【防治方法】
①提倡施用酵素菌漚製的堆肥，增施有機肥和磷肥，適當控製氮肥用量，合理施肥不僅能保證供給植株所需養分，而且對改良土壤結構、蓄水保墒、抗旱防禦幹熱風起著很大作用。
②加深耕作層，熟化土壤，使根係深紮，增強抗幹熱風的能力。
③在幹熱風經常出現的麥區，應注意選擇抗逆性強的早熟品種。冬小麥如西農88號、鄭州941、豫麥18-64、豫麥39、豫麥37、豫麥12、陝農7859、西安8號、宛7107、冀麥40號、晉麥49號、晉麥51號、晉麥52號、皖麥25號等品種抗幹熱風。春小麥如紅芒、晉2148、晉5001、臨麥30號、龍輻麥7號、定豐3號等品種抗幹熱風。
④抗旱劑拌種。每畝用抗旱劑1號50克溶於1～1.5千克水中拌12.5千克麥種。也可用萬家寶30克，加水3000克拌20千克麥種，拌勻後晾幹播種。
⑤適時早播，培育壯苗，促小麥早抽穗。適時澆好灌漿水、麥黃水，補充蒸騰掉的水分，使小麥早成熟。
⑥在小麥拔節至抽穗揚花期，噴灑6%～10%的草木灰浸提液1～2次，每畝噴配好的草木灰液50～60千克；孕穗至灌漿期噴灑磷酸二氫鉀，每畝用量為150～220克，兌水50～60千克，也可噴灑抗旱劑1號，每畝用量為50克，先兌少量水，待充分溶解後再加水50～60千克；拔節至穗期也可噴灑增產菌，每畝50毫升，兌水50～60千克。
⑦在中後期適時澆水可減輕受害。做到以水調肥，改善麥田小氣候，延長灌漿時間，減輕幹熱風危害。
⑧於小麥拔節至灌漿期噴灑迦姆豐收液肥1000倍液或萬家寶500～600倍液，隔10天1次，連續噴灑2次，可提高小麥抗旱、抗幹熱風能力。此外，於小麥苗期、返青拔節期、灌漿期各噴1次小麥豐產王500倍液，可提高抗幹熱風能力。
⑨在小麥開花至灌漿期噴灑0.05%阿斯匹林水溶液（加少許粘著劑）1～2次，可有效地防止幹熱風引起的早衰，增產10%～20%。
43.小麥的葉片變紅、發紫，植株矮小，是什麼原因？
【發生與危害】這種症狀的出現，主要是生長過程中缺乏必要的元素。小麥缺素症有很多種，主要有以下幾種：
（1）缺氮型黃苗主要表現植株矮小細弱，分蘖少，葉片窄小直立，葉色淡黃綠，老葉葉尖幹枯，逐步發展為基部葉片枯黃，莖有時呈淡紫色，穗形短小，千粒重低。一般播種過早、沙性土壤、基肥不足易缺氮。
（2）失磷型紅苗葉片暗綠，帶紫紅色，無光澤，植株細小，分蘖少，次生根極少，莖基部呈紫色。前期生長停滯，出現縮苗。冬前返青期葉尖紫紅色，抽穗成熟延遲。穗小粒少，籽粒不飽滿，千粒重低。
分蘖期缺磷，幼苗在3葉期後，開始顯出缺磷症狀。一般植株長相瘦弱，葉片紫紅色，葉鞘上呈條狀紫紅色，長勢慢，分蘖少。當土壤中不缺氮而嚴重缺磷時，葉色暗綠，植株不分蘖，根係生長不良。小麥返青後，葉片和葉鞘仍表現紫紅色，多無春季分蘖，新生根生長慢而少，爛根現象不斷擴展。
拔節期缺磷，除苗期主要的缺磷症狀更為明顯外，下層葉片逐漸變成淺黃色，從葉尖和葉邊漸漸枯萎。植株內的幼穗分化發育不良，新生根少，尤其是根毛壞死、爛根現象嚴重起來。
抽穗開花期缺磷，一般表現植株矮小外，隨著穗部生長發育，葉層從下層開始，從葉尖和邊緣漸次枯萎引起花粉不育與胚珠不孕，增加退化小花數，小穗數和粒數減少，籽實不飽滿，千粒重明顯下降。嚴重時，有些不能抽穗或出現假“早熟現象”和瘦秕的死穗。有機質含量少、基肥不足的土壤易缺磷。
（3）缺鉀初期全部葉片呈藍綠色，葉質柔弱，並卷曲，以後老葉的尖端及邊緣變黃，變成棕色以致枯死，整個葉片像燒焦的樣子，莖稈細小而柔弱，易發生倒伏，易出現缺鉀型黃苗。主要表現在下部葉片首先出現黃色斑點，從老葉尖端開始，然後沿著葉脈向內延伸，黃斑與健部分界明顯，嚴重時老葉尖端和葉緣焦黃或全葉呈燒焦狀，莖稈細弱，根係發育不良，易早衰。一般紅壤土、黃壤土很易缺鉀，現發現華北平原麥田也出現了缺鉀情況，尤其是沙壤土較明顯。
（4）缺鋅型黃苗主要表現在葉的全部顏色減退，葉尖停止生長，葉片失綠，節間縮短，植株矮化叢生。一般中性、微堿性土壤易缺鋅。
（5）缺錳型黃苗主要表現為葉片柔軟下披，新葉葉脈間條紋狀失綠，由黃綠到黃色，葉仍為綠色；有時葉片呈淺綠色，黃色的條紋擴大成褐色的斑點，葉尖出現焦枯。一般石灰性土壤，尤其是質地輕、有機質含量少、通透性良好的土壤易缺錳。
（6）缺鉬型黃苗主要表現為葉片失綠黃化，先從老葉的葉尖開始向葉邊緣發展，再由葉緣向內擴散，先是斑點，然後連成線和片，嚴重者黃化部分變褐，最後死亡。一般中性和石灰性土壤，尤其是質地較輕的沙性土有效鉬含量低。
（7）缺硼分蘖不正常，嚴重時不能抽穗，即使抽出麥穗，也不開花結實。堿性較大的石灰性土壤土易缺硼。
（8）缺鈣植株生長點及葉尖端易死亡，幼葉不易展開，幼苗死亡率高，葉片呈灰色，已長出葉子也常現失綠現象。在腐殖質多的土壤上常常表現缺鈣。
（9）缺銅頂葉呈淺綠色，老葉多彎曲，葉片失綠變灰，嚴重時葉片死亡。
（10）缺鎂植株生長緩慢，葉緣部分有時葉脈間部分發黃，老葉則發生顯著的黃綠色斑塊，邊緣枯腐。在富鉀土壤中，鉀和鎂之間存在拮抗作用，隨著大量鉀肥的施入，土壤中Mg/K比值的變化將引起鎂的缺乏。
（11）缺鐵葉色黃綠，並發生一些小型幹枯的斑點，較幼小的葉中葉脈間形成缺綠的條紋或整個葉片發白，老葉則常早枯。一般通氣良好的石灰性土壤容易出現缺鐵。
（12）缺硫小麥缺硫植株常常變黃，葉脈之間尤甚，但老葉往往保持綠色。植株矮小，成熟延遲。
冬小麥植株地上部分不同元素濃度隨生育期變化，磷、鉀濃度呈直線下降的趨勢；鐵、鎂、鋅濃度則呈上升的趨勢；錳、銅、鈣、鈉的濃度較穩定。冬小麥生長前期，各營養元素向地上部運輸能力順序為：磷、鉀、鐵>鎂、鋅、銅>鈣、鐵、錳>鈉；成熟期向籽粒轉移和再分配能力的順序為：氮、磷>鎂、鋅、銅>錳>鐵>鈣>鈉，其中鉀主要滯留在莖稈和葉鞘中。
【防治方法】不同的缺素症狀，原因不同，防止的措施也不同，應對症采取補救辦法：
①防止缺氮：首先，施用充分腐熟的有機肥或酵素菌漚製的堆肥；其次，各地根據土壤普查，采用配方施肥技術，施配製的小麥專用肥。應急時，每畝追施人糞尿700～1000千克或硫酸銨15～20千克，可噴施1.5%～2%的尿素水溶液2～3次，每次間隔7～10天；也可每畝用尿素1.5～2千克或硫酸銨4～5千克拌10千克麥種，隨拌隨種，要求幹拌，不要用碳酸氫銨或氯化銨。
②防止缺磷：每畝追施普鈣30～50千克，也可噴施2～3次1%～2%普鈣澄清液或0.3%的磷酸二氫鉀水溶液。
③防止缺鉀：每畝追施硫酸鉀或氯化鉀7～10千克或草木灰200千克，也可噴施2～3次1%的硫酸鉀或氯化鉀或0.3%的磷酸二氫鉀水溶液。
④防止缺鋅：每畝追施硫酸鋅1千克或0.2%的硫酸鋅溶液噴施2～3次，也可用硫酸鋅40～60克拌種。
⑤防止缺錳：每畝追施硫酸錳1千克或0.1%的硫酸錳溶液葉麵噴施2～3次，也可用硫酸錳40～80克拌種。
⑥防止缺鉬：可噴施0.05%的鉬酸銨溶液1～2次，間隔7～10天，也可每畝用鉬酸銨20～30克拌種。
⑦防止缺硼：用0.1%～0.2%硼砂溶液進行葉麵噴肥，每7～10天1次，連噴2～3次。
⑦小麥施肥從模糊逐漸走向精準，盡可能提高肥料利用率。我國肥料利用率僅為30%～40%，較美國等先進國家60%的標準低20%左右。分析造成肥料利用率低的原因：一是施用有機肥和無機肥比例不平衡；二是化肥中所含氮、磷、鉀3種元素不平衡；三是肥料中大量元素和微量元素不平衡。
如何有效地調節上述不平衡，進一步提高肥料利用率，施用葉麵肥是有效的途徑。這種方法與常規的根係供應養分相比，通過葉片直接吸收養分是一種見效快、效率高的施肥方式，而且可防止養分在土壤中被固定，尤其是微量元素。小麥對微量元素需要量雖然不大，但絕不能缺少，對微量元素來說，葉麵噴施利用率要比土壤施用高很多。生產上提倡施用迦姆豐收液肥，拌種時用250～500倍液噴灑麥種或在3葉期後用1500倍液噴在麥苗上（冬小麥應在土地封凍前10～15天噴施），拔節至灌漿期噴灑1000倍液2次；也可選用多得稀土純營養劑（包頭市綠寶肥業有限公司），拌種用微肥200克拌麥種20千克，也可用100克兌水浸麥種20千克或用50克兌水20～30千克於孕穗期噴施，都確有實效。
44.小麥苗期黴爛，成苗率低，分蘖延遲且少，根係不發達，苗小葉黃，是什麼原因？
【發生與危害】這種症狀主要是土壤水分過多引起的小麥濕害。造成濕害的因素有以下幾點：一是冬春陰雨連綿，日照時數不足，田間濕度大，地溫低，土壤含水量長期處於飽和狀態。雨水過多造成耕作層含水量過高，耕作層水分飽和，氧氣缺乏，根係長期處於缺氧狀態，呼吸受抑，活力衰退，吸收水、肥能力下降，而且土壤中有機物質在厭氧條件下，產生還原性有毒物質毒害根係，根係生長不良，根量減少。這時植株體內的氮素代謝下降，功能葉葉片內氮素含量明顯減少，造成植株苗小葉黃或僵苗。二是地下水位高，特別是距河流湖泊較近的麥田或低窪麥田，地下水位都高，對麥苗的根係下紮造成危害，嚴重時幾乎沒有次生根。苗期受漬，雖然越冬期能緩慢生長，但到返青時，造成苗小葉少、色黃、僵苗，單株莖蘖和總苗數也較正常少，而且分蘖素質較低，造成最終成穗數偏低。三是三溝不配套，排灌設施差，明水排不出去，暗水不能下滲，造成濕害發生。四是布局不合理，尤其是水澆麥或稱水田麥，沒能實行連片種植，有的在冬灌田中插花種植，造成麥田明水排不出去，積水久後成災，出現嚴重青枯死苗。
【防治方法】
①及時清理深溝大渠，完善田間一套溝，排明水降暗漬，千方百計減少耕作層滯水是防止小麥濕害的主攻目標。對長期失修的深溝大渠要進行淤泥的疏通，做到田水進溝暢通無阻。與此同時搞好“三溝”配套，旱地麥或水田麥都必須開好廂溝、圍溝、腰溝，做到溝溝相連，條條貫通，雨停田幹，明不受漬，暗不受害，提倡水澆麥大麵積連片種植。
②增施肥料：對濕害較重的麥田，做到早施巧施接力肥，重施拔節孕穗肥，以肥促苗。冬季多增施熱性有機肥，如渣草肥、豬糞、牛糞、草木灰、溝雜肥、人糞尿等。化肥多施磷、鉀肥，利於根係發育、壯稈，減少受害。
③除草鬆土，散濕提溫，增強土壤通透性，促進根係發育，增加分蘖，培育壯苗，加快苗情轉化，力爭小麥增穗、增粒而增產。
④護葉防病：鏽病、赤黴病、白粉病發生後及時噴藥防治，此外，可噴施802助壯素、植物抗逆增產劑、迦姆豐收液肥、惠滿豐、促豐寶、萬家寶等，也可用“植物動力2003”10毫升兌水10千克，7～10天1次，連續噴2次。提倡施用多得稀土純營養劑，每50克兌水20～30千克噴施，效果好。
45.小麥收獲期，麥粒在穗上發芽，是什麼原因？
【發生與危害】在長江中下遊地區，乃至全國其他各冬小麥、春小麥栽培區，麥熟期與雨季吻合，經常遇有連陰雨或潮濕天氣，造成穗上發芽。其原因：一是小麥成熟時的環境條件影響；二是受穗部形態如穎殼形態、穗的大小、疏密程度、芒的長短等遺傳因素影響：休眠期短的品種易在穗上發芽；小麥種子籽粒胚乳對刺激麥粒合成琢澱粉酶活性的GA3反應敏感的品種易在穗上發芽；凡小麥穎殼中含有發芽抑製物少的品種易在穗上發芽，反之則抗穗上發芽；麥穗籽粒吸水速率受麥穗結構影響，吸水快的品種，穗上發芽嚴重；莖稈堅韌，穗子稀疏，無毛等有助於抗穗上發芽；此外，小花開放狀態、穗子蠟質程度、芒長、粒色、穎片堅韌度、穗子密度對穗上發芽具有修飾作用。綜上所述，籽粒低的琢澱粉酶活性、小的籽粒吸水速率、低的GA3含量及穎殼中的發芽抑製物是小麥抗生理發芽性的主要機理。種子休眠性僅是影響發芽因素之一，最終受內部生理生化特性製約。籽粒的吸水特性及琢澱粉酶活性直接影響穗上發芽性。品種的形態結構對穗上發芽抗性起修飾作用。許多研究者認為，穗上發芽抗性存在顯著的基因型與環境互作效應。
【防治方法】
①選用抗穗上發芽或早熟、適應當地種植的小麥品種。
②適期播種，使小麥成熟期盡量躲過當地的雨季，必要時在雨季到來之前噴灑“穗得安”，可有效地防止穗上發芽。
③小麥成熟後馬上組織人力、機械搶收、搶打。