出品類型:經典冰咖啡(Classic Iced Coffee)
咖啡杯總容量建議:玻璃奶昔杯(360ml)
基本原料:冰咖啡 120ml;綿密奶沫(常溫)適量;冰牛奶120ml;冰塊3~4塊
製作步驟
1.杯中放入冰塊,倒入冰牛奶。
2.將冰咖啡緩緩注入杯中至6~7分滿。
3.將綿密的奶沫添加在其上,至上端微微隆起即可。
咖啡物語
如果想在冰卡布奇諾咖啡中添加風味果露糖漿,其容量約為8ml,與冰塊、冰牛奶一同加入即可,其他步驟相同。
如果是咖啡館,建議萃取45ml Espresso,然後通過內縮法冰鎮來獲得冰咖啡。