正文 第四十章 藥膳湯水降血壓(1 / 1)

冬瓜草魚湯

冬瓜500克,草魚250克,黃酒、精鹽、蔥段、生薑片、植物油各適量。將草魚去鱗、鰓、內髒,洗淨。冬瓜去皮、瓤切塊。炒鍋加油燒熱,放魚稍煎,加入黃酒、冬瓜、精鹽、蔥、生薑、清水,煮至魚熟爛入味,揀去蔥生薑即可出鍋。佐餐食用。具有清熱解毒、利水消腫、降壓降脂的功效。適用於各型高血壓病。

海帶決明湯

海帶30克,草決明15克。將海帶洗淨,浸泡2小時,連湯放入沙鍋,再加入草決明,煎1小時以上。飲湯,吃海帶。每日1劑,病重者可每日2劑。具有清熱明目、降脂降壓的功效。適用於各型高血壓病。

海帶薏苡仁蛋湯

海帶50克,薏苡仁30克,雞蛋3隻,精鹽、味精、胡椒粉、麻油各適量。將海帶去雜洗淨切條,薏苡仁去雜洗淨,同放入鍋內,加適量水燉爛。油鍋燒熱,將打勻的雞蛋入鍋炒熟,連湯倒入海帶、薏苡仁,加入精鹽、胡椒粉,燒至入味,點入味精,出鍋即成。喝湯,吃海帶及薏苡仁。具有強心活血、潤肺利濕、軟堅的功效。適用於各型高血壓病。

海米紫菜蛋湯

海米15克,紫菜25克,雞蛋2個,精鹽、味精、蔥花、麻油各適量。將海米、紫菜分別泡發,去雜洗淨。雞蛋磕入碗內攪勻。鍋內放入清水適量燒沸,放入蝦米、紫菜燒一段時間,加入精鹽、味精、蔥花調味,倒入雞蛋成蛋花,淋入麻油即可出鍋。佐餐食用。具有潤肺化痰,軟堅散結,補腎壯陽的功效。適用於各型高血壓病。

黑豆柏子仁湯

黑豆60克,柏子仁15克,棗仁10克。將黑豆、柏子仁洗淨,與棗仁一同放入鍋中,加水適量,煮至黑豆熟爛即成。每日早晚分食。具有滋陰補腎、寧心安神、潤腸通便的功效。適用於各型高血壓病、失眠、冠心病、糖尿病等。

黑木耳鮑魚湯

黑木耳30克,鮮鮑魚(連殼)250克,生薑片、精鹽、味精各適量。將鮑魚洗淨,把殼打碎,取鮑魚肉。黑木耳泡發,洗淨。鮑魚肉放入沙鍋內,加清水適量。大火煮沸後,小火煮1小時,放入黑木耳、薑片稍煮,加精鹽、味精調味即可。佐餐食用。具有益氣養肝的功效。適用於高血壓病等。