在自然條件下，本病主要是曲黴菌產生的大量孢子經呼吸道吸入氣管而引起，其次是經消化道感染。在嚴重汙染的孵化室內，曲黴菌的孢子也能穿入種蛋內引起雞胚感染。一般情況下，不發生接觸傳染，即不能由病雞直接傳染給易感健康雞。
症狀急性型可見病雛呈抑鬱狀態，多臥伏，拒食，飲水增多，對外界反應淡漠。病程稍長者，可見呼吸困難，伸頸張口，細聽可聞器官囉音，但不發生明顯的“咯咯”聲，有時搖頭、噴嚏，口腔黏膜和麵部發青，最後窒息死亡。少數病例有神經症狀。有的病雛因黴菌侵入眼部引起眼炎，表現一側或兩側同時發病，可見瞬膜下形成綠豆大的球狀幹酪物，致使眼瞼腫脹、突出，或出現角膜渾濁、失明。多數幼雛在出現症狀後3～4天死亡，死亡率為5％～50％。
慢性病例多見於成年雞，表現生長緩慢，發育不良，不願運動，閉目呆立，羽毛無光，漸瘦而死。種雞產蛋減少或停止，病程可延續至數周。
病理變化常見的病變為氣囊、肺或支氣管上有黃色或灰白色的針尖大至米粒大的結節病灶，有時結節可相互融合成大的團塊。結節的硬度似橡皮樣或軟骨樣，切麵呈同心輪層結構，中心為幹酪樣壞死組織，內含大量菌絲體，外層為類似肉芽組織的炎性物質。有時還可見到氣囊上有黴斑存在。上述病變還可見於其他器官如腹腔、胸腔、肝和腸係膜上。慢性病例，可見氣囊壁呈皮革樣，氣囊內充滿白色滲出物或大塊幹酪樣物。
診斷依據流行特點、症狀和剖檢變化可作出初步診斷。確診可取病雞肺或氣囊上的白色或灰白色結節（結節中心的菌絲體最好），放在載玻片上用10％～20％的氫氧化鉀溶液1～2滴，用針拉碎病料，浸泡10分鍾，加蓋玻片後用酒精燈加熱，使之透明，在顯微鏡下觀察，可見曲黴菌的菌絲和孢子。或將病料接種培養基，分離鑒定。
防治
預防措施：不使用發黴的飼料和墊草為預防本病的主要措施。要經常保持育雛間清潔、幹燥，防止黴菌生長繁殖，並注意通風換氣，飼養密度不可太大，已被黴菌汙染的育雛間和地麵必須進行徹底清掃，並用福爾馬林熏蒸消毒，而後才能引進雛雞。發現病雞時，應迅速查明原因，並立即排除，同時對環境和用具進行徹底消毒。
治療措施：製黴菌素，按每千克飼料拌入50萬單位，連用2～5天，重症者加倍應用。硫酸銅，按1：3000倍稀釋，進行全群飲水，連用3～5天，可在一定程度上控製本病的發生和發展。碘化鉀，按每千克水加入5～10克，全群飲水，每日3次，連用3天。克黴唑，幼雛100隻用1克，混入飼料內飼喂3～5天，如與製黴菌素片配合使用，則療效更高。
此外，二性黴素也有較好聞效，但成本較高。
第十七章雞常見病防治（下）
四、中毒性疾病
（一）食鹽中毒
食鹽（氯化鈉）是維持雞正常生理活動所必需的物質。飼喂適量的食鹽，不但可以增加飼料的適口性，促進食欲，提高飼料的利用率，還可以維持血液與組織細胞間滲透壓的平衡，使機體組織保持一定的水分。如果日糧中鹽分不足，會引起食欲不振，消化障礙，雛雞發育遲緩，出現啄癖，種雞體重減輕，產蛋減少，孵化率下降。如日糧中食鹽過多，很快會出現毒性反應，尤以肉用仔雞最敏感。當雛雞日糧含鹽達0.7%，成雞達1%時，就會出現明顯的口渴和嚴重腹瀉。如雛雞飼料中含鹽達1%，成雞達3%時，就會造成中毒死亡。
症狀雞食鹽中毒的症狀與食入食鹽量的多少有很大的差別。中毒較輕的病例，主要表現飲水增多，並排出水樣稀糞，雞舍地麵潮濕，有時還出現呼吸困難、精神沉鬱及腹部膨大的現象。嚴重中毒時，病雞精神沉鬱，羽毛粗亂，食欲減少與廢絕，口渴強烈，大量飲水，嗉囊擴張，口鼻流出粘液，腹瀉，有的出現神經症狀，行動困難，運動失調或癱瘓，後期呼吸困難，痙攣抽搐，常虛脫而死。
病理變化嗉囊積液，皮下和肺組織水腫，腹腔及心包積液，嗉囊、腺胃黏膜充血，小腸黏膜充血、出血。心髒肥大，有時心肌出血。腎髒和輸尿管有尿酸鹽沉積。腦膜血管顯著充血擴張，並常有小點出血。公雞的輸精管呈囊狀擴張。
診斷根據臨床症狀、病理變化以及調查飼料及飲水中食鹽的含量，即可做出診斷。
防治立即停喂含鹽多的飼料，供給充足潔淨的飲水或葡萄糖水。
（二）高錳酸鉀中毒
高錳酸鉀是一種消毒藥和外用藥，易溶於水。可用其0.1%～0.5%新鮮溶液消毒槽具（10～60分鍾）；0.1%新鮮溶液可用於皮膚消毒；0.01%～0.02%新鮮溶液可用於黏膜消毒與清洗傷口；當飲水不潔時，也可加入0.01%～0.02%的高錳酸鉀，以消毒飲水。
當飲水中高錳酸鉀濃度達到0.03%以上時，對消化道黏膜就有一定的刺激性和腐蝕性，濃度達0.1%時能引起明顯的中毒症狀。成年雞對高錳酸鉀的中毒劑量為1.95克。
症狀中毒雞的口腔、舌及咽部黏膜呈紫紅色並水腫。呼吸困難，有的腹瀉。嚴重中毒的病例常於一天內死亡。高錳酸鉀的毒性作用除腐蝕損傷消化道黏膜外，還損傷腎髒、心髒和神經係統。
病理變化剖檢病死雞，可見整個消化道黏膜都有腐蝕現象和輕度出血，嚴重時嗉囊黏膜中毒腐蝕糜爛變黑，且大部分脫落。
防治使用高錳酸鉀時，用量要準確。用於消毒飲水時，一定要待其充分溶解後再喂給，以免未溶顆粒在胃腸道內造成灼傷。發現中毒後，可服大量清水或衝洗嗉囊，一般經3～5天可逐漸康複。必要時可在飲水中加入新鮮牛奶或奶粉，以加強對消化道黏膜的保護作用。
（三）磺胺類藥物中毒
磺胺類藥物是化學合成的廣譜抗菌藥以及抗某些原蟲病的常用藥物。由於其抗菌譜較廣，療效確切，性質穩定，又便於長期保存，故目前仍是僅次於抗生素的一大類藥物。特別是近些年來，不斷有新型磺胺和抗菌增效劑合成以後，使磺胺類藥物的臨床應用有了新的廣闊前途。但若無目的地濫用，用量過大，服用時間過長或因拌料時藥片粉碎不細、混拌不均等，均可造成雞隻中毒現象。
症狀磺胺類藥物的毒性作用主要損傷腎髒，再者是引起黃疸、過敏、酸中毒和免疫功能下降等。急性中毒主要表現興奮、拒食、腹瀉、痙攣及麻痹等症狀。慢性中毒病例，多發生於用藥量偏大或連續用藥超過1周所致。病雞的冠及肉髯蒼白，精神沉鬱，食欲減少或不食，飲欲增加；貧血，黃疸，羽毛鬆亂，頭部腫脹，翅下出現皮疹；便秘或腹瀉，糞便呈醬油色；成雞產蛋率明顯下降，出現軟殼蛋或薄殼蛋，褐色蛋退色。
病理變化主要是引起出血性綜合症，以皮膚、皮下組織、肌肉和內髒器官的出血為特征。腎髒腫大呈土黃色，表麵有出血斑，輸尿管變粗，充滿白色尿酸鹽。肝髒腫大，呈紫紅或黃褐色，有出血斑點。腺胃黏膜及肌胃角質膜下以及小腸黏膜出血。腦水腫、充血。心外膜出血。
防治在應用磺胺類藥物時要嚴格掌握適應症、用藥劑量和療程。決不能隨便增加用藥量和任意延長用藥時間。對1月齡以內和產蛋雞盡量不使用磺胺類藥物。在用藥期間應提供充足的飲水。
發生磺胺類藥物中毒後，應立即停藥，給以充足的飲水，在飲水中可加入0.5%～1%的碳酸氫鈉（小蘇打）或５％葡萄糖液，也可在飼料中加0.05％的維生素K3或在日糧中提高一倍維生素的含量。中毒嚴重的雞，可肌注維生素B121～２微克或葉酸50～100微克。
（四）黃曲黴毒素中毒
黃曲黴素中毒是常見的中毒性疾病之一。黃曲黴在潮濕溫暖的條件下，很易在花生餅、豆餅、玉米、小麥和大麥等飼料中生長繁殖並產生毒素，家禽食用了這類發黴飼料後，常常會引起黃曲黴毒素中毒。據調查，有的地區的糧食（玉米等）被黃曲黴菌株的汙染率高達30％以上。
黃曲黴毒素，現在已知有12種以上，分為B和G兩大類，其中以B1的毒性最強，對人和畜禽都有劇烈的毒性，其主要損害肝髒。食入少量毒素即可引起慢性肝損害，食入量較大即發生急性肝炎，長期食入低劑量的黃曲黴毒素能導致肝癌發生。該毒素是目前最有害的致癌物質之一。在家禽中尤以幼禽的易感性最高。
症狀２～６周齡的雛雞多發生急性中毒。有的看不見明顯症狀而迅速死亡。病程長的主要表現為精神萎頓，食欲消失，生長不良，雞冠蒼白，貧血，排出血色稀糞，有的癱瘓不能站立，病死雞逐日增多。成年雞的急性中毒症狀與雛雞相似。慢性病例症狀不明顯，僅見食欲減少，逐漸消瘦，貧血，衰弱，開產推遲，病程長的發展為肝癌。
病理變化急性中毒的雛雞肝髒腫大、色淡、有出血斑點。膽囊擴張，充滿稀薄的膽汁。腎髒稍腫、蒼白。有的胸部皮下和肌肉出血。十二指腸擴張、卡那性腸炎。成年雞慢性中毒時，肝髒常硬化，呈黃白色，表麵有白色點狀或結節狀病灶。心包和腹腔常有積水。
診斷根據臨床症狀和病理變化懷疑為黃曲黴毒素中毒時，應當檢查飼料，如發生飼料中含有黃曲黴毒素即可確診。
飼料中是否含有黃曲黴毒素，可采用熒光反應方法檢查。將飼料樣品磨碎並攤成薄層。置356納米波長的紫外線燈下照射，如有發出藍色熒光的飼料顆粒，則表明含有黃曲黴毒素B，若發出黃色熒光則表明含有黃曲黴毒素G，若無熒光發現則可判為陽性。
防治防治黃曲黴毒素中毒的根本措施是不喂發黴變質飼料。要加強飼料的保管工作，防止黴變。倉庫若被產毒黃曲黴菌汙染，可用福爾馬林熏蒸消毒。
一旦發生黃曲黴毒素中毒，應立即更換飼料。給病雞提供適當的鹽類瀉劑，排出腸道毒素，並供給充足的青綠飼料和維生素A。
病雞的排泄物中含有毒素，因此雞舍糞便應及時清除，集中用漂白粉處理。病雞器官內部也含有毒素，不能食用，應進行深埋或焚燒，以免影響公共衛生。