（1）控製適宜水溫
尼羅羅非魚越冬期水溫應在16～18℃。雖然在12～16℃時魚不會馬上死亡，但已受傷，易發生水黴病。一般應控製在18℃為好，並保持穩定，切不可忽高忽低，尤其不可突然升降2～3℃。越冬前期和後期保持水溫18～20℃，中期16～18℃為好。
如遇連續陰雨、風雪，越冬室內氣溫降至16℃以下時，應設法用鍋爐或電爐等升溫，使水溫不低於16℃。
（2）徹底排汙
越冬池內的汙物主要是魚的糞便和殘餌，在分解的過程中不僅要消耗大量的氧氣，而且還會釋放出一些有害物質，嚴重影響越冬魚的生存。因此，必須經常、徹底地排出汙物。溫流水圓形池，由於水沿池作圓周流動，汙物沉積在池的中心，可由排汙溢水管將汙物不斷排出。而靜水池和長方形池必須定期吸汙，吸汙可用虹吸原理，也可用小型潛水泵將汙物吸出。早期要每天吸汙，以後至少每周吸汙1～2次。靜水池還要根據水質情況定時或不定時地換水，做到兩頭勤，中間適當稀一些，即早期、後期每隔2～4天換水一次，12月至翌年2月約每10天換水一次，每次換水1/4～1/3。所加換新水的水溫應與池水一致或接近，保證水溫不驟變。
（3）及時增氧
靜水池或流水池會因為水溫不適合或治病而停流，都應配備增氧設備。羅非魚耐低氧，一般性的經常浮頭無多大危害，但在12月至翌年2月期間，氣溫低、水溫高、溫差較大，如果這時魚浮頭，其露出水麵的部分極易凍傷，造成組織壞死，導致發生水黴病或發生潰爛而死。但如果這時使用水車式或葉輪式增氧機，就會因為蒸發而使水溫下降，所以最好用空氣壓縮泵以橡皮管接砂濾石來增氧。在越冬前期、後期或晴天的中午，氣溫比水溫高時，可用水車式或葉輪式增氧機增氧。一般50平方米左右的越冬池，配0.6千瓦增氧機一台，每次開機20分鍾左右。時間太短，增氧效果差；太長，魚體能量消耗大，池水散熱多。
（4）適當投飼飼料
以營養豐富的精飼料為主，一般采取重兩頭、輕中間的方式投喂，即進池後一段時間內適當多投，投飼量占體重2%，每天分2次投喂。12月至翌年2月，水溫低，投飼量要減少，約占體重的0.5%～1%；3～4月，水溫上升，投飼量增加到2%，每天仍分2次投完。魚種可用粉狀飼料散撒，或做成團狀飼料，設食台投飼。親魚應投喂浮性顆粒飼料，投喂的飼料以1小時內吃完為好。
如魚體進池時體質較弱，須抓緊水溫較高的時機，多投喂些蛋白質含量較高的餌料，如豆餅、蠶蛹、菜餅或配合飼料，使其較快恢複、育肥，以利越冬。
魚種投飼宜少量多次，每天要投喂3～4次，如撒喂幹粉，可先在全池均勻散撒一半，全部吃完後，再撒另一半，以防飼料沉底浪費。
越冬期間要添喂一些青飼料，以補充部分營養。青飼料以浮萍為最好，也可投些青菜葉喂親魚。
流水池在投喂時，水流要暫停，使魚安靜地攝食。
（5）日常管理
越冬期間應加強日常管理，專人負責，避免因疏漏造成重大損失。
隨時掌握水溫的變化情況，經常測定氣溫與水溫，利用工廠餘熱水的溫流水越冬池，最好安裝電子控溫警報設備，水溫下降，及時報警並斷流。否則，必須每小時測溫一次。一般越冬池水溫應8小時測一次。低溫嚴寒期，更要多測，發現問題及時解決。
經常觀察魚的活動和攝食情況，發現魚病及時治療，定期監測水質，發現水質惡化要立即排汙和換水。
越冬後期要注意越冬室內換氣、通風。
經常檢查機電設備和加溫設備有無故障，發現故障及時采取措施。
6.越冬實例
實例一：利用冬閑養鰻溫室進行羅非魚種越冬技術1988年，江蘇省掘港農場利用冬閑養鰻溫室進行越冬羅非魚保種，取得了明顯的經濟效益，現將此越冬技術簡介如下：
（1）進池前的準備將兩口計300平方米越冬魚池用60克/千克的生石灰消毒，3天後清洗汙渣，進魚前一天加水100厘米，並開動增氧機，放魚前3小時停機。
（2）進池放養1988年10月21～23日放養3～5.5厘米的羅非魚種共620千克。
（3）越冬期管理
①控製水溫：羅非魚越冬池的水溫始終保持在18～20℃。水溫高時，打開窗戶使空氣流通，調節水溫；水溫低時，加注深井水（水溫28.5℃）增溫。
②水質管理：每3～5天換水1次，換水量為池水的20%。與此同時，清理池內的殘渣、糞便，防止水質變化。水溫適宜而羅非魚缺氧浮頭時，開啟增氧機，增加溶氧，調節水質。