——忌油膩食品
考生切忌吃大量油膩的動物性食品，豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產生飽腹感，影響其他食物的攝入量，專家推薦考生應多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等，再放些糖，這樣吃起來也爽口，而且還可以起到清熱祛暑的效果。專家認為：“當人體攝取食物酸堿平衡時，大腦處於最佳功能狀態；當酸性或堿性過高時，大腦功能就會衰退。因此，考生的日常飲食中應注意營養均衡，切不可偏食。”
——忌飲咖啡
專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產生尿頻，影響考生的臨場發揮。
一些含糖的飲料在吃飯前最好不要喝，易產生飽腹感，不利進餐時的食量。
考生每天應保證1500～2000ml水的攝入量，另外，切勿以飲料代替，最好是白開水，礦泉水和純淨水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。
——零食忌選堅果類
專家告訴考生，零食可以適當吃些，但要記住：油膩的食物及堅果類食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃些零食，但是又怕會吃胖，為此專家建議，可以吃些水果口，這樣可以有效地控製其食欲。
——每天宜吃2個水果
水果蔬菜含有豐富的營養素及各種維生素和礦物質，還有緩解厭食及便秘的作用。考生應保證每天吃2個水果，約500克左右。另外，專家提醒考生，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時沒有常吃的習慣考前一定不要突然增加。專家建議：“菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，而洋蔥則可以使考生集中精神，這類食物可適當增加一些。”
——厭食宜多餐分吃
考生如果考前壓力大，產生厭食感，家長可以把每日三餐變成每日四餐、五餐，通過增加進餐的次數，采用“羊吃草”的吃法，在控製總量的前提下，多餐分吃，同樣可以保證考生所需營養的攝入量。
扒裏脊肉
【用料】
豬裏脊肉350克，水發冬菇100克，胡蘿卜100克，蔥、薑各15克，澱粉5克，料酒5克，醬油３克，白糖、鹽、味精各適量。
【製作】
1．豬裏脊肉洗淨，放入涼水鍋中，加蔥、薑各10克，料酒5克，用旺火煮沸後轉小火煮至七成熟取出，涼後切成厚0．5厘米、寬3厘米、長5厘米的片。
2．水發冬菇去根洗淨，夾在每片肉中間，將肉片整齊地碼放在湯盤底部，碎料放在上麵，加入鹽、蔥薑末、醬油、味精、白糖、水250克，在蒸鍋中蒸40分鍾，取出將汁倒人鍋中。
3．將一平盤扣在湯盤中，再反過來，使碎料在下，整齊麵在上，上麵還可放些綠葉絲加以點綴。胡蘿卜切成長3厘米、寬和厚均為0．5厘米的條，用水焯軟後在盤邊碼成十字形。
4．炒鍋上火，將蒸肉湯汁燒開，濕澱粉勾芡收汁，澆在肉條上即成。
【功效】
此菜可健脾補虛，凡脾虛食停、氣滯不暢的考生可常食之。
吸氧能否提高考試成績？
呼吸是人生存的基本條件之一。呼吸是為了氣體交換，吐故納新。通過呼氣，把身體裏產生的二氧化碳送到體外；通過吸氣，讓空氣中的新鮮氧氣進入人體。這樣，生命活動才能正常進行。
但在18世紀之前，人們對氧氣毫無所知，後經法國科學家證明，氧能激活動物的生命之後，氧就被視作“活命之精”了。
缺氧的人會頭昏體乏，注意力不易集中此時若呼吸點新鮮空氣或純氧，就可改善這種狀況。這正是國內外出現“氧吧”或“氧浴”的原因。
一些身心疲憊的人，走進“氧吧”吸點氧，就會神清氣爽了。因為吸氧有消除疲勞、振奮精神的作用，它很快就成為時髦的健身方法。現在，不僅有所謂的“家庭氧吧”，它還可以隨身帶哩－一這隨身帶的“氧吧”，實際上就是一隻便攜式的小巧氧氣筒。日本的推銷廣告這樣寫道：“開完會，頭暈腦脹，請用便攜式氧氣筒！”“跳完迪斯科，腳軟氣喘，請用便攜式氧氣筒！”原先，便攜式氧氣筒是專門為拳擊手準備的，他們在劇烈的搏擊之後需吸幾口氧以提神醒腦。後來商人看到商機無限，就轉而向大眾推薦，現在更是用到考生的頭上了。
有關調查結果顯示，在高考前夕，北京最暢銷的商品竟是氧氣罐、氧氣袋、製氧機。吸氧已是許多高考生的“必備之品”。現今又何止高考生要用氧氣，一些中小學生在走進考場時也把“氧吧”帶上了。幾年前《人民日報》曾經報道：“最近在南京發現一個奇怪現象：不少人從醫院走出時手裏都拿著氧氣袋和小型氧氣瓶。據說這些東西是為了給備考的學生在複習時吸些氧氣，‘增加記憶力’的。”
問題是，我們果真必須再吸氧嗎？專家認為：不必。因為我們從空氣中吸到的氧氣已夠體內耗用，如非十分必要，健康人用不著吸氧。中外醫學家都認為，吸氧過多的害處更大，肺部有嚴重疾病的人更不應隨便吸純氧。絕大多數人可能並不知曉：純氧竟是毒物，任何人吸氧過多可能引起氧中毒，危及健康，甚至致人於死地。氧中毒的症狀是：心慌氣短，臉色蒼白，心跳加快。