小朋友都知道我們平時吃的水果、蔬菜、肉食品、豆製品等各種食品，放一段時間就會腐爛、變質，可是商店裏的罐頭食品，水果呀，肉類等為什麼能夠很長時間不變壞呢？
很久以前，人們就發現煮熟的食品不容易變質。如果過幾天再煮一煮，就還可以存放一些時候。後來，人們又發現食品腐爛變質是因為空氣中的細菌的作用，細菌在食品上大量繁殖，使食品變質。
於是人們就想辦法製作了罐頭，把食品放進密封的罐裏，經過高溫消毒，殺死裏麵的細菌，又使外麵的細菌無法進到裏麵去繁殖，這樣，罐頭食品就可以存放一段時間而不變壞了。
正文 第149章 為什麼罐頭食品不容易壞（1 / 1）