玉竹、百合、蜜棗洗淨。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
菜幹杏仁豬肺湯：
養生功效：
此款湯水具有清肺潤燥、化痰止咳之功效；特別適宜肺燥、肺熱引起的咳嗽、胸悶、幹咳少痰、大便幹結者飲用。
原料：
豬肺750克，菜幹50克，南北杏仁30克，蜜棗25克，食鹽適量。
溫馨提示：
菜幹能清肺熱、除煩悶、通利腸胃，對肺燥、肺熱引起的咳嗽、大便不暢者有良效。本湯寒涼，肺虛寒咳者慎用。
製作步驟：
1豬肺洗淨，切成塊狀，飛水。
2菜幹浸泡1小時，洗淨，瀝幹水；南北杏仁、蜜棗洗淨。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
淮山排骨湯：
養生功效：
此款湯水具有補腎固精、補氣益肺、養陰生津、助眠退火之功效；特別適宜肺虛咳喘、氣短自汗、腎虛遺精、眩暈耳鳴者飲用。
原料：
排骨500克，淮山50克，蜜棗25克，食鹽適量。
溫馨提示：
煲好的湯純香可口，排骨肉質滑爛，淮山綿軟微甜；不用添加過多的調料，以免破壞本來的口感。
製作步驟：
1排骨洗淨，斬件，飛水。
2淮山、蜜棗洗淨。
3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。