防治心血管疾病
遠古時代，人們過著采集和狩獵的群居生活，他們所攝取的都是未經加工的天然食物，營養成分相對平衡。隨著生產的發展、階級的分化、環境（包括飲食）的改變，營養不平衡的現象逐漸發生。少數人可能出現營養過剩，而更多的人則處於營養缺乏的狀態。這兩種極端，加上其他因素，均可導致各種不同的心血管疾病的發生。根據曆史資料，古羅馬的貴族過著奢侈豪華的生活，其膳食成分與現今西方國家十分接近，有記錄這些人中有心絞痛和突然死亡發生。在埃及貴族的幹屍中也發現有明顯的動脈粥樣硬化。我國長沙馬王堆出土的距今兩千多年的西漢宮室女屍，經現代病理學證實有動脈粥樣硬化和心肌梗死的病理變化。盡管如此，本病在古代畢竟仍屬少數。
到了近代，尤其是發達國家，人們的生活方式和飲食結構發生了越來越大的變化。根據晚近資料，美國平均每人每日攝入的脂肪在１００克以上，而且主要為動物脂肪，膽固醇為４００～７００毫克，平均５６０毫克，粗糧的攝入很少，而精糧的消耗量卻很高（１００克以上）。此外，酒精和食鹽的消耗量也很大。總熱量攝入過多以及各種營養素之間的平衡失調可能是造成心血管病，尤其是冠心病廣泛流行的主要原因之一。Ｂａｊｕｓｚ教授描述西方人飲食變化及其帶來的危害時，曾引用了這樣一句非常生動的俗語“人們正在用自己的牙齒挖掘自己的墳墓”。而在我國，隨著物質生活水平的不斷提高，許多人趨向於攝取高熱量、高脂肪的飲食，而活動卻日趨減少，因此，心血管疾病的發病率也在不斷上升。
據現代實驗報道，菊花中的腺苷和黃酮類物質有明顯的擴張冠脈作用。菊花製劑對離體兔心有明顯擴張冠脈，增加冠脈流量作用（在劑量為１.０克時，增加約６２％），並使心率減慢，心收縮力加強或減弱，但以加強機會較多（約占２／３例次）；在體犬心的冠脈流量平均增加４０％左右，心肌耗氧量增加２７％，對刺激中樞神經引起缺血性心電圖有減輕作用。對心電圖中的心率和Ｒ波振幅，或無變化，或減慢、或加強，這與離體兔心實驗結果基本一致。根據這些結果，認為菊花製劑主要作用是擴張冠狀動脈，改善心肌供血，減輕心肌缺血狀態，從而改善心電圖使症狀好轉。此外，菊花提取物能抑製毛細血管的通透性而有抗炎作用，其提取物１０毫克相當蘆丁２.５毫克之效力。
血流動力學是血液循環的重要指標，血流動力學的異常與高血壓病動脈硬化症的病理、生理及並發症的發生發展密切相關。２０例患者服藥後，患者血流動力學及血脂的指標均有明顯改善，主要表現在全血黏度、血漿黏度和血細胞比容的降低，血甘油三酯和膽固醇含量降低。現代藥理研究證明：菊花具有擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善心肌缺血、降低血壓和降低膽固醇的作用。
臨床研究證明，以菊花煎劑觀察６１例，總有效率為８０％，其中顯效４３.３％，改善３６.７％，以輕度者療效較好，對胸悶、心悸、氣急及頭暈、頭痛、四肢發麻等症狀，亦有不同程度的療效；對心電圖的改善總有效率為４５.９％，其中顯效１８.８％，好轉２７.１％；對部分高血壓患者有降壓作用；對心率無明顯影響，對血清膽固醇、甘油三酯未見明顯的規律性變化。用法：白菊花５００克，加溫水浸泡過夜，次日煎２次，每次半小時，待沉澱後除去沉渣，再濃縮至５００毫升。每日２次，每次２５毫升。２個月為一療程。每日用菊花、銀花各４０～５０克（頭暈明顯加桑葉１２克，動脈硬化、血清膽固醇高者加山楂１２～２４克），分４次用滾開水衝泡１０～１５分鍾後當茶飲。據４６例觀察，服藥３～７天後頭痛、眩暈、失眠等症狀開始減輕，隨之血壓漸降至正常者共３５例，其餘病例服藥１０～３０天後，自覺症狀均有不同程度的好轉。