原料 海蝦6隻，奶酪片2片，法式麵包半根，香菜末少許，檸檬片1片，花葉生菜少許。 調料 番茄沙司10克。 做法 1.將法式麵包切成1厘米寬的麵包片6片；將海蝦開背去腸線，洗淨；奶酪片切絲。 2.將法式麵包片抹上番茄沙司放上開好背的海蝦，撒上香菜末、奶酪絲，放入烤箱以200℃烤5～7分鍾，用檸檬片、洗淨的花葉生菜裝飾即可。 提示 麵包片先入已預熱的烤箱烘烤30秒鍾至表皮微硬再抹番茄沙司為宜，這樣烤完的麵包不會被海蝦汁水泡軟。