1．確定好飼養過程管理的目標
奶牛飼養過程管理的目標，總的來講，是用盡可能少的勞動占有和勞動消耗，生產出盡可能多的符合社會需要的奶牛產品和創造更多的利潤。總目標的實現受生產勞動、銷售活動和財務活動的製約。所以，還要規定具體的目標，包括產品的目標和經濟收入的目標。產品目標包括飼養規模、犢牛成活率、牛奶產量等：經濟收入等於總收入減去總耗費，總收入包括的內容為牛奶銷售收入、犢牛銷售收入及其他收入，總耗費包括的內容為活勞動消耗、飼料消耗及其他勞動資料消耗。
2．確定飼養方式
飼養方式一般分為舍飼、放牧和半舍飼半放妝3種。
（1）舍飼：是集約化程度較高的一種飼養方式，舍飼根據是否拴係，可分拴係飼養和散放飼養兩種形式。舍飼的優點是容易做到規範化飼養和能較好地控製環境條件，滿足奶牛生長發育和產奶要求，一般產品率較高。但是，這種飼養方式要求的生產投資和技術水平亦高，如果經濟和技術條件跟不上，如缺吃少喝、畜舍不是冬暖夏涼、空氣不流通等，也會影響奶牛生產力發揮。
（2）放牧：主要靠在牧地放牧，飼養方式比較粗放，分遊牧和定牧兩種。在定牧飼養中有趕回法和全牧法之分。其優點是能充分利用廣大草原資源，節省精飼料和人工；缺點是受自然條件的影響太大，生產缺少保障。
（3）半舍飼半放牧：它的集約化程度相對也較高，是把舍飼與牧養相結合，自然條件不利的季節實行舍飼養，自然條件較好的季節實行牧養。因此，能兼舍飼與放牧的優點。目前在我國廣大農區戶養奶牛多采用這種方法。奶牛場應根據具體情況，選擇采用合適的飼養方式。一般奶牛飼養要求集約化水平較高，宜於選擇舍飼方式。尤其是城市郊區和經濟與技術條件較好的地區，以及遺傳品質較好的牛群更是如此。
3．組織好繁殖配種和牛群更新工作
（l）配種分娩：奶牛配種工作好與壞直接影響產犢和產奶。自然狀態下，沒有配種就不能產犢，沒有分娩產犢就不可能產奶。所以，要完成生產目標，就得搞好配種工作。提高配種妊娠率。具體工作主要有：
l）搞好選種選配。選種，就是要通過生產性能測定，采用綜合選擇指數或總性能指數給母牛排隊，留優去劣，建設好基礎母牛群：選配，就是用優秀種公牛的凍精給良種母牛配種，防止近交，提高後備牛群的質量。
2）適時配種。奶牛的繁殖特點是全年分娩，季節性不強。因此，從年初到年終都要堅持做好配種工作。所謂適時配種是指育成牛15～16月齡，體重達成年體重的70%時配種，產犢月齡控製在24～25月齡；產後發情配種，一般要求在產後第二情期酡種，產後60～80d受孕：發情後配種時間，發現有發情表現後6～8h配種，即早上發情晚間配種，晚間發情第2天早晨配種。
3）改善飼養。保持母牛良好的體況，及時幹奶和治療繁殖障礙病，提高繁殖率。
（2）抓好整群，及時淘汰老弱病殘牛：根據奶牛的產奶規律，一頭母牛可利用12年左右，第5～6胎次產奶量最高，以後逐胎下降，所以要根據產奶量情況及時淘汰。
對於體質不好、產奶量低的奶牛可提前淘汰，個別好的奶牛可以適當延長利用年限1～2年。整群後要用後備牛來補充，後備牛飼養頭數一般應是成年母牛淘汰和擴群數之和的1.5倍，以便有選擇的餘地。
4．正確組織勞動過程
（1）製訂操作規程：奶牛飼養要求的集約化水平較高，作業也比較複雜，應按一定的規程進行每天的操作。操作規程是根據奶牛的飼養要求，結合奶牛場的自然經濟條件，采用可行的先進措施製訂的。在操作規程中，要合理安排進行各項作業的次序和時間，主要安排好每天的飼喂、擠奶、飲水、運動、休息以及放牧等的次數和起止時間。
其中飼喂的次數和時間間隔，擠奶的次數和時間間隔，休息和放牧的持續時間間隔都要符合技術要求。對飼喂和擠奶等技術比較複雜的工作，還要規定好每次的具體操作內容和先後裎序，以便工人做到規範化操作，使整個擠奶和飼喂過程做到科學有序。
（2）製訂崗位責任製：崗位責任製是實現生產目標的重要手段。對牧場的幹部、技術人員和工人要規定常年責任。可通過承包、簽訂合同等方式，明確生產任務，固定飼養奶牛和使用生產資料數量，規定勞動報酬和獎懲辦法。
（3）生產準備工作：主要包括的內容為確定勞動管理定額；確定畜舍、設備和工具；做好飼料加工和供應，建立鞏固的飼料供應基地；進行基本生產活動時還要保證水電、燃料、必要的低值易耗品的供應。
（4）做好防病治病工作：牛場應做好疫病的預防和常見病的治療工作。牛場重點檢測的疫病是布氏杆菌病和結核病，一般每年進行兩次檢疫，對陽性牛要及時隔離治療或淘汰。常見病有消化係統病、繁殖障礙病等，應及時發現和治療。飼養人員也要懂得一般的防病治病知識，以便及時發現及時治療疾病，經常保持牛舍和牛體衛生，定期對牛舍進行藥物消毒。
（5）搞好牛奶處理和銷售工作：奶牛的主要產品是牛奶，牛奶容易腐敗和吸收異味。有條件的地方應在擠完奶後及時送交乳品加工廠，不能及時送交乳品加工廠的要進行降溫處理儲藏，但儲藏的時間不宜過長。奶溫4℃左右時，保存時間最好不超過12h，以防止牛奶變質。
第二節牛羊場的技術管理
一、羊場技術操作規程
（一）羊場的日常管理
羊場的日常管理主要有：
（l）羊場丁作人員應定期進行健康檢查，有傳染病者不應從事飼養工作。羊場獸醫人員不應對外診療或從事其他動物的疫病防治工作，以免疫病傳染。
（2）防止周圍其他動物進入場區。
（3）各種記錄要完整、可靠。主要有種羊係譜和生產性能記錄；引進、購人、配種、產羔、增重、轉群記錄；飼料來源、配方及各種添加劑使用、飼料消耗記錄；免疫接種、疫病防治記錄；出場銷售記錄等。
（4）選擇高效、安全的抗寄生蟲藥，定期對羊進行驅蟲、藥浴。定期對羊接種免疫，定期消毒。
（5）不喂發黴、變質的飼料、飼革。每天打掃羊舍衛生，保持料槽、水槽用具幹淨，地麵清潔。
（6）定期對成年種公羊、母羊修蹄。
（7）每年春季給綿羊剪毛一次。
（8）應經常觀察羊群狀態，發現異常及時處理。
（9）對可疑病羊應隔離觀察、診治，病死羊必須進行無害化處理。
（10）羊治療時，不要使用已淘汰或國家禁用的獸藥。
（二）綿羊、山羊種公羊飼養管理操作規程
1．飼喂
精飼料的配製要嚴格按照種公羊的飼養標準進行，飼草質量要好，定時定量對種公羊進行飼喂，不得隨意變化。冬季供給胡蘿卜以補充維生素，采精公羊每天補給1～2枚雞蛋。
2．刷拭
種公羊每天上午刷拭一次，刷拭要全麵，使羊體幹淨潔白無汙垢。
3．運動
種公羊每天上午運動一次，每次2h，運動時要注意速度，即不要讓羊奔跑也要避免邊走邊吃和速度緩慢，保證運動質量。
4．修蹄
每年春秋各修蹄一次，保證公羊有健康的肢蹄。
5．環境
要保持種羊舍的安靜，不得威脅、恐嚇、嘻逗甚至毆打種公羊，防止養成惡癖頂撞飼養管理人員。
6．降溫
炎熱季節要實施降溫措施，一是用冷水衝洗運動場或羊舍地麵，二是衝洗睾丸。衝洗羊舍水量要少，防止過度潮濕。
7．采精
種公羊采精要固定人選，不可隨意換人、換場地，采精溫度一定要保持40℃，不可忽高忽低。
8．配種
配種季節前1個月種羊要加強飼養，提高飼料蛋白質含量，按體重的1.5%飼喂精飼料。
（三）綿羊、山羊母羊飼養管理操作規程
1．飼喂
母羊的精飼料配製按不同時期（空懷、懷孕前後期、哺乳期）的飼養標準執行。飼喂要定時定量。即每天9：00和15：00各喂一次，飼喂時要與水混合均勻，嚴禁喂幹料。喂量要按飼養標準規定的量喂給。飼草也要按規定的數量在飼喂時間添加，嚴禁浪費草料。
2．繁殖
（l）繁殖年齡：山羊達到8月齡，綿羊達到10月齡即可參加配種，以自然發情為準，實行本交或人丁授精。
（2）發情鑒定：對適齡未懷孕母羊每天早晚用公羊試情，發現發情羊及時配種。
一般母羊發情時外陰紅腫有黏液流出，尾內部有幹涸的黏液附著。母羊表現排尿頻繁、嗚叫，主動接近公羊，同時接受公羊爬跨。用開膣器打開陰道，可見大量白包黏液，子宮頸口粉紅色，呈開張狀。
（3）配種：母羊發情後要適時配種，配種方法采用本交或人工授精，以人工授精為主。配種時間一般是早晨發情晚上配，晚上發情第2天上午配。配種次數是間隔12h兩次配種。配種後繼續觀察母羊是否發情。
3．成年母羊管理
（l）空懷母羊管理：空懷母羊如果膘性較好，飼草質量好，可不補料或少補料，能夠維持白身營養需要即可。
（2）妊娠前期母羊管理：妊娠前3個月為妊娠前期，此期因胎兒發育較慢，需要的營養不比空懷期多，補飼與空懷羊相同或略高於空懷母羊，但要加強管理防止流產。
（3）妊娠後期母羊管理：妊娠後2個月為後期，該期是胎兒迅速生長之際，增長了初生體重的90%。這一階段若營養不足，羔羊初生重小，成活率低。必須加強補飼和管理，要喂給優質幹草，每隻羊每天飼喂精飼料補充料0.40kg以上。
（4）哺乳期母羊管理：哺乳期羔羊的營養主要依靠母乳，應加強母羊補飼，每隻羊每天0.5kg以上。哺乳3個月（或2個月）後實施羔羊斷乳，以利於母羊盡快恢複體質進行配種。
4．產羔
（l）分娩前準備：羊的妊娠期為150d左右。根據配種記錄計算好預產期。產羔前要準備好產羔羊舍，冬季要保溫。產羔間要幹淨，經過消毒赴理，冬季地麵上還要鋪有幹淨的褥草。準備好台秤、產科器械、來蘇水、碘酒、酒精、高錳酸鉀、藥棉、紗布、工作服及產羔登記表等。
（2）接羔：母羊分娩前表現不安，乳房變大、變硬，乳頭增粗增大，陰門腫脹潮紅，有時流出黏液，排尿次數增加，食欲減退，起臥不安，咩叫，不斷努責。接產前用消毒液對母羊外陰、肛門、尾根部消毒。一般羊都能正常順產，羔羊出生後采用人工斷臍帶或白行斷臍帶。人工斷臍帶是在距臍10cm處用手向腹部擰擠，直到擰斷。臍帶斷後用碘酒浸泡消毒。當羔羊出生後將其嘴、鼻、耳中的黏液掏出，羔羊身上的黏液讓母羊舐幹，對戀羔性差的母羊可將胎兒黏液塗在母羊嘴上或撒麥麩在胎兒身上，讓其舔食，增加母仔感情。羔羊分娩後，用剪刀剪去其乳房周圍的長毛，然後用溫消毒水洗乳房，擦幹，擠出最初的幾滴乳汁，幫助羔羊及時吃到初乳。正常分娩時，羊膜破裂後幾分鍾至半小時羔羊就出生，先看到前肢的兩個蹄，隨後嘴和鼻。產雙羔時先產出一羔，可用手在母羊腹下推舉，觸到光滑的胎兒。產雙羔間隔5～30min，多至幾小時，要注意觀察。
（3）助產：當羔羊不能順利產下時要及時助產。首先要找出難產原因，原因有胎兒過大、胎位不正或初產羔。胎兒過大時要將母羊陰門擴大，把胎兒酌兩肢拉出再送進去，反複三四次後，一手扶頭，待母羊努責時增加一些外力，幫助胎兒產出。胎位不正的情況，如兩腿在前，不見頭部，頭向後靠在背上或轉入兩腿下部；頭在前，未見前肢，前肢彎曲在胸的下部；胎兒倒生，臀部在前，後肢彎曲在臀下。遇見胎位不正的羊，首先剪去指甲，用2%的來蘇水溶液洗手，塗上油脂，待母羊陣縮時將胎兒推回腹腔，手伸人陰道，中、食指伸人子宮探明胎位，幫助糾正，然後再產出。
羔羊生下後0.5～3h胎衣脫出，要及時拿走。產後7～10d，母羊常有惡露排出。
5．羔羊培育
羔羊培育是指羔羊斷乳前（2～3個月）的飼養管理。必須掌握3個關鍵：首先，加強泌乳母羊補飼，使奶水充足；其次，及時做好羔羊的補飼；第三，對母仔要精心細致的照顧管理。
羔羊出生後l～3d，一定要讓羔羊吃上初乳，以利於羔羊胎便的排除和增強體質增加免疫功能。對初產母羊或母性不強的母羊，要人工輔助吃乳。羔羊生後1周內容易發生羔羊痢疾，要搞好防治工作。綿羊羔羊4～7d用皮筋斷尾。
羔羊生長到15～20d後開始訓練吃草料，飼草的質量、適口性要好，料以玉米、豆餅等配成混合料，讓其自由采食，滿足供給。
6．育成母羊管理
育成母羊是指斷乳後到第一次配種酌母羊。母羊在育成階段正是生長發育較快，營養需求旺盛的時期，除保證供給充足的優質飼草外，要適當補飼精飼料，根據月齡大小每天0.15～0.4kg，冬季寒冷季節可適當增加喂量，要保證正常的生長發育。
（四）羊育肥飼養管理操作規程
1．選購
年齡為3～5月齡的公羔或7～8月齡的母羊，最好為雜交羔羊。膘情中等，體格稍大，山羊體重15～17kg、綿羊體重20～25kg以上。健康無病，被毛光順，上下頜吻合好。健康羊的標準為活動自由，有警覺感，趨槽搖尾，眼角幹燥。
2．進舍後管理
購進當天不飼喂混合料，隻供給清水和少量幹草。安靜休息8～12h後，逐隻稱重記錄。按羊體格、體重和瘦弱等相近分組，每組15～20隻。用蟲克星或丙硫咪唑驅蟲。接種三聯四防疫苗、口蹄疫疫苗。
3．育肥期飼養管理
（l）第一階段（1～15d）
：1～3d：僅喂幹草。自由采食和飲水。注意：幹草以青幹草為宜，不用鍘短。
3～7d：逐步用日糧I替代幹草，幹草逐漸變成混合粗料。注意：混合粗料指將幹草、玉米秸、地瓜秧、花生秧等混合鍘短（3～5cm）。
7～15d：喂日糧I，日喂量2kg/隻，日喂2次。自由飲水。
日糧I配方：玉米30%、豆餅5%、幹草62%、食鹽1%、羊用添加劑l%、骨粉l%。
（2）第二階段（15～50d）：
13～16d：逐步由日糧I變成日糧Ⅱ。
16～50d：喂日糧Ⅱ，先粗後精，自由飲水。混合精飼料日喂量0.2kg/隻，日喂2次（拌濕）；混合粗料日喂量1.5kg/隻，日喂2次。
日糧Ⅱ配方：混合精飼料為玉米65%、麩皮13%、豆餅（粕）10%、優質花生秧粉10%、食鹽l%、添加劑l%。打碎、混勻。混合粗飼料為玉米秸、地瓜秧、花生秧等（鍘短）。注意：若喂青綠飼料時，應洗淨，晾幹（水分要少），日喂量為每隻羊3～4kg。
（3）第三階段（50～60d）：
48～52d：逐步由日糧Ⅱ過渡到日糧Ⅲ。
注意：過渡期內主要是混合精飼料的變換，精飼料或青綠飼料正常飼喂即可。
52～60d：喂日糧Ⅲ混合精飼料，日喂量0.25kg/隻，粗飼料不變。
日糧Ⅲ混合精飼料配方：玉米91%、麩皮5%、骨粉2%、食鹽l%、添加劑1%。
注意：粗飼料采食量會因精飼料喂量增加而減少。夏季飲水應清潔，供給不間斷；冬季飲水應溫和為宜，3次/d。
3．出欄
普通山羊在22kg以上，雜交山羊在30kg以上，綿羊40kg以上時，應及時出欄上市。注意：當育肥體重達到目標體重時，若羊膘情良好也可出欄；若膘情稍差，可延長5～10d出欄：若膘情特別差，應淘汰。
（五）綿羊、山羊配種操作規程
羊凍（鮮）精配種、深部輸精難度較大，但它又是提高受胎率的關鍵。因此，要求配種人員必須熟練掌握輸精技術，熟悉母羊子宮頸口變化情況，多次反複練習才能收到預期效果。
1．器械消毒
①配種前一天必須對輸精器、試管、溫度計、鑷子、開膣器，按肥皂水一清水一清水一清水的順序認真洗滌，以達到清除油垢又不留堿性餘液為目的。洗滌的器械置於幹淨的方盤內，上用清潔紗布蓋好備用。②配種當日要對輸精器、試管、紗布等器械用水煮沸消毒15min，用前須用解凍液（或生理鹽水）反複衝洗，防正水分混入精液。③輸精器或輸精槍用生理鹽水反複衝洗，再用解凍液衝1～2次，用浸有解凍液或生理鹽水的棉球擦淨輸精器械，備用方可。
2．輸精要點
（l）母羊保定法：一是配種欄法：配種欄長1～2m、高70～80cm，畜主用腿夾住羊頭頸部，用手提母羊後腿搭在配種欄上，腹麵向地麵，左手按住臂部，右手掀起羊尾待配；二是徒手保定法：由畜主提起母羊兩後肢，腹部向外，用腿夾頭頸部待配。
（2）清洗消毒：主要是擦淨外陰部汙物，準備3個臉盆，均倒人一半清水，其中一盆加少許食鹽，配成等滲鹽水（0.9%NaCl）；一盆加10mL來蘇水，將開膣器先放在來蘇水中浸一下，再在清水盆中洗淨，最後用等滲鹽水刷洗，用一塊幹淨的濕布擦淨外陰部。
（3）操作：配種員用右手持開膣器打開陰道，左手拿吸有精液的輸精器，找準子宮頸口後迅速插入，深度1.0～1.5cm，緩慢注入，對初產或個體小的母羊可用陰道輸精法，即用食指、中指分開羊陰門、將輸精器插入陰道底部輸精。
（4）注意事項：一是使用開膣器時頂端要稍上挑，開膣器不要硬插，隨著母羊陰道努責插入；二是輸後先抽出輸精器，開膣器不能在陰道內合上，以免夾傷陰道黏膜出現炎症：三是要“等溫操作”，冬、春氣溫很低，室內外溫差大，凡是接觸精液的器械都需要預熱、保溫，防止精子冷休克，冰涼的開膣器常引起配種母羊陰道痙攣，器具使用前須用等溫生理鹽水或稀釋液衝洗一次。
3．鮮精人工授精技術
鮮精輸精是現場采集公羊精液經處理後直接輸給母羊的方法，特點是配種受胎率高，分為小倍稀釋法和大倍稀釋法。稀釋倍數取決於友情母羊的數量，最大稀釋倍數可達到30～35倍，輸精母羊150～200隻。稀釋液配方很多，現介紹其中的一種。即葡萄糖39，檸檬酸鈉1.49，EDTA（乙二胺四乙酸二鈉）0.49，加蒸餾水至100mL，溶解後水浴煮沸消毒20min，冷卻後加青黴素10萬IU，鏈黴素0.1g，若再加10～20mL卵黃，可延長精子存活時間。稀釋10倍以內，采用一次稀釋法，10倍以上采用多次稀釋法，即分幾次將稀釋液緩緩放人精液中稀釋。早晨采得精液稀釋處理後放在3～5℃的冰箱保鮮室或放人深井中可保存到下午再用，節約精液，提高配種效率。
4．提高羊受胎率的措施
（l）凍精質量：凍精質量好壞是提高受胎率的關鍵因素之一，特別是精子解凍後的活力。鏡檢時精子活力必須在0.35以上，畸形率小於14%方可使用，在購進凍精和臨輸精時必須進行鏡檢，符合要求方可使用。所謂精子活力就是鏡檢時呈直線前進的精子數占總精子的百分比，也稱精子活率。
（2）配種技術：
1）正確使用凍精：使用凍精要求“三快”，即從液氮罐裏取出凍精要快，要求5～10s；凍精取出後要及時解凍；解凍後要及時輸精。常見的凍精有顆粒凍精和細管凍精，輸精時一定要將精液全部輸入子宮頸肉，防止輸精不完全。
2）正確使用配種器械：配種器械使用時必須消毒衝洗好，操作一定要小心謹慎，以免引起生殖器官炎症，造成不孕。
3）適時輸精：羊表現發情症狀後12～24h後輸精最佳，間隔12h再次配種。在實踐中可采用早晨發情，晚上配種，晚上發情，次日早晨配種。
4）輸精部位要準確：尋找羊子宮頸口很關鍵，經常有配種人員因找不到子宮頸口而把精液輸到陰道內，或輸精的深度不夠，甚至輸到尿道口內，從而造成受胎率不高。
因此，輸精時要仔細尋找子宮頸口，用輸精器頭部撥開子宮頸口緩慢地插入1～2cm處方可輸精。
5）輸完精後，把母羊臀部提高並保持幾分鍾，防止精液倒流出子宮；也可輸完精後在山羊的外陰部輕拍一下，以刺激羊肌肉收縮，使精液快速流人子宮深部。
6）輸精劑量：細管凍精和顆粒凍精每次一支（粒），顆粒凍精解凍液每次放人0.ImL，稀釋量不可過大。
5．做好配種記錄
先給羊打耳號或標記。要注明配種日期，與配公羊號，預產日期等，便於掌握產羔日期，提高羔羊成活率。
二、奶牛場技術操作規程
（一）成年母牛的飼養管理操作規程
（l）按照規定的時間進行飼喂和擠奶，根據各齡牛群特點和要求分別飼養。飼料要多樣化，定時定量，以粗飼料為主，精、粗合理搭配，並隨時注意奶牛飲食情況，發現異常及時報告。
（2）牛上槽前，應檢查飼料有無混入異物，工具、擠奶器具等是否正常清潔。然後向牛槽添加草料，再放牛上槽並拴好牛。
（3）擠奶前應先準備好洗乳房用水（水溫不低於50℃），用毛巾細致周到地擦洗和熱敷乳房，洗乳房的溫水要及時更換，一般3～4頭牛一桶溫水。如上擠奶台擠奶，在人口處設有噴洗裝置。
（4）對乳房要進行按摩，擦洗乳房時進行第一次按摩，用兩手捧住乳房前後左右，由上往下進行緩慢按摩5次，按摩後迅速擠奶：在奶將流盡時再進行第二次按摩，較第一次稍用力，使乳房上部的奶沆人乳池，然後將奶擠盡。
（5）用拳握壓榨法擠奶，要棄掉第一把奶，擠盡最後一把奶，擠奶中途不能停止操作。要求連續進行且速度要快，手工擠奶一般每分鍾為80～120次。
（6）每頭牛擠完奶後應立即過秤、記錄，倒人盛奶桶時要進行過濾；病牛或患乳房炎的牛，應最後擠奶，其牛奶要單獨存放。
（7）每天擠奶次數一般為2～3次。每天3次擠奶的時間間隔為7h、8h、9h不等時間或8h、8h、8h相等時間。采用哪一種，要根據牧場的具體情況而定。
（8）每天對牛體要刷拭2次，每班次刷牛體時間不得少於40min。牛蹄要定期修整，刷牛體時要把蹄夾中汙物清理掉。
（9）牛舍內要經常清理糞便，保持舍內衛生；運動場要保持清潔幹燥；水槽每天要刷洗，保持足夠的新鮮清潔飲水。
（10）奶牛產後可在第一個發情期進行配種，一般在60～80d配種妊娠，計算分娩、停奶日期。奶牛在分娩前一般有60d的幹乳期，高產奶牛幹乳期可為75d左右。
（11）奶牛幹奶一般采用快速幹奶法，幹奶前對母牛要進行乳房炎檢查，若患乳房炎或隱性乳房炎的要進行治療處理，然後再進行幹奶；幹奶牛要加強飼養，調整膘情，運動時盡量避免頂撞：孕牛在產前15d轉入產房，進入產房時，產虜班組對孕牛進行全麵檢查，並進行登記驗收。
（12）發現有臨產症狀時，應及時準備好分娩用具及消毒藥水（2%～5%煤皂酚），用清水洗淨臀部、後腿及外陰部，再用毛巾擦幹，並更換清潔褥草。分娩時盡量讓其自然分娩，必要時請獸醫助產。
（13）犢牛出生後，應及時擦幹身上汙物和黏液，特別是耳、鼻、口腔的黏液要及時清除：進行斷臍帶，臍帶留10cm長，用5%的碘酒消毒，然後送人犢牛室稱量初生重並記錄登記：觀察分娩後的母牛胎衣是否及時排出，若超過12h（夏季時間應在6h內）還沒有排出，要請獸醫進行處理。
（14）母牛分娩後應飲1～2桶（10～15kg）溫麩皮鹽水（溫度為36～38℃），也可飲溫紅糖水。母牛產後th左右擠初乳，第一次擠初乳2kg左右，然後馬上喂犢牛。
初乳不能馬上擠淨，一般到產後的第5天擠淨全部初乳，這樣有利於促進乳房發育和防止產後癱瘓發生。
（15）母牛產後在產房飼養2周左右，此期間不能催奶，以粗飼料為主。視母牛的消化狀況逐日增加精飼料。期滿後經獸醫檢查批準送回原飼養組，同時辦理交接手續，以便回原組後進入正常飼養。
（二）母犢牛飼養管理操作規程
（l）犢牛哺乳提倡早期斷奶，哺乳期45～60d，全期哺乳量為200～250kg。日哺乳量的大致分布為出生後10d內4kg，11～20d5.5kg。21～30d5kg，31～40d4kg，41～45d3kg。犢牛生後1h左右喂初乳，第1天初乳不限量，喂5～7d初乳後換喂常乳。
（2）給犢牛喂常乳必須做到“三定三淨”。“三定”指定時、定量、定溫（奶溫38℃）；“三淨”是指奶要潔淨，用具要淨，喂奶後犢牛嘴要擦幹淨。
（3）犢牛出生後7d左右開始訓練采食犢牛料，10d開始訓練吃幹草，牛欄內可設料槽和幹草架，讓犢牛隨意采食，1月齡內犢牛料可不限量。
（4）注意給犢牛飲水，白第三次喂奶後隔th就可給適量溫水，或加到奶中給水（奶：水=3：1），滿1個月後，可白飲普通清水，但要有逐漸適應過程，冬天水溫要保持36～38℃。
（5）應隨時觀察犢牛身體狀況，注意精神、飲食、呼吸、大小便等，發現異常及時報告獸醫人員。同時，要注意天氣變化，發現天氣變化及時采取措施，加強管理。
（6）每天給犢牛刷拭2次，保持牛體衛生。犢牛舍要保持幹燥、通風、清潔衛生。
（7）要給犢牛建立檔案，編號、帶耳標、填寫卡片。按月齡稱體重，3月齡、6月齡各測一次體尺。
（8）犢牛容易患病，要搞好疾病的預防工作，牛舍要經常打掃，每個月消毒一次，周圍環境亦應保持清潔。
（三）育成牛飼養管理操作規程
（l）育成午最初階段的飼養管理，應盡量做到與轉群前的生活條件一致，避免因轉群改變飼養管理條件，影響其正常發育，並應根據體重，按規定的飼養標準飼養。飼料要多樣化，以粗飼料為主，用精飼料補充其營養不足。
（2）育成牛每班應進行認真刷拭牛體，搞好牛體衛生。
（3）育成牛達16～18月齡，體重達375kg左右時，要注意觀察發情，及時配種。