第14章 五穀雜糧養顏經(14)(1 / 1)

2.蔬菜和水果有助於恢複造血功能,為了更好地吸收飲食中的鐵,最好在飯前吃一個西紅柿或喝一杯橙汁。

3.飯前飯後要少喝茶,因為茶會大大抑製人體對鐵的吸收。

4.另外,還要注意合理的作息,保證8個小時的睡眠,避免熬夜和過度勞累。

阿膠糖液來幫忙

阿膠具有顯著的抗貧血作用,療效優於鐵劑。它能夠顯著縮短體外的凝血時間,對營養性貧血的治療有顯著效果。阿膠與人參、鹿茸並稱為“滋補三大寶”,阿膠可以滋陰補血,延年益壽。阿膠是補肺要藥,而肺為血之上源,補肺可以從根本上解決血的源泉不足問題,能收到良好的補益氣血、補肺潤燥的效果。阿膠還可以促進機體造血幹細胞的增殖和分化,刺激白細胞生長因子生成。阿膠為血肉有情之品,有補血、止血的功效,可治療一切失血之症。

據古代養生理論,阿膠還有利於滋潤肌膚,美容養顏,被認為是女性美容的佳品。阿膠對皮膚有營養作用,能促進鈣的吸收,使肌膚光澤。阿膠還含有豐富的膠原蛋白,能夠補充人體必需的氨基酸和微量元素,起到延緩皮膚衰老的作用。

李時珍的《本草綱目》中記載:“阿膠,本經上品。弘景曰:‘出東阿,故名阿膠’”。其中,用阿膠做成的阿膠糖液是補血的良藥,它可以增加紅細胞和血紅蛋白的數量,提高人體的造血功能,適用於營養性貧血。

阿膠糖液

材料:阿膠塊6~10克,紅糖適量。

做法:將阿膠塊砸碎,放入碗中,加入半碗開水,用筷子反複攪拌直到阿膠溶化,再加入適量紅糖(也可用白砂糖、冰糖、蜂蜜替代),攪拌均勻即可。

功效:適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調。

美容小課堂

除此之外,阿膠還可以做成阿膠粥和阿膠羹,都是可以緩解貧血的湯劑。

阿膠粥

材料:大米100克,阿膠15克,冰糖50克。

做法:把阿膠砸碎成小塊,用開水溶化,大米放入鍋中,加入適量的水,熬成大米粥,然後把阿膠加入粥內攪勻,再煮10分鍾即可。

功效:經常食用阿膠粥可以補血益腎,強身健體,延年益壽。

阿膠羹

材料:阿膠250克,黃酒250克,黑芝麻250克,核桃仁250克,冰糖200克。

做法:將阿膠砸碎,放入黃酒中浸泡1~2天,直至泡軟。把冰糖加水,化成冰糖水,倒入泡軟的阿膠黃酒中,放入鍋中,蒸1~2個小時,直至完全溶化。將黑芝麻炒香,核桃仁炒熟後碎成豆粒狀,一起放入鍋中,繼續蒸1個小時,攪拌成羹狀即可。

用法:阿膠羹可以存放在冰箱中,每天早晚各服一匙,溫開水衝服。

功效:不但口味香甜,而且可以補血益氣、養顏益壽、潤腸通便。

產後血虛,小米紅糖粥來調理

有些女性由於分娩時失血過多,在產後就會出現血虛的症狀,主要症狀是麵色潮紅、耳鳴、心悸、頭暈眼花、不想說話。血虛還會使身體的抗病能力降低,從而引發感冒。