第22章 植物看得見你(2)(2 / 3)

《謠言粉碎機》粉碎的是一些什麼謠言呢?比如我們在電視廣告上經常看到很多排毒瘦身的減肥藥,告訴我們人體內有宿便很不好,要把它排出來,然後就覺得身體輕鬆愉快。其實“宿便”並不是一個醫學上的概念,因為翻遍教科書都找不到它的定義,很難搞清楚它到底是什麼東西。最聳人聽聞的說法是,正常人的體內滯留3~6千克宿便,便秘者的體內有7~11千克宿便。可是,如果真有這麼多宿便,就會是好大一坨,堆在腸子裏會讓人難受得要命。

還有一種說法認為糞便會發酵出瘴氣,導致酸毒症。這就更搞笑了,如果酸性物質進入血液就算酸毒症,那麼隨著食物進入腸腔的胃酸早就害死人了。事實上,小腸中的腸液是堿性的,就算食物發酵發酸,也會被迅速中和。宿便的問題是積在腸道裏的糞便的水分不斷被吸收,越來越幹硬,導致大便時很費力。

再來看看另一則廣泛流傳的謠言,有人說2011年日本那場9.0級的大地震是咎由自取,是他們做地底核試驗或海底核試驗造成的意外。這可不可信呢?地震學家研究地震時要研究震波,常見的震相有三種,即縱波、橫波和麵波。通常天然地震的縱波振幅<橫波振幅<麵波振幅,若是人工爆炸如地底核試驗,則縱波振幅>橫波振幅。在日本“3·11”地震中,美國地震台接收到的數據顯示,縱波振幅<橫波振幅<麵波振幅。由此可知,這是一個能量巨大的天然地震,美國地質調查局測定震源深度為地下32千米。如果是核爆炸的話,要將核裝置埋在地下幾十千米處,那是不可能的,今天地球上最深的鑽孔隻不過12,262米。

日本大地震之後,中國人為之瘋狂的一件事是買鹽。買鹽幹嗎?

抗輻射。輻射從哪兒來?海水。日本大地震導致核電站泄漏,海水有汙染,大家就想辦法搞碘鹽回來防核輻射。確實有一個療法是服碘片來抗輻射。問題是,若靠吃鹽來補充與碘片同樣含量的碘,一個成人必須至少一次性吃掉3.3千克鹽。吃下這麼多鹽,輻射還沒把你弄死,你恐怕已經鹹死了吧。

(主講梁文道)

《身體密碼:你所不知的生命科學》

究竟誰在指揮人

袁越(1968-),筆名土摩托,生於上海,《三聯生活周刊》特約撰稿人。複旦大學生物工程係畢業,後赴美留學,獲生物學碩士學位。著有《土摩托看世界》《來自民間的叛逆》等。

養了貓之後,人會有一點變化。到底怎麼回事呢?

除了果殼網、科學鬆鼠會,今天中國有很多科普作家在各個領域努力工作,有些人寫的東西非常受歡迎,比如袁越。袁越是《三聯生活周刊》的特約撰稿人,博客的名字叫“土摩托”,影響相當大。袁越的科普寫作比較嚴格地限製在他在行的醫學、生理學、生物學領域,很多人看了都覺得受益。

《身體密碼:你所不知的生命科學》在香港出版,中國內地版叫《生命八卦》,是袁越曆年科普寫作的小集結。其中一篇文章關於麥當勞實驗,當年我在博客上看到就很有印象。2004年,一個叫斯普爾洛克[9]的家夥做了個實驗,然後用紀錄片的形式呈現給觀眾。這家夥一個月每天連吃三頓麥當勞,結果長了25磅肥肉,身心疲憊不堪,聽說還吃出病來。他全程拍攝了這個過程,把全世界嚇壞了:吃麥當勞不但會把人吃壞,吃死都說不定。

然而一個叫索索·維利的女孩同樣做了這個實驗,並且連做三個月,最後拍出一部紀錄片叫《我和小麥》。連吃三個月麥當勞,她變成大肥婆了嗎?不,她從175磅減到139磅。可是這樣一部似乎很讚賞麥當勞的電影,為什麼大家沒怎麼聽說過?因為一般思想比較左傾的人都很討厭麥當勞這樣的國際連鎖集團,自然不會推薦。