91古人沒有電冰箱，卻能自製“天然冰櫃”來製冷，他們是怎麼做到的？
古時候，人們有臘日藏冰的習俗。在臘八前，人們要鑿冰，把冰鑿成一尺見方的冰塊。到臘月八日這天，就把冰塊放進兩丈深的冰窖中。然後再把那些要等到入春以後才拿到市場上賣的食物，放在冰塊上，最後把冰窖封上。這樣水果等易腐爛的食品就可以保持新鮮了。之所以要在臘八藏冰，是因為臘日前後的冰質量最好。在古代科學不發達的情況下，人們想出這個辦法來製冷保鮮，真是令人歎服。
在清代，藏冰已成為朝廷的定製。清朝統治者非常重視藏冰，藏冰的工作由工部負責，當時紫禁城內有五座冰窖，其中四座各藏冰5000塊，另外一座藏冰9226塊。到了夏日，就要把冰塊從冰窖中取出，進獻給宮中使用，這就是所謂的“進冰”。統治者藏冰，是為了春夏天氣暖熱之後取出來製冷。所以他們在夏天也可以吃到冰鎮水果，甚至可以用冰塊來降溫。
實際上，清朝時地方上也廣設冰窖。比如蘇州就有二十四座冰窖，還有專門的賣冰商人。冰商冬天儲存冰塊，到了夏天就把冰塊批發給小商販，由他們再零售給千家萬戶。古時沒有冰箱，人們便把買回家的冰塊放在由厚麻布做內襯的小方櫃裏，這種“保溫冰櫃”可使一塊五六公斤重的冰塊一晝夜不融化。
92灶王爺是掌管廚房爐灶的神仙，人們為什麼要在臘月二十三這天鄭重其事地祭祀他？
在臘月二十三這一天，上至王公貴胄，下至平民百姓都要舉行一個重要的活動——祭祀灶神。人們擺上花果、糕點、甜食等多種祭品供灶神享用，並焚燒紙馬，以此表達對這位神靈的崇敬之情。
灶神，俗稱灶王爺，本是民間信仰中專掌炊事的神靈，是從上古時期人們所信仰的火神發展而來的。遠古時期，人們發現了火，極大地改善了社會狀況，從此興起了對火的崇拜。後來，那些發現火、管理火種和使用火的人也隨之受到了人們的膜拜。灶神就是其中之一，他因為用火做飯，受到了人們的信仰和祭祀。灶神崇拜就這樣興起了。
然而，人們在小年隆重祭祀他，並不是祈求用火順利、飲食豐盛，而是與灶王爺的另一項職責有關。灶王爺原來隻是一個小小的火神，甚至顯得有點灰頭土臉。但是，隨著民間信仰的變化，灶神的地位逐漸上升，尤其是增加了一項職責，即每年年末向玉皇大帝彙報人間的情況。
據說，由於灶神掌管每家每戶的香火，所以玉皇大帝安排他視察人間的善惡情況，還給了他兩隻袋子：一隻灶王爺的供品。用於裝善事，一隻用於裝惡事。每當小年到了，就是灶王爺上天稟報的時候。所以，人們都希望他能夠多向玉皇大帝說好話，因而就隆重地祭祀和歡送他。今天，在農村的廚房裏，每到除夕，都會張貼一副“上天言好事，下界保平安”的對聯，道出了人們祭祀灶王爺的初衷。
93諺語有“臘月二十四，撣塵掃房子”的說法，為什麼要在這一天掃房子呢？
每年從農曆臘月二十三起到除夕止，我國民間把這段時間叫作“迎春日”。民間有“臘月二十四，撣塵掃房子”的說法。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節前掃塵，是我國人民素有的傳統習慣。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃衛生，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃房屋庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。大江南北，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、幹幹淨淨迎新春的氣氛。
有趣的是，掃塵的習俗居然源於一個頗為詭異的故事。傳說，古代的人身上都附有一個三屍神，它像影子一樣跟隨著人，形影不離。三屍神是個喜歡阿諛奉承、愛搬弄是非的家夥，它經常在玉帝麵前造謠生事，把人間描述得混亂不堪。久而久之，在玉皇大帝的印象中，人間簡直是個充滿罪惡的肮髒世界。一次，三屍神密報，人間的百姓在詛咒天帝，想謀反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速察明人間犯亂之事，凡是怨忿神明、褻讀神靈的人家，就把罪行寫在屋簷下，再讓蜘蛛張網遮掩以作記號。凡是作有記號的人家，在除夕之夜就讓王靈官下凡把他們滿門斬殺，一個不留。三屍神看到自己的詭計即將得逞，就不管青紅皂白，惡狠狠地在九萬九千九百九十九戶人家的屋簷牆角做上記號，想把他們斬盡殺絕。正當三屍神作惡時，灶君發覺了它的行蹤，大驚失色，急忙找來各家的灶王爺商量對策。最後，大家想出了一個好辦法，就是從臘月二十三送灶之日起，到除夕接灶前，每戶人家必須把房屋打掃得幹幹淨淨，哪戶不清潔，灶王爺就拒不進宅。人們遵照灶王爺升天前的囑咐，清掃塵土，撣去蛛網，擦淨門窗，把自家的宅院打掃得煥然一新。等到王靈官除夕奉旨下界查看時，發現家家戶戶窗明幾淨，燈火輝煌，人們團聚歡樂，美好無比。王靈官找不到表明劣跡的記號，心中十分奇怪，便趕回天上，將人間祥和安樂、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉皇大帝聽後大為震動，就降旨拘押三屍神，下令掌嘴三百，把它永拘天牢。從此，心地善良的灶君得到了大家的擁戴，每年臘月二十三人們都要祭灶，掃塵也隨之成為民間的習俗。