一日用餐舉例
早餐：牛奶250毫升 雞蛋1個 薏米、燕麥、梗米、江米煮粥 糖蒜1個、核桃、榛子
午餐：玉米發糕 涼拌西蘭花
晚餐；米飯100克 芝麻醬拌菠菜 香菇、豆腐、西紅柿湯
乳腺癌患者的飲食調護
乳腺癌是乳腺導管上皮細胞在各種內外致癌因素作用下，細胞失去正常特性而異常增生，以致超過自我修複限度而發生的癌變。臨床以乳腺腫塊為主要表現。乳腺癌具有發病率高，頗具侵襲性，但病程進展緩慢，自然生存期長等特點。
食療推薦方
茄子蛋清豬瘦肉
[配方] 大而嫩的紫茄子1個、豬瘦肉50克、蛋清1個。
[製法] 茄子洗淨，留茄蒂，在另一頭切開1.5厘米左右的口子，小心地把茄心挖出。將瘦肉切細末，加雞蛋清、鹽、調味成肉餡，慢慢地塞進茄子裏放入鍋中，倒進肉湯燒熟。
[功效] 主治乳腺癌疼痛。
幹貝豆腐湯
[配方] 花膠50g，當歸25g，北黃芪15g，生薑2片。陳皮適量。雞肉半隻。酌情加鹽。
[製法] 花膠需提前一天以清水煮半小時，不必撈出，使之過夜。翌日以適量薑、蔥、燒酒微火煨過備用。當歸等藥物洗淨，切片後和雞、花膠（連湯）放在一起，加適量清水文火至雞肉爛熟即可。飲湯吃肉。
[功效] 滋陰養血，益氣扶正。
薄公英銀花粥
[配方] 薄公英50克（鮮品80克）、銀花50克、粳米100克，清水適量。
[製法] 薄公英洗淨，切碎，煎取藥汁，去渣，入粳米同煮為粥。宜稀不宜稠。
[功效] 清熱解毒，消腫散結。
飲食宜忌
[宜食] 新鮮果蔬、牛奶、鮮魚等高蛋白、高維生素類食品。
[禁忌] 煙熏、含有亞硝酸鹽類食品、忌煙酒。
一日用餐舉例
早餐 牛奶、雞蛋 薏米、燕麥、大麥、黑米、江米粥 糖蒜 核桃、榛子、腰果
午餐 玉米麵發糕 涼拌西蘭花 香菇、黑木耳、西紅柿、豆腐、排骨湯
晚餐 薏米、黑米、玉米、紅薯、江米粥 柿子椒炒卷心菜 杏胞菇、冬筍、海虹炒萵筍、紅燒鯉魚
宮頸癌患者的飲食調護
宮頸癌是指發生在子宮陰道部及宮頸管的惡性腫瘤。最常見的症狀為陰道出血，白帶可為米湯樣或粉紅色，且有惡臭。
食療推薦方
黨參枸杞湯
[配方] 黨參10克、當歸20克、枸杞20克、桂圓20克、茯苓20克、桑寄生30克、赤小豆100克、排骨150克，食油、鹽、蔥、薑、蒜適量。
[製法] 把藥材洗淨用紗布包好與排骨燉2小時。
[功效] 益氣養血，健脾利濕。
羊魚鮮湯
[配方] 羊肉300克、鮮河魚1條、白蘿卜1個。
[製法] 羊肉切成大塊，放入滾水中，同切片的蘿卜煮15分鍾，湯和蘿卜棄之。羊肉放入鍋內，加水、蔥、薑、酒，煮至熟透。將魚用豆油煎透後，放入肉鍋內煮30分鍾。湯中加鹽、香菜、蒜苗、蔥末即成。
[功效] 用於宮頸癌術後調養。
菱粉粥
[配方] 粳米100克，菱粉30-60克，紅糖適量。
[製法] 將粳米加適量水同煮，待米粥至半熟後，調入菱粉，紅糖少許，同煮為粥。
[功效] 益氣健脾。
飲食宜忌
[宜食]（1）陰道出血應服補血、止血的食品。（2）白帶多水樣時宜滋補，如甲魚、雞肉等。（3）帶下多粘稠，氣味臭時宜清淡利濕之品。
[禁忌]（1）忌肥膩甘醇、辛辣香竄、油煎烤炸等生濕、生痰、燥熱，易致出血的食品。（2）白帶多水樣時忌食生冷、瓜果、冷食以及堅硬難消化的食物。（3）帶下多粘稠，氣味臭時忌食滋膩之品。
一日用餐舉例
早餐 牛奶、雞蛋 芝麻醬拌蕎麥麵 糖蒜 核桃仁、榛子、腰果
午餐 玉米麵發糕 清炒茼蒿 白靈菇片炒蘆筍 胖頭魚、黑木耳、白靈菇、豆腐湯
晚餐 全麥麵包 百合、油菜、香菇、梗米粥 青椒、洋蔥炒牛肉絲 蔥花芋頭/拌香菜
腸癌患者的飲食調護
腸癌主要包括結腸癌和直腸癌。大量研究結果表明，長期飲酒、肥胖、動物脂肪攝入多、少食新鮮蔬菜、少食維生素及硒、年齡大於40-45歲、有腸腺瘤、精神刺激、腫瘤家屬史等因素者易患腸癌。
食療推薦方
木香黃連燉大腸
[配方] 廣木香10克，黃連6克，肥豬大腸500克，生薑6克，食鹽、大蒜、花椒、蔥段、味精各適量。
[製法] 將豬大腸翻洗幹淨，木香、黃連焙幹研末，納入豬大腸內，兩頭紮緊，放入沙鍋內，加適量清水與生薑、食鹽及調料等煨燉，至熟爛後去藥渣，切成段，飲湯食腸。
[功效] 清熱利濕，行氣止痛。
黃芪瘦肉湯
[配方] 黃芪50克，大棗10枚，槐花10克，附片60克，豬瘦肉150克，生薑6克，食鹽、花椒、大蒜、蔥段、醬油、味精各適量。
[製法] 將豬瘦肉去筋膜，洗淨切絲；餘藥布包，一同放沙鍋內，加清水適量煎煮，先用武火燒沸，再用文火慢燉，至熟爛後，去藥包，加入調味品調味服食。食肉飲湯。
[功效] 溫腎健脾，止血消腫，益氣補虛。
田三七粥
[配方] 田三七粉35克，粳米30克。
[製法] 將三七粉與粳米放入沙鍋，加水適量，共煮成粥。
[功效] 活血、止血。
飲食宜忌
[宜食] 富含各種維生素及易消化的食物，如：菜蔬、牛奶等。
[禁忌] 油膩、煙熏以及辛辣、刺激性食物。
一日用餐舉例
早餐 鮮皇漿 全麥麵包、果醬 糖蒜 核桃、腰果、榛子
午餐 米飯 油菜炒香菇 牛肉燉胡蘿卜、慈菇、海參、蝦皮、豆腐、紫菜湯
晚餐 薏米、黑米、紅薯、江米粥 青炒芥菜 拌海帶 燒鵝肉
肝癌患者的飲食調護
原發性肝癌是指發生於肝細胞與肝內膽管上皮細胞的癌變。我國肝癌中，肝細胞癌約占80%-90%，其次為膽管細胞癌和肝細胞膽管細胞混合癌。臨床見右肋部疼痛，上腹部腫塊，進行性消瘦等。
食療推薦方
薏仁燉鴨
[配方] 嫩鴨1隻（約1.5kg），薏苡仁250g，胡椒粉1.5g，食鹽5g，味精1.5g。
[製法] 將光鴨洗淨，入沸水鍋內氽一下，放入鋁鍋內，加開水2kg和淘洗幹淨的薏苡仁，用旺火燒沸，改小火以保持沸而不騰，燉至肉爛即可（約1個多小時）；出鍋前加上胡椒粉、食鹽和味精即成。
[功效] 養血活血，破瘀通經。
苦菜瘦肉湯
[配方] 苦菜30克，生薑10克，豬瘦肉100克，食鹽、大蒜、味精各適量。
[製法] 將豬瘦肉去筋膜，洗淨切片，與苦菜、生薑一並放入沙鍋中，加清水適量煎煮，用慢火煮至熟爛後去藥渣，調味服食，食肉飲湯。
[功效] 清熱解毒，涼血散瘀。
胡蘿卜雞肝粥
[配方] 胡蘿卜60克，雞肝30克，糯米60克，香菜末、豬油、精鹽各適量，味精、胡椒粉少許。
[製法] 糯米淘淨，胡蘿卜洗淨切絲，雞肝切碎，共加水慢火煮成稀粥，加入油、鹽、香菜、味精、胡椒粉拌勻，略煮即可。
[功效] 補脾養肝，寬中下氣。
飲食宜忌
[宜食] 高蛋白、低脂肪、高維生素的食品。
[禁忌] 辛辣、咖啡、高脂肪和煎炸食品。
一日用餐舉例
早餐 脫脂牛奶、雞蛋 薏米、玉米、黑米、江米粥 番茄沙司拌大蒜片 榛子、核桃/香蕉、橘子
午餐 蠔油拌蕎麥麵條 香菇、蘑菇、冬筍、生薑、蝦仁、豆腐湯 脫骨雞/蘑菇炒茼蒿 蘆柑、石榴 蜂蜜豆漿（可作點心）
晚餐 薏米、小米、江米粥 蒸山藥 燒鵝肉/拌海蟄、白蘿卜絲/蒜蓉蘆筍 獼猴桃、荸薺、酸奶 黑米、黑豆、黑芝麻糊
胃癌患者的飲食調護
胃癌是發生在胃上皮組織的惡性腫瘤。臨床早期70%以上患者毫無症狀，中晚期出現上腹部疼痛、消化道出血、穿孔、幽門梗阻、消瘦、乏力、代謝障礙以及癌腫擴散轉移而引起的相應症狀。任何年齡均可發生，以50-60歲居多。
食療推薦方
枸杞瘦肉甲魚湯
[配方] 枸杞子40克、瘦豬肉150克、甲魚500克。
[製法] 將枸杞子洗淨，豬肉切細絲，甲魚去內髒切塊。齊放鍋內，加水適量燉熟，撒食鹽等調味，佐餐。每日適量常服。
[功效] 滋陰養血、補益肝腎，治療術後體弱、貧血。
慈菇蘆筍羹
[配方] 慈菇30克，蘆筍300克。
[製法] 慈菇去皮切片，蘆筍切片，加水及冰糖煮半小時即可。
[功效] 化痰散結，清熱解毒。方中慈菇化痰散結，解毒消腫；蘆筍清熱解毒。
阿膠花生粥
[配方] 阿膠30克，花生米20克，桂圓肉15克，大棗20克，糯米100克，紅糖適量。
[製法] 將桂圓肉、大棗（去核）、花生米、糯米洗淨後，置沙鍋中，加清水適量煮粥，先用武火燒沸後，再用文火慢煮，待粥熟後，加入蒸熔化的阿膠，邊煮邊攪勻，煮沸後，加入紅糖適量調勻即成。
[功效] 養陰益胃，健脾補血。
飲食宜忌
[宜食] 富含維生素A、B、E類的新鮮果蔬及適當蛋白質。
[禁忌] 盡量不吃醃菜，忌食煙熏、油炸食品，忌煙酒。
一日用餐舉例
早餐 牛奶、雞蛋 薏米、白扁豆、燕麥、大米、黑米、江米粥 糖蒜 花生、榛子、腰果
午餐 玉米發糕 蘑菇炒西蘭花 蘑菇、木耳、白蘿卜、排骨、豆腐皮湯 清蒸黃魚
晚餐 薏米、黑米、玉米、紅薯、江米粥 芝麻醬拌菠菜 海虹炒萵筍 清蒸甲魚
胰腺癌患者的飲食調護
胰腺癌是一種較常見的惡性腫瘤，多見於男性，40歲以上，特點是惡性程度高、不易早期發現、切除率低、預後差。早期症狀為上腹部不適或食欲不振。晚期劇烈疼痛尤為突出，常牽涉腰背部、持續不能緩解。
食療推薦方
龜板黑棗丸
[配方] 龜板數塊，黑棗肉適量。
[製法] 將龜板炙黃研成末，黑棗肉搗碎，兩者混合後製成丸即成。每日1次，每次10克，用白開水送下。
[功效] 滋陰益胃。
黃瓜根幹糊湯
[配方] 黃瓜根10克，牛肝或豬肝200克，洋蔥1個，胡蘿卜1個，老薑1塊，雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。
[製法] 先將肝在沸水裏衝浸一下，然後切成豆粒大的細丁，洋蔥、胡蘿卜切成細丁，老薑剁碎；在深鍋內先放奶油，隨即將全部原料放入，黃瓜根也同時加入，放雞骨湯約5碗，用文火慢煮，直到全部原料煮熟而湯成糊狀時，加鹽、胡椒等調味。
[功效] 強肝生血，祛濕退黃。
桑菊枸杞飲
[配方] 桑葉、菊花、枸杞子各9克，決明子6克。
[製法] 將上述四味藥用水煎熟即可。代茶飲，可連續服用。
[功效] 清肝瀉火。
飲食宜忌
[宜食]（1）具有抗癌止痛作用的食物，如鱸魚、核桃、韭菜、苦瓜。（2）抗感染食物：海蜇、刀魚、牡蠣、綠豆芽、橄欖、綠豆。
[禁忌] （1）忌油膩、堅硬、粘滯不易消化食物。（2）忌煙、酒及辛辣刺激性食物。
一日用餐舉例
早餐 牛奶、雞蛋 番茄沙司拌蕎麥麵條 番茄沙司拌大蒜片（1-2瓣） 榛子、鬆子仁
午餐 紫米饅頭 香菇、蘑菇、冬筍、生薑、蝦仁、豆腐湯 醬鴨/蘑菇炒茼蒿 蘆柑、荸薺
晚餐 薏米、玉米、芝麻粉、黑米粥 蒸山藥 燒鵝肉/拌海蜇/蒜蓉蘆筍 獼猴桃 白木耳、百合、蓮子、紅棗羹
鼻咽癌患者的飲食調護
鼻咽癌是指發生於鼻咽頂部和側壁的惡性腫瘤。症狀和體征有鼻塞、涕血、中耳炎、耳鳴、視力減退、眼外展運動障礙、複視、偏頭痛、牙痛、發熱、聲嘶、頸部淋巴結腫大等。
鼻咽癌疼痛食療推薦方
清熱解毒湯
[配方] 白花蛇舌草30克、半枝蓮10克、大棗20克、五味子10克、赤小豆100克。
[製法] 把上述藥材水煮2小時，煎液放入冰箱內。
[功效] 清熱利水。
川芎白芷蜜飲
[配方] 川芎15克，白芷10克，細辛5克，蒼耳子10克，蜂蜜30克。
[製法] 先將川芎、白芷、細辛、蒼耳子分別揀雜，冼淨，晾幹或曬幹，切碎後，同放入沙鍋，加水浸泡片刻，煎煮30分鍾，用潔淨紗布過濾，去渣，取濾汁放入容器，待其溫熱時，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。