科技化也有幾個要素:影像化、音像化、圖像化、文字化。
試想一下,當你的核心員工、你的優秀人才離職而去,他的工作經驗和技巧能被別人學習嗎?能得到傳承和發揚嗎?所以不要忘記整理優秀員工最佳的工作方法和技巧。比如你可以把員工演示的客戶問題解決技巧拍攝下來,這叫影像化;將工作過程錄音下來,這叫音像化;把顧客的見證、顧客來函拍成照片叫做圖像化;把所有的文字資料、傑出的工作表現整理成冊,流傳下去,給後來的工作夥伴作為參考,這叫文字化。如果能把這“四化”全部做到位,就可以通過科技化的方式,保存公司所有的智慧財產,讓公司的核心能力得以延續。
我們總以為一個店開成功之後,所有的店都會跟著成功,其實不是這樣的,典型的例子是鄭州的亞西亞,前四五家店是非常成功的,但並不代表亞西亞的整個的商業係統就已經建設好了,這就涉及到經驗問題。我們說,經驗要在大量的實踐中積累,隻有你達到一定的直營店以後,你才可以說你有了許多成功的經驗。同時,你在積累經驗的同時,你也要注意執行的因素,也就是人的因素。你積累了大量的人力資源,你才能奠定下一步係統複製的基礎。亞西亞在沒有體係支撐的情況下貿然擴張,北到北京,西到西安,南到福建,東到上海,全國範圍內布局,結果大家都知道了,亞西亞在沒有科技化、標準化的係統支撐下,很快從輝煌走向覆滅。同樣還有比如說紅高粱、榮華雞、燒鵝仔,很快就是曇花一現就死掉了,以為口味更好、更便宜,最後還是死了,這是很可惜的,值得我們反思和警醒。
第三部分係統複製係統複製的運用(1)
商業係統中最有價值的複製就是品牌的複製。因為越多的店越能讓消費者感受到品牌的力量。品牌是企業借助於係統複製的思想攻城掠地開拓市場的武器,除了餐飲業,其他行業的係統無不是“品牌開路”。
品牌不僅是宣傳出來的知名商標,還包括質量、服務以及獨有的知識產權、技術機密、運作模式等所有能夠對外部市場產生影響的全部要素。特許經營是品牌推廣最有效的手段之一。
特許經營是一種已被公認為有效的經營理念,就像“麥當勞”以特許經營方式在全球範圍內快速擴張那樣,特許經營授權商(Franchisor)將其成功的品牌、產品和運作模式傳授給特許經營體係中的受許者(Franchisee)使用,使受許者獲權經營了一種早已獲暢銷的產品或服務。
第一代特許經營也叫“產品品牌特許經營”。二戰以後,美國經濟快速發展,其中,餐飲、旅館等服務業的發展使特許經營在內容和形式上更加豐富。
與傳統的商業模式相比,特許經營這種運作模式有相當高的成功率。數據顯示,使用特許經營模式進行經營的成功率達到95%,而傳統模式的成功率隻有25%。如此高的成功率,使“加盟創業”成為人們經商降低投資風險的最佳選擇。
◎特許經營的好處
特許經營,在它成功打造了麥當勞、肯德基等一大批世界級企業之後,已經成為一種風靡世界的商業模式,正在整個商業社會日益滲透和擴散。
●提高投資成功機會
在競爭日趨激烈的市場,一個小規模投資者要想從無到有,從小到大創立一番事業是非常困難的,將碰到資金有限、經驗匱乏、知名度低、市場定位難等諸多問題。加盟一個成熟的連鎖經營網絡,則可以即刻從總部獲得全方位的支持和幫助,如同站在了巨人的肩上,能迅速觸摸到成功。