人在一生中有三分之一的時間是在床上度過的，可見睡眠對人類的重要性。隨著城市經濟生活節奏的日益加快，對許多成年人來說，失眠已經不再是一個輕鬆的話題了。為了使人們能夠保證充實的睡眠、精神抖擻地工作，我們在市科委和研究院的支持下，開展了電子睡眠儀的研製工作。經過科技人員的努力，以現代醫學與電子學為基礎，結合祖國傳統的耳針療法，開發出這種電子醫療裝置。它使用微電腦控製產生低頻電脈衝，刺激頭部有關穴位，使之作用於睡眠中樞，達到促進睡眠和治療失眠的效果。它使用方便，沒有任何副作用，對有睡眠障礙的人群提供幫助。
現代醫學研究表明，在人體進入睡眠的過程中，腦電圖會出現低頻的睡眠電波，如果將相似的電波訊號傳入大腦神經中樞，就可以誘導和促進生理性睡眠。傳統的中醫實踐又表明，耳穴中神門、皮質下等穴位與控製睡眠的大腦神經中樞密切相關，刺激上述穴位，可以調節大腦中樞的抑製與興奮的平衡。我們研製的電子睡眠儀正是根據上述理論和實踐，選擇距離睡眠中樞很近的敏感的耳穴位作為電波引入點，將符合人體睡眠的電波訊號傳入大腦神經中樞，達到促進睡眠和治療失眠的效果。
我們研製的睡眠儀設計了兩種工作模式可供選擇：催眠模式輸出單一固定頻率的脈衝，使人感受到單調柔和的刺激，特別適合於誘導催眠入睡。治療模式輸出隨機變化的無規則頻率的脈衝，對穴位持續刺激，而且不容易產生人體對脈衝的適應性，治療作用更顯著。對非器質性失眠患者，可以在睡覺前戴上耳夾治療15～30分鍾催眠和治療效果很好。對於比較嚴重的失眠症患者，一般堅持使用半個月就會收到明顯的改善睡眠質量的效果。
例72三鳴“養生王”的有效成分分析
在當今品種繁多的保健市場中，保健產品的質量是否符合標準？是否可起到保健作用？這些都是眾多消費者最為關心的問題。我們利用理化中心完備的實驗條件，多次為三鳴生物工程有限公司對其生產的三鳴“養生王”保健品進行氧化值、水分、總酸、粗脂肪等項技術指標的測定，特別是對三鳴“養生王”中所含有的保健物質γ-亞麻酸進行定量分析。
眾所周知，經常攝入一定量的γ-亞麻酸對人體是有很好的保健作用的。尤其是對中老年群體可以起到軟化血管、抗衰老、抑製腫瘤細胞生成及增強免疫能力等功效。三鳴“養生王”是通過生物技術發酵而製成的，在生產工藝完善的條件下，它的有效成分γ-亞麻酸含量穩定。我們對“養生王”的粉劑、成品都進行了γ-亞麻酸含量分析。在分析中，我們經反複摸索，建立了對該產品的氣相色譜最佳條件，得到了對γ-亞麻酸最好的分離度，保證了定量準確性。從試驗結果可看出，“養生王”的γ-亞麻酸含量一般均穩定在35—60μg/g。同時，我們還幫助該公司培養了兩名氣相色譜分析人員，使每批產品都得到質量保證，創造了較好的經濟效益。
（曹紅）
例73水溶性聚合葡萄糖膳食纖維素的合成與開發
國內外專家認為：功能性食品將是21世紀的主導食品。膳食纖維作為一種功能性食品基料已成為該領域研究重點，被營養學家稱為“第七營養素”。
世界衛生組織推薦，成人每日攝取膳食纖維素量為16—24克。而在科技日趨發達的今天，膳食纖維素攝入量卻日趨下降，相當多的人難以達到這一指標。增加膳食纖維的攝入量已成為西方國家為提高自身健康而采取的一項重要措施。
在我國，尤其是經濟比較發達的城市，膳食纖維素缺乏是造成糖尿病、消化道腫瘤、心腦血管疾病等發病率上升的主要因素。據廣東省第三次營養調查統計，成人平均每日攝入膳食纖維素隻有86克。因此，開展對膳食纖維的研發，對促進人民身體健康，提高傳統食品工業在國內、國際市場上的競爭力有重要的現實意義。
目前，我國對膳食纖維的研究主要集中在小麥的麩皮纖維、豆渣纖維和甜菜纖維等不溶性膳食纖維方麵，此類纖維口感欠佳，質量和功效作用難以穩定。水溶性膳食纖維素也僅限於蘋果、桔類等果膠和海藻多糖提取物。而用合成方法生產聚合葡萄糖水溶性膳食纖維素目前處在開發之中。
我們以葡萄糖為原料，在檸檬酸催化下，采用真空固相縮合工藝，與少量山梨醇（增韌劑）反應，製備了無規則鍵和改性葡萄糖聚合物。該產物為白色粉狀物，易溶於水，分子量在10000D以下，不為消化酶所水解，熱值為418kJ/g，LD50屬於無毒物質，具有良好的持水性。
作為膳食纖維素，該產品克服了不溶性膳食纖維的局限性，分子量較小且分布均勻，在潤腸通便、降低血脂和調節血糖等方麵具有明確的生理功效。由於其良好的持水性，應用於傳統食品，可明顯延長食品的貨架期，增加傳統食品工業的技術含量。另外，對口腔功能差的人，該產品可以有效地補充他們所需的膳食纖維。
該項目的開發迎合了人們對低脂、低熱量健康食品日益增長的需求。目前北京理化測試技術公司推出的“康乃心”銀杏維通口服液即是以水溶性膳食纖維素為主要原料製成的保健食品。這是我們將研究成果產業化的一個成功例子。
（曹建湘）
例74甘薯莖葉中治療糖尿病有效成分的提取與應用
甘薯是適於旱薄地栽種的高產糧食作物，全國各地均有栽培。甘薯營養價值很高，對於其藥用價值的認識，我國也有悠久的曆史。近年來，甘薯風靡西方國家，普遍認為它具有減肥與長壽的作用。理化中心以甘薯全植株為對象，開展了甘薯應用技術的創新研究。研究工作的主要內容為：對其營養組分的分析及所含特殊組分的分離、提取、純化及生理活性實驗。
我們分別提取了甘薯植株的多種成分，對其進行了定性分析、藥理活性測定和多糖製劑組分的升血小板作用及其機製探討。實驗發現：甘薯莖葉中的多糖成分，對特發性血小板減少性紫癜有明顯療效，對放療、化療過程中血小板的回升有很好的效果。經藥效學試驗證實所提取的多糖成分，具有健脾強腎作用，可用於各種原因引起的血小板減少及出血症，增強機體免疫力。通過動物實驗，證實甘薯多糖組分可對化療和放療造成的實驗白鼠的血小板下降有保護和預防作用，並對實驗白鼠口服大黃造成脾虛症狀有改善作用，同時明顯縮短實驗白鼠的出血時間，並可增強體液免疫作用。
我們通過一係列實驗，發現提取液中具有較高的胰島素活性成分。經過改進提取方法，得到了具有胰島素放免活性的類胰島素提取物，可以製成既有降糖效果又有活性的治療糖尿病製劑，具有較好的臨床藥用和保健功能，對Ⅱ型糖尿病能起到積極的治療作用。另外，我們通過類胰島素的放免活性測試，確定了治療糖尿病製劑有效組分的提取方法和生產工藝。
我們的研究成果經技術轉讓後，已經生產出了產品，推向了市場。
（顧平圻張經華）
例75不同鹿茸中有效化學成分的對比研究
鹿是我國常用的一種藥用資源。鹿的茸、角、肉、骨、脂和皮都是抗老、防衰、滋補、強壯之上好用藥，藥效獨特。為了進一步深入了解鹿茸中具有強筋壯骨、延年益壽、提高人體免疫作用的有效成分，更好地開發利用這一寶貴藥用資源，豐富中華民族醫藥寶庫，我們對梅花鹿、馬鹿和麋鹿等鹿茸樣品中的元素、氨基酸和激素成分等進行了分析對照，開展了綜合研究。