正文 第10章(2 / 3)

服務意識體現在家樂福完善的配套設施。足夠大的空間使得家樂福能夠有能力和空間完善更多的設施,為顧客提供方便的服務。所以,在每個家樂福的店附近,都有大規模的停車場,家樂福在停車場設置上堅持每100平方米營業麵積,就有20個車位,是專為開車來購物的顧客預備的。方便開車前來購物的顧客停車,這是家樂福深受中國消費者歡迎的原因之一。大規模還體現在他們的收款台多。為了減少顧客等待時間,家樂福每200平方米麵積就設置一個出口收款台。保證了商場沒有擁擠感。在家樂福,為了解決在超市買衣服不方便的問題。還配有試衣間,讓顧客能夠盡量挑選適合自己的服裝。

家樂福很大的特點就是將各種產品融於一體,如服裝、食品、蔬菜及鮮果等。隻要是能在市場上出現的商品在家樂福都能找得到。家樂福每個店的商品都能達到50 000多種。如此多樣的品種。全方位滿足顧客的需求,帶給顧客全新的體驗和感受。家樂福的經營者認為,雖然規模大帶來的風險會大,但盈利的空間和機會也會越大。隻有將超市向大規模發展,經營品種繁多,才能滿足顧客的各種需求,避免顧客因挑選餘地窄空手而回。大規模的銷售,可以讓家樂福從大規模采購中享受優惠的價格折扣,從而降低成本。這種超大型的超市經營品種繁多,有食品、食品材料、日用雜貨、日用藥品甚至鮮花等,再加上它的低價格,對顧客產生了巨大的吸引力,因而使家樂福取得成功。

其次,家樂福的服務體現在盡量壓低成本,滿足顧客對低價的需求。價格向來是非常敏感的因素。家樂福雖然提供了最方便周到的設施和服務,但是它能夠受到歡迎的另一個優勢就是價格低。家樂福采用全球統一配送、統一倉儲、統一物流管理的方式,節省了貨物運輸的時間和成本,能最快速地將最好的產品傳遞給消費者。另外,家樂福一般采用當地采購的模式,也為降低成本提供了條件,同時也帶動了地方經濟和生產的發展。而大規模的經營方式,使顧客大規模采購成為可能,所以價格相對更優惠,這些都為顧客帶來了切實的利益和好處。

家樂福的服務意識還體現在對異國文化的尊重上。家樂福雖然在全世界已經有很多家店,但是沒有一家店因為異地文化;中突而發生過事端。這是因為他們重視異地文化的結果。異國文化藩籬不可小覷,因此深知這一點的家樂福在向世界範圍拓展的時候。首先選擇的是向西班牙、葡萄牙和意大利等這些不僅與法國毗鄰,而且在地理、文化、習俗等方麵也比較接近的南歐國家進軍。雖然大量曆史和親身經驗似乎都在證明。文化拚不過雄厚的實力、先進的技術和豐富的經驗,但家樂福在繼續向全歐洲、中南美洲和亞洲擴張的腳步中,仍始終堅信“一個零售分店就是它所處國家縮影”的原則,該分店必須適應當地的文化氛圍。因此,“與所在地的周圍環境融為一體”,“按照當地的民情民意辦店”,成為家樂福的一貫宗旨。土耳其的家樂福是土耳其式的,巴西的家樂福是巴西式的,中國的家樂福是中國式的……這是家樂福家族的一項基本政策,正如家樂福銷售經理阿蘭?蒂埃弗裏指出的那樣:“確認當地居民的需求和希望,推薦他們期待的商品和服務,乃是我們的辦店理念和根本。”

“零售業就是關注細節,長期不懈地了解顧客的需求,然後適應各個不同的國家。在中國,你就要是中國化的;在墨西哥,就要是墨西哥化的。隻有這樣才能成功,因為顧客才是現代經濟的動力。”在集團董事長兼首席執行官貝鶴能這一基本政策的指引下,全球各地的家樂福都在盡量辦出自己的特色,千方百計滿足當地居民的購物需求。

為了保證開業後不僅一定能吸引當地顧客,而且有很多回頭客。家樂福每決定開一家分店時,都要對當地的生活方式、消費水平、人口增長、都市化水平、居住條件、興趣愛好、傳統習俗、儲蓄情況、宗教信仰、意識形態、中產階級比例、女性化程度等因素進行詳細而嚴格的調查與論證。據說這項市場考察工作一般要用掉兩年的時間。例如家樂福對顧客買魚的習慣做的調查顯示:法國人買魚除了仔細看外,還要用鼻子聞:日本人愛買包裝好的半成品;土耳其人總要翻過魚鰓看;中國人喜歡買活魚提回家裏:波蘭入和捷克入要求售貨員當著他們的麵把魚敲死。

絕大多數馬來西亞人信奉伊斯蘭教,因此在馬來西亞每個家樂福的超市裏,都專門設有供穆斯林職員和顧客祈禱的地方:出售豬肉的貨櫃和收銀台也都由非穆斯林職員經管。在泰國,人們會在家樂福發現裝滿肥皂、牙膏和食品的小塑料桶,而這是特意為那些常常施舍僧人的顧客準備的。波蘭人酷愛伏特加酒和醋漬小黃瓜,這兩種商品的貨櫃格外醒目。在巴西,家樂福的雞蛋絕不會是層層疊加,因為按當地習俗,雞蛋應該單層碼放。在我國的台灣省,人們會在紀念亡靈時燒冥鈔,家樂福就每年銷售6 500萬張冥鈔。在日本,日本人買菜都是選事先包裝好的,他們不喜歡散裝,也很少過秤稱,因此家樂福在日本的店裏賣的菜全都是包裝好、貼好價簽的;由於相當多的消費者更希望找到原汁原味的“法國製造”,於是家樂福就盡量從法國運來更多的商品。在中國內地,鑒於消費者的普遍生活水平,家樂福與沃爾瑪緊盯中高收入消費群體的

戰略不周,它瞄準普通居民消費群體,希望吸引更多的大眾消費者。為迎合中國人喜歡“挑選”的需要,家樂福增加了貨架上同類商品的供應量;又由於自行車是中國人的主要交通工具,京滬兩地家樂福出售的糧食多為小包裝,礦泉水也多是散裝,而不像在其他國家多是6瓶裝的紙板箱:同時家樂福中國分店的蔬菜切法也絕不會是歐洲的橫切法,而一定是中國的斜切法或豎切法。

現代的服務已經不再是過去那種送一個微笑、說兩句好話的概念上的服務了,它已經上升到市場競爭的層次,擴展到營銷的整個環節,形成了一個體係,是企業提供給消費者的所有除實物產品之外的總和。它包括舒適溫馨的環境、和藹可親的態度和優良完備的設施,在顧客看得見和看不見的地方無一不體現服務。“無處不服務”道出了現代營銷的真諦。經營者必須從各個環節做起,建立起齊全的服務體係,在硬件和軟件上都下工夫,形成具有競爭力的現代服務營銷體係。

今天的消費者,已經不是過去那種隻對產品本身感興趣的大眾。而是將產品與要求結合起來,既要追求產品本身的品質,又要追求在消費過程中有所體驗的群體。很多市場經驗證明,那些能夠給消費者帶來更好感受和體驗的商家和企業,能夠更多地吸引消費者,讓消費者在眾多的競爭者之中選擇它。

量體裁衣,個性化服務

從人們的內心來說,每個人都希望自己能夠被注意,能夠與眾不周。追求個性是這個時代的潮流和趨勢,也是市場經濟的特點。美國消費者協會主席艾拉?瑪塔沙說:“我們現在正從過去的大眾化消費時代進入個性化消費時代。”

個性化消費時代的特征是,不希望看到別人和自己用同樣的產品。這是人們尋求自我展示和自我解放的方式。這也就是為什麼很多名牌服裝一種款式隻做一件的原因。出現個性化消費,首先的一個原因是人們自身素質和消費水平的提高,已經從大同化的時代覺醒,開始追求自我個性的施展,這是人們思想進步和開放的表現。其次,是因為市場當中的商品供大於求,讓消費者的選擇增多,為個性化消費創造了條件。

適應個性化消費的特征,企業提供的服務也必須個性化,要能針對不周消費者的特點,充分滿足他們的個性需求。個性服務從本質上體現的是對顧客的尊重和對顧客的了解。在這個市場大同現象嚴重的時代,能夠針對顧客的需求和特點提供不周的服務,無疑能夠讓顧客感受到商家的誠意,也能夠讓消費者獲得心理上最大的滿足。

個性化服務是一種更高層級服務的表現。它能夠將顧客的各種具體情況都考慮到,在區別化的針對性的服務中讓顧客獲得最大限度上的滿意。個性化服務往往也意味著高品質和高投入,是服務行業尊貴的體現和標誌。企業或者經營者以個性化服務為標準,無疑是提升自己形象、品味而獲得消費者青睞的重要手段。個性化服務將會成為時代的趨勢。

個性化服務是由一個係統化的工程打造的。它不僅僅要求對顧客的身份、地位、籍貫等情況一清二楚,還要將顧客的愛好、目標和未來計劃作為服務的參考依據。這是完完全全按照顧客的願望提供服務的方式,是買方市場占主體的經濟形態的最好詮釋。

在汽車行業,寶馬汽車一直是尊貴和高品質的象征。在消費者心目中,寶馬就是高品質、高級別、高性能產品的代名詞。寶馬汽車公司作為汽車行業的領先者,非常重視對消費者個性需求的滿足,將個性化服務演繹得到位而充分。寶馬汽車公司推出了提前預訂的方式,為顧客量身打造自己喜愛的獨一無二的汽車。在寶馬汽車公司,任何顧客都可以提前半年預訂,將自己對產品的需求充分地表達出來、寫在意見卡上。寶馬汽車公司的工程師們就會按照顧客的意見和需求,為顧客量身定做屬於自己的汽車。從駕駛座的高度到方向盤的尺寸、從刹車係統到汽車的車門設計,寶馬汽車公司都會按照顧客的要求進行設計和生產。有一次,一個顧客看到一輛寶馬汽車,希望在車門下邊加一道藍色的邊。寶馬汽車公司的銷售員讓顧客把自己的要求寫下來。兩個月後。顧客果然買到了和自己構想一模一樣的寶馬汽車。在寶馬汽車公司如此精心的打造中,寶馬汽車始終占領著人們心目當中高品質和高級別的地位。

在市場營銷中,與其去生產企業一廂情願但是必須投放市場等待消費者接受和檢驗的產品,不如直接生產消費者想要的產品。產品符合消費者的個性需求,讓消費者覺得獨一無二、非他莫屬,可以促使消費者盡快作出購買決定,縮短產品投放市場獲得效益的時間。由此可見,個性服務的確是現代企業品質升級的體現。

作為家電行業的驕子,海爾以其卓越的技術、優良的品質、遍及全國的服務網點,創造了中國家電業的一個時代。市場是不斷變化的,在近幾年來,價格戰似乎成了國內許多行業自救的最後一根稻草。然而,這種飲鳩止渴的做法不但不能救活企業,最終帶來的是行業整體的虧損和質量的下降,最終導致的隻能是行業衰落的命運。

在這場戰爭中不乏冷靜之人。海爾走出一條B2B個性化服務之路,在中國家電業再次掀起“海爾旋風”。海爾個性化服務的主要思想就是“我的冰箱我設計”、“你來設計,我為你製造”。這種B2B式的個性化服務體現了以消費者為核心的思想,這也是海爾多年“以人為本”的思想在網絡時代的重放光彩。通過強大的B2B商務網絡,海爾把自己與商家與消費者之間距離大大縮短,千千萬萬夢想著有自己喜歡的冰箱的消費者自己能夠來設計。從而讓海爾在網上帶給消費者一顆火熱的心。

自海爾推出B2B網上定製以來,在不到一個月的時間中,海爾就獲得了100多萬台來自全國各地大商場的訂製訂單。各訂單在款式、功能、色澤上要求各不相同。西單商場是首家獲得銷售海爾個性化冰箱的商家,該商場通過B2B定做的近千台個性化冰箱上櫃後,很快銷售一空,價格盡管一分沒降,但銷售速度卻是少有的快速。這一B2B模式能讓商家們各自對消費的調查成為真正反映消費者心理的手段,把消費者提升到一個更重要的地位。北京藍島大廈以前出售的波輪式洗衣機洗完衣服後常常使衣服纏在一起。他們在海爾訂做了一種洗衣中心和波輪中心錯位的洗衣機,這種洗衣機完美地解決了上述缺點,並且保持了原洗衣機的優點,在商場很快售空。

北京及其他地方不少商場紛紛向海爾簽訂單要求“個性化”冰箱。北京翠微大廈表示,他們打算向海爾訂製走向成人式、單身貴族式、家庭保姆式、清涼寶寶式各種冰箱以滿足不同消費者的要求。在B2B 中,個性化服務是根植於消費者本身的偏好的,海爾在這一理念指引下走出了B2B,但這隻是第一次。在技術成熟後,海爾還打算進軍B2C領域。目前,海爾網上B2B交易已超過10億元人民幣,並以驚人的速度譜寫著新的神話。

海爾的個性化服務體現了“以人為本”的企業理念。

企業在開展一對一個性化服務時,需注意以下問題:實施一對一個性化服務營銷,必須盡可能詳盡、深入地了解你的顧客,包括顧客的姓名、地址、公司名稱、職位、電話、習慣、偏好等點點滴滴的事情,建立起企業的龐大的數據庫,還要注意記錄企業與顧客發生的每一次聯係。比如顧客購買的數量、價格、采購的條件、特定的需要、家庭成員的姓名和生日等。如果一個企業獲得了最有價值的顧客——“金牌客戶”,那將是企業的最重要的資源。

不同的客戶具有不同的商業價值,企業必須對其進行等級劃分,以便有效地配置企業有限的資源,獲取最大的收益。區分不同的等級,然後對不同的顧客給予不同的對待。

一對一個性化服務營銷必須與每一位顧客進行對話,實行一對一的雙向溝通。盡量做好與每一位最有價值的顧客的溝通工作,分別滿足他們的需求。隨著科技的發展和進步,企業與顧客溝通的手段和方式越來越多,如電話、傳真、網絡等均可實現雙向溝通。顧客可以把自己的感想、意見、需要等傳遞給企業。企業通過數據庫記錄顧客的信息,然後解答顧客的問題。另外,顧客也可參與企業的產品設計和開發,滿足自己的個性化需求。