原料
西蘭花150克，奶酪（芝士）絲50克，聖女果2個。
調料
鹽5克。
做法
1.將西蘭花洗淨，分成小朵，放入鍋中用水煮熟，撈出，瀝幹；聖女果洗淨，切片。
2.鍋中倒油燒熱，放入煮過的西蘭花翻炒，加鹽調味。
3.取1/3炒好的西蘭花放在烤盤底擺好，撒上20克奶酪絲，放上1/3的西蘭花再撒上20克奶酪絲，最後再放上剩餘的西蘭花，撒奶酪絲，放入烤箱以280℃烤10分鍾，待奶酪化開，放入聖女果片裝飾即可。
提示
煮西蘭花時，在水中放入少許的鹽、油，這樣煮出的西蘭花色澤鮮亮。一般焯製綠色蔬菜時，此法都適用。