——赤豆山藥湯
【原料】
小豆50克，山藥50克，白糖少量。
【製作】
取赤小豆50克，煮至半熟，將山藥50克去皮切片後放入赤豆湯共煨熟，加白糖少許調服。
【提示】
此湯適用於大便溏薄、小便短少、倦怠腹脹的考生食用。
——山藥蛋黃粥
【原料】
山藥500克，雞蛋黃2枚。
【製作】
將山藥500克搗碎，加適量清水，用文火煮沸約2分鍾時，調入雞蛋黃2枚，再沸即可。
【提示】
1日內分次空腹溫服。適於脾虛腹瀉的考生食用。
——紫蘇菊花粥
【原料】
紫蘇25克，菊花15克，粳米50克，
【製作】
先將糯米煮八成熟，再將紫蘇、菊花共同放入煮沸即可。
【提示】
每日1次。紫蘇菊花粥可消炎利膽。菊花在《本草綱目》中記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為，“久飲菊花茶，能夠利血氣，使身體輕盈，能耐老而延壽”；又雲：白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”
——金桔山楂粥
【原料】
金桔50克，山楂12克，粳米100克。
【製作】
先將粳米煮八成熟後，再放入金桔和山楂，煮熟軟即可食用。
【提示】
此粥具有理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒之功效。金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之考生食用。
——山藥粥
【原料】
山藥100～150克（或用幹山藥磨粉60克），白麵粉120克，蔥、薑適量，紅糖少許。
【製作】
先將山藥洗淨，刮去外皮，搗爛，或用幹山藥粉，同小麥麵調入冷水中煮作粥糊，將熟時加入蔥、薑、紅糖，稍煮沸即成。
【提示】
此粥具有養心氣，健脾胃的功效，適用於心氣不足，脾胃虛弱，食欲不振，消化不良，腹瀉久痢的考生食用。
——菱粉粥
【原料】
菱粉20～30克，粳米60克，紅糖少許。
【製作】
先用粳米兌水煮粥，待煮至半熟時，調入菱粉、紅糖適量，同煮為粥。
【功效】
此粥具有健脾胃，補氣血的功效，適用於脾虛食少，營養不良，慢性泄瀉的考生食用。
——白扁豆粥
【原料】
白扁豆60克，粳米50克。
【製作】
粳米淘洗淨，和白扁豆一同下鍋，兌水煮粥至料熟。
【功效】
此粥具有健脾胃、清暑止瀉的功效。適於脾胃虛弱，嘔逆少食，慢性腹瀉等考生食用。
——小茴香粥
【原料】
小茴香30克，粳米200克，精鹽、味精各適量。
【製作】
1．炒小茴香30克，粳米200克。
2．將小茴香裝於紗布袋內紮口，入鍋加水先煮半小時或40分鍾取出紗布袋。
3．加入洗淨的粳米及適量水同煮至熟。酌加精鹽、味精調味即可。
【提示】
此粥具有健脾開胃，行氣止痛的功效，患有脘腹冷痛，慢性胃炎等症的考生宜經常食用。
——桂花心粥
【原料】
粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
【製作】
1．粳米淘淨。桂花心、茯苓放入鍋內，加清水適量。
2．用武火燒沸後，用文火煮20分鍾，濾渣，留汁。
3．把粳米，湯汁放入鍋內，加適量清水。
4．用武火燒沸後，轉用文火煮，至米爛成粥即可。
【提示】
患急性胃炎的考生可早、晚服用此粥，有較好的輔助治療效果。
——花生牛奶
【原料】
牛奶250毫升，花生醬15克，綿白糖20克，精鹽1克。
【製作】
將花生醬、白糖、精鹽分別放入鍋中；倒入牛奶，邊倒邊攪拌均勻，置於小火上加熱，臨近沸騰時離火即成。
【提示】
此膳食具有補養氣血，健脾益氣的功效，適合視力下降，視物模糊，麵色萎黃，頭暈心悸，少氣懶言，神倦乏力，舌淡少苔，脈細無力之考生食用。
——板栗粥
【原料】
板栗15個，糯米適量。
【製作】
取板栗去殼與糯米煮粥而食。
【提示】
栗子性甘微溫，具有補腎健脾、強身壯骨、養胃平肝、活血化瘀之功效，考生經常食用，可提高機體免疫力。
——桂圓粥
【原料】
桂圓肉30克，粳米100克。
【製作】
取桂圓肉30克，粳米10克，同煮成粥。
【提示】
該粥具有大補氣血、安神養心的作用，且補而不膩，易於消化吸收，實為考生滋補佳品。
——腐竹白果豬肚湯
【原料】
豬肚1個，白果仁1/2碗，生、熟薏米各1/4飯碗，馬蹄六個，腐竹2兩，鹽、生粉適量。
【製作】
1．將豬肚內之脂肪除去，翻轉用鹽、生粉揉捏擦勻，用清水衝洗，然後重複數次，最後用滾水滾片刻，用清水再漂洗乾淨，枝竹，用清水洗乾淨，折段。
2．白果去殼、去心，用滾水浸一會去皮；生、熟薏米用水洗乾淨；馬蹄去皮、去蹄，切片。
3．將適量之清水放入瓦煲內，用猛火煲至水滾然後放入所有材料，改用中火煲三小時左右，加鹽調味，即可飲用。
【提示】
此湯具有健脾開胃、滋陰補腎、去濕消腫的作用，且補而不燥，是考生的良好補品。
——豬肝菠菜湯
【原料】
清湯750克，豬肝、菠菜各100克，香油5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克。
【製作】
1．把豬肝切成小薄片；菠菜切成2厘米長的段。
2．將鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水。
3．待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
【提示】
此湯鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
——人參砂鍋雞
【原料】
鮮湯2000克，母雞肉1000克，豬油200克，水發海參200克，豬環喉200克，豬瘦肉150克，豬舌頭150克，萵筍150克，胡蘿卜150克，醪糟汁1OO克，豌豆苗尖lOO克，蔥lOO克，人參20克，花椒、胡椒粉、精鹽、味精、冰糖、料酒、醬油各適量。