北京花豬育種群的選擇與飼養管理技術
北京花豬是50年代培育成的，為進一步提髙北京花豬的生產性能，充分挖掘北京地區豬種資源，滿足首都人民近年來食品結構變化的要求，在北京花豬I係選育組的指導下，自1984~1987年，經過4年3個世代對北京花豬進行了係統的選育，使各項技術指標都達到了預期效果，為首都發展瘦肉型豬提供了一個母係豬種。
1984年秋季，按照北京花豬選育方案的要求，在建新種豬場原有種豬核心群中，選擇體型、外貌、生產性能較高的成年公豬7頭，成年母豬33頭開始選種選配，1985年春產仔產生了零世代北京花豬I係，仔豬在56日齡斷奶前，根據親本繁殖力、自身體型、外貌、生長發育速度進行初選，從斷奶到8月齡整個飼養過程中，在根據雙親的各項性能、自身生長強度、飼料利用率、活體背瞟厚、性成熟表現和與生產性能相關的體型、外貌以及同胞豬肥宥測定、屠宰測定結果等進行4月齡、6月齡和配種前三次個體選擇，選留各方麵性狀較好的後備公母豬參加配種，次年產生一世代豬，以此類推，一年一個世代，到1987年已產生了二世代種豬群。
一、青年公豬的選留和飼養管理
經初選，入選的56日齡斷奶小公豬，轉入小群個體飼喂的公豬測定圍飼養，將日齡、體重相近的每5頭公豬合為一組一團。一圈內設有5個圍欄，每個圍欄設有食槽，食槽旁裝有自動飲水器。2至6月齡測定期間采用幹粉料單槽飼喂個體計料，不限量、日喂3~4次的飼養方式。采食過程中豬可自動飲水，吃料後豬可退出圍欄，按小群自由運動，每組圈內活動時可自由飲水。7~8月齡為不使其過肥采取控製精料量和營養水平，適當增加些青、粗飼料（青菜、粉渣）日喂三次，定時定量，在炎熱的夏季，設有管道噴淋降溫。每月個體稱重一次，計算日增重及飼料消耗，這樣在參考其它技術指標的情況下，可選出飼料利用率較高、生長速度最快的優良種公豬。滿8月齡體重110公斤，經檢查精液品質合格後，製定配種計劃，並開始配種，配種前一個月將公豬趕出圈外進行驅趕運動，因母豬發情比較集中，為保持精液品質，配種期間公豬每天加哏兩個雞蛋，配種采取大循環，做到隨機配種，使每頭公豬都配一定比例的母豬。
二、青年母豬的選留及飼養管理
經初選，56日齡斷奶入選小母豬，把日齡體重相近的每六頭合為一組一圔，轉入雙列式豬舍飼養，每月個體稱重一次，按組計料，計算日增重及平均耗料數，2~6月齡幹粉料自由采食（圈內設自動食槽、後期7~8月齡轉出雙列式豬舍，進入單列式豬舍飼養，使豬得到充分的日光浴，同時改哏限量飼養，定食定量日喂三次，控製稍料，加喂青菜。粉渣使渚膘情適中，要求長骨架、長身腰，從斷奶到8月齡整個飼養過程中，同時進行4月觭、6月齡和配種前三次選擇，選留優秀個體，滿8月齡體重達100公斤開始參加配種。
根據選育工作的要求，為了便於選種，便於管理，產仔盡量做到同步，每個世代的配種工作，要求在40天內完成，就必須加強對母豬發情觀察，飼養人員每天上下午觀察兩次，同時加強公豬的試情，掌握適時配種，三個世代的母豬情期受胎率達92%以上。
三、同胞肥育測定豬的選留和飼養管理
在每個世代初選公、母豬的同時，選留一定數量的全同胞肥育測定豬群。這要在入選公、母豬的同窩中選留，每6頭為一組飼養，每月進行個體稱重，按組計料，計算日增重及料肉比，體重達90公斤時，進行屠宰測定，通過飼養試驗和屠宰後所得數據，作為終選公豬和母豬的依據之一。
四、妊娠母豬及泌乳母豬的飼養管理
選育群母豬接近同步產仔，為便於統一管理，每個世代的妊娠母豬都由飼養管理經驗較豐富，責任心較強的飼養員飼養。根據胎兒在母體內不同時期生長發育的速度和頭胎母豬本身仍在生長的特點,在日糧標準上高於經產母豬的10蕩，配合料的重點使用在妊娠後期和第一個泌乳月，這是能獲得仔豬出生重大，觭奶窩重高的重荽保證。妊娠後期比妊娠前中期的日糧標準提髙20~30%。配合飼料的營養水平每公斤飼料含可消化能13.39兆焦，粗蛋白含量為14.6%，同時要注意鈣、磷等礦物質和維生索的補充。在達到日糧標準的情況下，日喂三次，濕拌料，飲給充足粉漿，妊娠後期單園飼養。
仔豬生後3~4天內放在保溫箱裏每天（24小時）定時人工輔助放奶並幫助仔豬囲定好乳頭，3-4天後將仔豬小門打開，仔豬可以自由出入保溫箱活動，根據1985年2月使用情況測定結果是：外界氣溫在一8%0時，保溫箱內燈下床麵溫度為13~151（燈距床麵髙度40厘米時溫度為151，燈下距床麵45厘米時，溫度為130比上兩年仔豬成活率提高8個百分點。
仔豬生後七天開始誘食補料，飼料適口性要強，易於消化，開始混合料加入青菜，塊根類碎屑，放入輔料欄內進行誘食，待過一周左右時間，仔豬可多少吃些料，這時開始定時關閉補料欄小門，強製仔豬吃料，一般20天左右仔豬可以按頓認料，這時開始定時補料，日補料6次，隨日齡增長，采食量逐漸加大。每次給料要少給勤添，以不剩料為原則，使仔豬保持旺盛的食欲，哺乳豬飼料的營養水平為每公斤飼料含可消化能13.5兆焦。粗蛋白質的含量為20芬左右，56日齡斷奶成活達90%，窩重125公斤以上（一產豬），從補料開始扶窩掛料袋，計料量。
五、豬群管理
豬群由專人管理，每年種豬從出生、哺乳，斷奶後進行生長發育和育肥、稱重、配料、計料到配種，妊娠，產仔等整個繁殖過程均由試驗組技術員、飼養員承擔，基本上保證選育各項技術措施能夠落實。
北京花豬在整個選育過程中，為了提高飼養員的養豬水平，結合各生產環節，針對存在問題進行多次技術培訓，使養豬水平有較明顯的提高。使北京花豬為首都生產瘦肉型豬做出應有的貢獻。
北京花豬的生長觀察
一、花豬的重要性及其特點
在世界養豬生產中，花豬作為豬種資源，始終占有重要地位。從國內來說，傳統的花豬品種如著名的廣東大花白豬、浙江的兩頭烏豬等都是在國內養豬生產中起重要作用的花豬品種。與傳統的花豬品種相比，改良的花豬品種，如北京花豬、河南省的泛農花豬、河北省的蘆台花豬，還未能在養豬生產中充分發揮作用。從國外來說，西歐、北美均有流行的花豬品種，以美國為例，據1984年的統計資料，美國花斑豬在良種登記的八大品種中占第四位，僅次於大白豬、杜洛克豬和漢普複豬。其中花斑豬占登記總頭數的12%。為什麼花豬在養豬生產中占有一定地位呢？普遍承認花豬作為繁殖種豬比其它品種更加持久耐用。首先是花公豬強健而且性欲好，是提高母豬受胎率和產仔率的優良公豬。同時花公豬也能承受住配種季節的應激刺激，配種能力相對較強。其次是花母豬所產仔豬初生重較大、結實，並有較髙的哺育能力。
二、北京花豬的形成簡況