值得提醒的是，野外用火要注意安全，餐畢應將垃圾收拾好帶回處理。
自製漢堡便當
主料：圓麵包、芝士片、生菜、西紅柿、酸黃瓜、火腿片、蛋黃醬。
配料：各種水果、餅幹甜品、玉米、煮花生。
搭配指南：圓麵包切開，將喜愛的蔬菜切片和火腿片、酸黃瓜、芝士片夾在麵包中，配合蛋黃醬或千島醬做成冷漢堡。
燒烤雞翅和香腸
主料：雞翅、香腸、青椒、洋蔥、香菇。
配料：玉米、各種水果、麵包片。
搭配指南：在選擇野外燒烤的野餐方式時，烤雞翅和香腸是非常方便的。雞翅事先用糖和醬油淹漬一個小時，穿好後炭火烤熱。香腸切花刀，一邊烤一邊塗抹啤酒，美味可口。野外燒烤時要多準備些玉米和麵包片之類的小吃，不是一味地食用，可以搭配青椒、洋蔥和香菇等蔬菜燒烤。
素春餅便當
主料：春餅皮、蔬菜春餅餡。
配料：麵包、水果、小涼菜或火腿肉。
搭配指南：用粉絲、豆芽、韭菜、雞蛋、木耳、菠菜等蔬菜炒製成蔬菜春餅餡單獨包裝，用烙餅麵自製春餅皮單獨包裝，食用時可選擇不同的餡料包裹。這樣可以防止春餅皮和餡料長時間接觸而變軟，影響口感。
魔芋雞翅饅頭
主料：魔芋、雞翅、青椒、洋蔥。
配料：饃、爽口小菜、水果、果汁。
搭配指南：用魔芋、雞翅加青椒和洋蔥調味，用紅燒的方法製成主菜，主食準備饃。由於主菜比較單一，可以多準備一些水果和果汁用以補充維生素。
炸豬排三明治
主料：麵包片、豬裏脊肉，黃瓜、生菜、沙拉醬。
配料：炸薯條、番茄沙司、各種水果、玉米。
搭配指南：豬裏脊肉拍鬆，沾麵包糖炸熟製成炸豬排，黃瓜、生菜切片和炸豬排一起夾在麵包片裏製成三明治，作為主餐。多準備些炸薯條等熱量比較高的食物以備郊遊時的能量消耗。選擇此類便當需要更加注意水分的補充，多準備些水果是個好方法。
ＴＩＰＳ
準備野餐便當的時候，用顏色鮮豔的食器盛放，可以刺激食欲。
創意22：悠閑的下午茶
抽空替自己安排一個悠閑的下午茶時間吧！準備一套自己專屬的茶壺、杯子和喜愛的茶葉，然後調整心情，細細享受這難得的閑暇時光。
一塊餅幹、一個奶酪、一個時令水果、一杯淡淡的清茶，或者是一杯加了香料的礦泉水……既彌補了你午餐吃得太少的遺憾，又頂住了下午４點左右肚子呱呱叫的抗議，還能保持優美的曲線、放鬆一天積聚下來的疲勞。如此惹人的誘惑，何樂而不為呢？
最新的營養調查結果表明，有喝下午茶習慣的人比其他人要苗條！下午茶往往是一頓真正的迷你餐，它和用來發泄鬱悶或僅僅用來解饞的零食是不同的。零食的熱量隻會儲存到體內，而下午茶和其他正餐一樣，一部分用於供肌體消耗。因此，下午茶和正餐的消耗原理是完全相同的。它可以幫助我們保持充沛精力直到黃昏，因而使得晚餐可以比較清淡。條件是下午茶必須像正餐那樣搭配，鹹、甜可以根據自己的口味選擇。
下午茶的原則仍舊是選擇兩三種具有互補作用、可以保證營養均衡的食品。比如一種穀物食品配一種奶製品，或一個時令水果，當然還有飲料，最好是水，其他飲料也行。優先選擇如果醬餅幹、香料蜜糖麵包、穀物營養棒、幹果和果汁一類的食品，當然還有水。
吃，不僅是生理需求，也是一個非常好的放鬆方式和一天中的輕鬆時刻。在重要會議或者約會之前，坐下來品嚐下午茶有一舉兩得之效。這個獨自度過或者和同事分享的快樂時刻有助於你選擇富含人體所需基本元素的食品，建構飲食平衡。
在辦公室加餐童趣盎然，一定要安排好。你需要：１． 穀類食品之外，還要添加一個便於攜帶、容易消化、方便儲存的水果。你可以將午餐的水果單放在旁邊留下來，也可以在早晨出門時放一個水果在包裏。當然，可選擇的種類有限（根據季節不同，隻有蘋果、梨、桔子或者香蕉）。但是你可以變換品種，蘋果就有好多種類。當然，那些幸運地擁有一台冰箱的人，還可以加一種奶製品。２． 不要忘了飲料。如果你的辦公桌上總是有一瓶水就再好不過了！否則就準備一些茶、一些巧克力或者一些咖啡。
如果新鮮嬌嫩的花朵可以帶給我們美妙的視覺享受，那麼幹花能夠帶來什麼？不僅是杯中遲來的綻放、品後醉人的清香，還有隨著歲月流轉而留給身體的說不盡的好處。
對於這些美麗的幹花，既可以清飲，也可以根據自己的口味適量添加冰糖、蜂蜜等。但一定要用透明的玻璃杯才能欣賞她們的多彩多姿，喝起來也更有味道。
在衝泡茶葉時，想象一下卷曲的茶葉在開水中逐漸舒展開來，以及開水被緩緩浸染成茶色的情景。如此一來，便會覺得自己精心衝泡出來的茶特別好喝。隻要稍微花點兒心思，便能讓自己享受一下悠閑的氣氛。
這些花兒是在初開而未全盛時完整摘取的，多是晴天的午前，因為這時摘取有助於花草以後的完整幹燥。采收後先要除去它們的雜質和附帶的昆蟲，然後移到陰涼且通風良好的地方自然風幹。
由於在幹燥過程中要盡量保留它們的原始色澤和完整形態，所以通過觀察外形與顏色，可以初步判斷其新鮮度。當然，鼻子也可以幫忙，幹爽清香的自然是好貨。
通常陶瓷製的密封茶罐最能保持幹燥花的品質。裝在透明的玻璃密封瓶中則容易觀察是否受潮發黴，不過最好放入儲藏櫃中以防止陽光照射。
簡單的奶茶做法
在鍋中加入水和牛奶，放在爐子上煮。基本上牛奶和水的比例各占一半，若想喝稍微濃一點的，可提高牛奶的比例。待沸騰後再放紅茶的茶葉，注意不要煮滾，再用濾茶網將茶水倒入溫過的茶杯中。喜歡甜味的人可以添加蜂蜜。要是再撒些肉桂粉，便成了肉桂奶茶。
花草茶的衝泡方法
在煮沸的開水中，加入一撮花草茶的茶葉。然後蓋上蓋子，泡３ — ５分鍾。時間一到，再用濾茶網將茶水倒入溫過的茶杯中。
接骨木：可促進血液循環。
德國甘菊：可改善怕冷體質、幫助睡眠。
百香果花：有助於放鬆情緒。
玫瑰果：可補充維生素Ｃ。
創意23：周末享用豐富的英式早餐
周末的早晨，一定要為自己帶來一點兒驚喜。享受平日匆忙的生活中無法得到的樂趣，讓自己的身心得到徹底的放鬆。在安靜、隨意的氛圍中，和家人一邊聊天一邊享受早餐帶來的幸福感吧。
早餐是一天當中最重要的一餐，不吃早餐會使女人老得更快。不吃早餐，人體隻得動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導致皮膚幹躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。為了漂亮，周末的早上，精品女人也要用一頓大餐犒賞一周的辛勞。
英式早餐在世界上享有盛名，是世界上最棒的早餐之一，值得精品女人一試。標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁，有時還有炸薯條，當然還會有咖啡或茶佐餐，都是女人們愛吃的東西。主食一般是炸麵包片。一般來說，在吃完上述的一大盤食物以後，實在是沒胃口再“消滅”主食了。但炸麵包片也非常誘人，選用烤製了兩天的麵包，切片後用中火在鍋裏加黃油煎炸，出鍋時焦黃酥脆，讓人不能“善罷甘休”。
英式早餐茶的發源地是蘇格蘭。英式早餐茶在英國被用做“早餐的茶”已經有一個多世紀了。它由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拚配而成，往往包括印度茶（取其濃度）、錫蘭茶（取其滋味）和肯尼亞茶（取其色澤）。一些英式早餐茶也會配有中國的紅茶。
英式早餐茶是一種醇厚的飲料，帶有淡淡的花香，適合配牛奶或檸檬。但牛奶和檸檬不能同時使用，因為檸檬會使牛奶凝固。早餐茶加入牛奶後，舒心的香味有點像熱熱的土司加蜂蜜。適量的咖啡因含量可以使人以清醒的頭腦開始新的一天。完美的一天始於理想的早餐茶！
在眾多的茶品中，紅茶的飲法最多，融合了中西方的精髓。可以是傳統的清紅茶，可以是英式的奶茶，也可以是冰紅茶。紅茶還可以用來製作各種點心。
英式早餐之雞蛋篇
煎蛋
通常英國人更喜歡在早餐時享用煎蛋，即類似中國的荷包蛋。但西餐對雞蛋是非常講究的。如果是高檔的賓館或餐廳，按照傳統，要求雞蛋極為新鮮，必須是當天早上雞剛下的蛋。煎蛋的時候選用大的平底鍋，裏麵的油沒過半個雞蛋，微火溫煎。這樣煎出的蛋就沒有任何焦漬，蛋黃可以保持很好的流質口感。
杯蛋
英式的杯蛋就是我們所說的白煮蛋，但區別在於這種白煮蛋是放在蛋杯（ｅｇｇ－ｃｕｐ）裏的，而且並不像中國人那樣完全將蛋煮熟，而是煮到蛋白為柔軟的果凍狀、而蛋黃仍為液體，這個程度口感最佳，多一分、少一分英國人都不喜歡。一般是在吃的時候將蛋的最上部的蛋殼打碎，接著將切好的短土司條蘸著蛋內部的蛋黃、蛋白混合物吃。
炒蛋
英式早餐中漸漸有炒蛋的加入，其中一個原因是受了中式和法式飲食文化的影響。英國人喜歡的炒蛋有些不同，在炒蛋之前，將適量水加入蛋中，在鍋內倒入很少量的黃油或橄欖油後適量攪拌翻炒，依口感需要可添加香料（如香菜等）。因為放水的緣故，做出來的炒蛋口感鬆軟，沒有一點兒油膩的感覺。
英式早餐之香腸篇
烤香腸按長短粗細可以分為很多種，而早餐中的香腸一般來說都是粗短的那一種。每天早上能聞到烤香腸所散發出來的香味絕對是一種享受，這是現在英國很多每天吃烤麵包一族的人無法想象的，對他們而言烤香腸通常都是“豪華”的ＢＢＱ專屬。
英式早餐之煙熏鹹肉篇
煙熏鹹肉和火腿的區別是，煙熏鹹肉是生肉直接煎烤出來的，而火腿則是加工製品或人工曬幹醃製的，通常用來做三明治，口感和味道遠遠不及熏肉。
英式早餐之吐司篇
英式早餐上的吐司分兩種，一種是炸的，一種是烤的。現在的普遍家庭都采用後者，而少數賓館裏會提供炸吐司。白脫和吐司的區別在於，白脫是去焦皮之後的吐司，不經烘烤，通常用來製作三明治。
英式早餐之麥片粥篇
想到Ｐｏｒｒｉｄｇｅ就想到香噴噴的白米粥吧，其實“此粥非彼粥”。英國人眼中的Ｐｏｒｒｉｄｇｅ是和著牛奶與麥片的麥片粥，黏黏糊糊的，有時添加黃油在裏麵。對他們來說是營養粥，其實沒有什麼營養價值，易飽腹，也容易吃得膩味。
創意24：純水果宴賓，你試過嗎
有沒有試過舉行一場水果宴？鮮鮮嫩嫩的水果盛於漂亮的盤子裏，色澤鮮豔，讓賓客一看就勾起其口腹之欲。搭配些蔬菜，和水果一起榨成汁。以蔬果汁為飲，以水果為食，是不是別開生麵，一樣可以大享口福？
市場上各種各樣的水果，一樣買一些回來，至少買十樣吧，剝去皮。你可以把水果單一地盛在盤子裏，也可以把它們搭配成花色。怎麼樣做，當然由你做主了！
選擇些蔬菜，和水果一起榨成汁，就成了鮮鮮亮亮的蔬果汁。維生素豐富的蔬菜榨汁飲用，風味獨特，再加上一點水果添色，不僅口感一流，還有意想不到的養生功效。一邊喝蔬果汁，一邊吃水果，一定別有一番風味，別開生麵。
花樣蔬果汁的製法
西蘭花香蕉汁
原料：西蘭花１５０克，香蕉１根，冰糖適量。
做法：
１． 西蘭花洗淨切成塊狀，香蕉去皮切成塊狀，一同放入榨汁機。
２． 再加入冰糖和純淨水，由於香蕉較為黏稠，可稍稍多加些水。
３． 攪攔均勻後將濾汁盛於杯中即可。
營養分析：西蘭花的維生素Ｃ含量極高，可以提高人體免疫功能，促進肝髒解毒，增加抗病能力。香蕉能在人體內幫助大腦製造血清素。這種物質能刺激神經係統，給人帶來平靜、安寧之感。
雜錦蔬果汁
原料：荷蘭芹（西芹菜）０．８５兩，柑中型１個，蘋果中型１／４個，生菜中型半棵，香菜０．５６兩。
做法：把柑、蘋果去皮全部放入攪拌器一起攪拌即成。
營養分析：含豐富維生素，對容易出疹的過敏症者特別有效。