臨海市隻有兩座涉外的四星級酒店，一座是南台區的萬喜酒店，另一座是北辰區的飄香酒店。這兩座酒店都以魚翅宴而聞名遐邇。
萬喜酒店的老板是邵一茗，而飄香酒店的老板是鄧波。他們雖然是兩父子，但卻形同仇敵。２０年前邵一茗和鄧波的母親鄧潔就因為感情原因分首了，當時鄧潔領著隻有三歲的兒子鄧波來到了北辰區，開創了飄香酒店。不幸的是兩年前鄧潔患了嚴重的精神分裂症，現在飄香酒店的老板是年輕氣盛的鄧波。
這次美國萬格跨國酒店要到臨海市尋找合作夥伴，萬格酒店的首席執行官刁一刀已經下塌市府賓館，邵一茗和鄧波誰都不想失去這個難得的機會。誰才最有資格成為萬格酒店的合作夥伴。這叫人撓頭的任務就擺在了王副市長的麵前，王副市長一拍桌子，最後做出了個決定，叫這兩父子來場比賽，勝出的酒店就可以得到和萬格酒店合作的權利。
邵一茗和鄧波兩父子做魚翅宴的比賽場就設在了市政府的賓館。刁一刀在王副市長的陪同下也早早地來到了會場。刁一刀今年已經６０多歲了，最顯眼的就是臉上那三道嚇人的刀疤，雖然經過整容，可是看著也很凜然。刁一刀可是美國華僑廚師界的傳奇啊。
這次魚翅宴的大賽，刁一刀就是主裁判。
鄧波用輪椅把母親從家裏也推到了比賽場。他今天要報仇，他要叫母親親眼看著邵一茗敗在自己的麵前。邵一茗望著目光呆滯的前妻，上前緊走幾步關切地道：“阿潔，你還好吧？”
鄧潔今年也已經４０多歲了，雖說風韻猶在，但那兩隻眼球卻一動不動。坐在椅子裏，就好像一個木頭人。忽然聽到邵一茗的招呼，鄧潔臉露驚恐，一個勁地往身旁女護士的懷裏躲。鄧波毫不客氣地往母親身前一站，眼睛裏寒光閃閃，對邵一茗吼道：“你嚇到我母親了！”
邵一茗隻好悻悻地後退。刁一刀嘴唇哆嗦了一下，宣布魚翅宴的比賽開始。
邵一茗父子兩個人用的原料都是菲律賓的黃鯊背鰭，邵一茗要做的菜是鯊翅天下，而鄧波做的菜是有翅成龍。
刁一刀麵對記者，先把鯊魚鰭的產地特點先講了一遍，原來這鯊魚鰭可分黃鯊鰭、白鯊鰭、青鯊鰭、虎皮鯊鰭、和鋸齒鯊鰭五種。最名貴的就是他們父子做菜的黃鯊肉翅鰭。
邵一茗和鄧波都是做魚翅的大行家。事關各自酒樓發展，更是用上了渾身的解數，兩個人把鯊魚翅放到十幾種海鮮和山雞熬出了老湯中處理過，就開始了緊張的擺型成菜。
邵一茗用的是十八寸的大盤子，擺出了一個高高的翅山，而鄧波用魚翅擺出的圖案是一條想要飛翔的巨龍。
這兩道色香味俱全的魚翅名菜被端到了刁一刀的麵前，刁一刀正要嚐菜，就聽輪椅上坐著的鄧潔發出了一聲怪叫，猛地撲到了那兩盤魚翅前，鄧波還沒等上前阻攔，神智不清的鄧潔抓起麵前的魚翅就望胡亂地望嘴裏填。
那兩名護士正要給發瘋的鄧潔打鎮靜劑。刁一刀擺手製止了那兩位護士，說道：“大家現在應該知道誰做的菜好吃一點了！”
鄧潔看都不看那盤有翅成龍，端著那盤鯊翅天下，一邊嘿嘿傻笑著，一邊往嘴裏猛填！
第一個回合是邵一茗獲勝了。鄧波氣得幾乎七竅生煙。那兩個女護士還沒等把鄧潔扶到輪椅上，鄧潔又發出一聲興奮的叫聲，原來她眼睛一掃，又發現了那一排用來比賽的全新廚具。她推開眾人，衝到了灶具的旁邊，鄧波怕熱油刀具傷了自己的母親，攔腰一把從後麵把她抱住了，鄧潔連踢再打，哇哇怪叫，邵一茗大吼一聲道：“鄧波，放開她！”
鄧波不甘心地把手放開，鄧潔直奔爐灶，她笨拙地拿起了湯勺，放到了爐火直竄的灶眼上，邵一茗一見鄧潔要下廚，急忙把水池子裏發好的鯊魚翅放到了砧板上，替她用刀把翅板切開。望著一塊塊切好的鯊翅，鄧潔歡喜的連連拍手。
觀眾們議論紛紛，王副市長也不說話，刁一刀也是愣愣地看著。
邵一茗今天幫鄧潔做的菜是燒鍋魚翅，是一道燉菜。等魚翅所特有的略帶微腥的香味燉出來的時候，鄧潔高興得就像一個小孩，邵一茗端過了沙鍋，鄧潔兩手握住湯勺的木把，顫巍巍地把湯汁魚翅倒進燒鍋，可是湯勺一偏，竟把邵一茗的右手給燙傷了。
鄧潔嚇得手一鬆，湯勺“咣”的一聲，掉到了地上。邵一茗強忍住疼痛，把沙鍋魚翅端到了刁一刀的麵前，刁一刀拿著湯勺嚐了一口，一豎大拇指說道：“做得好，聽說鄧女士當年也是廚界精英，沒想到寶刀未老，好，做得好！”
鄧潔一聽說自己做的燒鍋魚翅有人喊好，也是高興得直拍巴掌。邵一茗自認做不出這麼好的魚翅，自願輸了一局。
王市長連連點頭。邵一茗望著自己的兒子鄧波說道：“最後一場，希望你能戰勝我！”
第三局開始，邵一茗反其道而行，竟在炒勺裏加上白水，倒進魚翅後，根本沒加入味的鮮湯，而是放進了兩塊需要借別的菜提味的老豆腐。
用鮮湯處理魚翅的道理就是叫湯中的鮮味將魚翅天然的腥味掩蓋，而把魚翅加上老豆腐同煮的道理也是吸腥除異味。邵一茗最後把處理過的魚翅一條條的撕開，加上石筍，薑絲，香蔥和鴿子蛋清清爽爽地絆了一盤涼菜。放到了刁一刀的麵前。
刁一刀的眼睛也瞪得多大，這魚翅涼拌真的好吃，他還沒聽到魚翅有這種做法呢。鄧波瞪著眼前的灶具，真不知道這第三道菜如何下手了。
邵一茗走到刁一刀身邊低聲說了幾句，刁一刀點點頭，乘著眾人爭相嚐菜的機會，背手踱到了鄧波的麵前，在他耳邊輕聲說了一句。然後又回到了自己的坐位上。
鄧波聽刁一刀的指點，竟把魚翅放到鍋裏直接水煮了！等把魚翅煮好，在放到冰塊中降溫，就這樣凍煮了三回，裝菜成盤，沒有任何裝飾，沒有任何補料，這純自然的魚翅本身竟然也有一股奇異的香味。眾人吃過後，無不拍手叫絕。
大家今天可是第一吃到魚翅的本味啊。鄧波大獲全勝。刁一刀走到王副市長身邊，低聲說了兩句，王副市長站起來大聲宣布道：“經過比賽，和萬格酒店合作的任務就交給邵一茗的萬喜酒店了！”
鄧波還以為聽錯了呢，一見邵一茗帶頭鼓掌，氣得他大聲叫道：“明明是我獲勝了。為啥要把合作的權利交給萬喜酒店？”
刁一刀神情古怪，他拉著鄧波走到了那個沙鍋前，示意他嚐一口，鄧波剛嚐了一口，就忍不住“撲”的一聲，將嘴裏的魚翅吐到了地上，這魚翅做得又腥又澀，跟本就沒法入口啊。已經安定下來的鄧潔一見兒子吐她做的燒鍋魚翅，尖叫一聲，撲了上來“啪”的一聲，給了兒子一個大耳光，邵一茗急忙把鄧潔攔住，口中連聲說道：“小孩子不懂事，你做的沙鍋魚翅就是天底下最好吃的美味！”講完，他拿起湯勺，一口口把又腥又澀的魚翅填到了嘴裏！