原料 芹菜100克，紅富士蘋果100克，核桃仁30克。 調料 沙拉醬30克。 做法 1.芹菜擇洗幹淨，切斜段；蘋果洗淨去核，切成條狀備用。 2.將蘋果與芹菜盛入盤中，加入沙拉醬拌勻。 3.撒入核桃仁即可（可用菠菜葉裝飾）。 提示 核桃仁烤製一下味道更好。 有些水果切開後易變色，如香蕉、桃、蘋果、梨等，為保持其新鮮好看的顏色，水果切開後，可淋上一些檸檬汁，蘋果還可放入淡鹽水中略泡，這樣水果就不會變色了。