原料 各式海鮮200克，意大利麵150克，洋蔥適量，檸檬片1片，香菜末少許。 調料 蒜蓉、黃油、白酒、檸檬汁、鹽、胡椒粉、橄欖油各適量。 做法 1.將各種海鮮洗淨，用白酒、檸檬汁、鹽、胡椒粉醃浸備用；洋蔥洗淨，切末。 2.取鍋，用黃油將洋蔥末、蒜蓉炒香，倒入意大利麵，稍炒一下後倒入水，待麵條將熟時，倒入醃好的海鮮，加少許鹽調味翻炒至成熟，盛入盤中撒上香菜末，用檸檬片裝飾即可。 提示 各式海鮮建議使用魷魚、蝦仁、青蛤等。麵條烹製完後，略撒新鮮檸檬汁能更加突出海鮮的鮮味。