正文 第二章:青春期吃喝最重要(1 / 1)

女生進入青春期後,生長發育的速度會達一個高峰,而青春期發育的好壞,直接影響著以後的健康狀況,那麼為了使青春期的身體發育良好,在飲食上應該注意些。因為進入青春期的女孩子,月經開始來潮,身體變化較男孩子更明顯,對營養的需求有其特殊性。

1、青春期的女孩子,對熱量的需求較大,她們每天需要的熱量為2600~2700卡,要比成年人多。這些熱量主要來源為糖、脂肪和蛋白質。而有些人不吃早飯或不吃飽,熱量的供應明顯不足,必將會影響生長發育,所以早飯一定要吃好。

2、青春期對於蛋白質、礦物質、水分的需要相當大,而且還要全麵。女性對蛋白質的需要約為80~90克/天。不同的食物中的蛋白質的組成即氨基酸的種類不盡相同,所以吃的食物應該多種多樣,才可以使氨基酸的補充全麵,不可挑食。

3、青春期的女孩子要注意在經期應該避免食用一些食物,否則容易造成身體的損害。這些食物主要由三大類:

A、生冷類:既中醫中所說的寒性食物如:梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳。這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效,在平時食用,都是有益於人體的,但在月經期卻應盡量不吃或少吃這些食品,否則容易造成痛經,月經不調等症狀。

B、辛辣類:如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。這類食品都是佐料,在平時,菜時,菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好。可是,在月經期的婦女卻不宜食用這些辛辣刺激性食品,否則容易導致痛經、經血過多等症。

C、影響性功能的食品:菱角、茭白、冬瓜、芥藍、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。

4、進入青春期的女孩在吃飯前後注意休息:在進食的前後如果運動則胃腸道的血供應就會減少,必然導致胃腸功能的下降,而引起消化不良及一係列的胃腸毛病,所以進食前後要注意休息,以保證胃腸的供血。

對於女性而言,許多人不知道經期該如何調護才好,特別是早餐,很多人認為沒有時間,因為早上的時間很短暫要上班開會,沒有顧忌早餐的營養合理搭配。以下這些食譜適合早餐,晚餐,及其加班宵夜的使用,隻是吃的分量有所加減,供大家參考。

月經期間,女性抵抗力下降,情緒易波動,有些女性朋友會出現食欲差、腰酸腰隱痛、易疲勞等症狀。飲食上宜選用營養豐富、健脾開胃、易消化的食品,為保持營養平衡,同時搭配適量新鮮蔬菜和水果,達到美容保健又調理的效果,

1、水果的選擇有講究。

月經期間經常食用水果,可以防治發生便秘,避免盆腔充血,一些屬性偏冷的水果卻不宜在月經期間食用。月經期間適宜吃的水果有平性的蘋果、無花果、草莓、西紅柿等,而橘子、桃子、櫻桃、棗、荔枝、龍眼、菠蘿、石榴、葡萄屬於溫性也適宜經期食用,需要注意的是不要一次吃得過多。月經期間避免食用的水果有梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜、獼猴桃等寒性食品。

2、“經水之行”,溫補為主,兼顧健運脾胃。

在月經期間,還應補充一些有利於經水之行的食品,血得熱則行,得寒則滯。月經期食生冷,一則有礙消化,二則易傷人體陽氣,導致內寒產生,寒性凝滯,可使經血運行不暢,造成經血過少,甚至痛經。即使在酷暑盛夏季節,經期也不宜吃冷飲,而以溫補為宜,如選用羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、益母草、當歸、桂圓等食品。

3、清淡易消化是首選。

月經其間的女士感到特別疲勞,消化功能減弱,胃口欠佳,因此,飲食上應注意食物的清淡及選用營養豐富、健脾開胃、易消化的食品,避免食用過酸和刺激性較大的食品,如山楂、蘋果汁(現榨)、食醋等,宜選用如大棗、粗糧麵條、(炒)薏苡仁粥等食品。為保持營養平衡,應同時食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主,不僅味道鮮美,易於吸收,且營養破壞較少。

4、防止缺鐵,葷素搭配。

鐵是人體必需的微量元素。鐵不僅參與血紅蛋白及許多重要的酶的合成,而且對免疫、智力、衰老及能量代謝等都有重要作用。月經期由於鐵的丟失較多,進補含鐵豐富的食物非常重要。魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富,而且生物活性較大,容易被人體吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物鐵,吸收率較低。所以,月經期膳食中應注意葷素搭配,適當多吃些動物類食品,以滿足月經期對鐵的特殊需要。

5、親睞黑色食物。

黑米,黑豆,黑芝麻,粳米糙米,燕麥米,這些粗糧是非常好的食物,可以做成米糊吃,也可以打成豆漿喝,補腎又營養。