中華白海豚身上有的會呈現粉紅色，而這種粉紅色並不是色素造成的，而是表皮下的血管所導致的。這與調節體溫有關。它的顏色一般會從初生的深灰色慢慢褪淡為成年的粉紅色。除了母親及幼豚，白海豚組群不會有固定的成員。它們的群居結構非常的有彈性，而組群的成員也時常更換。
白海豚的飲食習慣
中華白海豚不同於其他的海洋動物，它的攝食消化係統與陸上哺乳動物完全一致。白海豚擁有健全的牙齒、食道、胃、肝、脾、腸。成年海豚上下頜共有錐形齒125～135枚，排列稀疏，其功能不在於咀嚼，而是用於捕食。其攝食對象主要是河口的鹹淡水魚類，可不經咀嚼快速吞食。解剖分析海豚的胃含物，主要有棘頭梅童魚、鳳鱭、銀鯧、烏鯧、白姑魚、龍頭魚、大黃魚等珠江口常見的品種，食性以中小型魚類為主。
白海豚的回聲定位
為了適應生存，幾乎每種動物都有它特殊的功能。中華白海豚因為眼睛較小，視力較差，所以其辨別物體的位置和方向就主要靠回聲定位係統。這一功能非常神奇，在白海豚的鼻孔下有一氣囊，它主要靠鼻塞肉的開閉發聲，這種聲線在前額隆起處一個由脂肪組成的特有器官集中，按一定的頻率進行發射；聲音碰到不同的物體反射回來的不同頻率信號，通過海豚下顎一個由脂肪組成的凹槽接收，傳入內耳進行定位。
這個回聲定位係統雖然複雜，但反應極其迅速準確，可以測出前麵物體的大小、形狀、密度結構和屬性，並作出判斷和反應。海豚這種特殊功能已被生命科學部門和軍事部門進行仿生學研究。
中華白海豚不像其他種群喜歡結大隊遷徙，它們通常喜歡3～5隻聚在一起，或者單獨活動。白海豚性情活潑，在天朗氣清的時候，常常喜歡在水麵跳躍嬉戲，有時甚至將全身躍出水麵近1米高。因為長期在水中活動，所以它們遊泳的速度很快，有時可達每小時12海裏以上。其呼吸的時間間隔很不規律，有時為3～5秒鍾，有時為10～20秒，也有時長達1～2分鍾以上。
凶猛的虎鯨
虎鯨因為非常凶猛，所以又被稱為殺人鯨。它是一種大型齒鯨，身長8～10米，體重9噸左右，背呈黑色，腹為灰白色，有一個尖尖的背鰭，背鰭彎曲長達1米，嘴巴細長，牙齒鋒利，性情凶猛。虎鯨是一種典型的食肉動物，善於進攻獵物，是企鵝、海豹等動物的天敵。有時它們還襲擊其他鯨類，甚至是大白鯊，可稱得上是海上霸王。
虎鯨的歌唱
虎鯨有著十分強大的語言功能，說它“能說會道”一點都不為過。如果說座頭鯨是鯨類中的“歌唱家”，白鯨是海中的“金絲雀”，那麼虎鯨就是鯨類中的“語言大師”了。它能發出62種不同的聲音，而且這些聲音有著不同的含義。
舉個簡單的例子，虎鯨在捕食魚類時，會發出斷斷續續的“咋嚏”聲，如同用力拉扯生鏽鐵門窗鉸鏈發出的聲音一樣。魚類在受到這種聲音的恐嚇後，行動就變得失常了。虎鯨不僅能夠發射超聲波，通過回聲去尋找魚群，而且還能夠判斷魚群的大小和遊泳的方向。這種能力，對生活在海洋裏的食肉動物來說是十分重要的。因為海水下麵十分黑暗，很難在這種環境裏看清遠處的捕食目標。
結伴出遊的虎鯨
虎鯨同伴間眷戀性很強，是一種典型的群居動物，一般每群2～55隻不等。它們每天總有2～3個小時靜靜地待在水的表層，因為肺部充滿了足夠的空氣，所以能夠安然地漂浮在海麵上，露出巨大的背鰭。
虎鯨是非常團結的一種動物，它們群體成員間的胸鰭經常保持接觸，顯得親熱和團結。如果群體中有成員受傷，或者發生意外失去了知覺，其他成員就會前來幫助，用身體或頭部連頂帶托，使其能夠繼續漂浮在海麵上。它們就是在睡覺時也紮成一堆，這是為了互相照應，並保持一定程度的清醒。它們在一起旅行、用食，以種群為社會組織，在廣大的家庭中休息，互相依靠著生存長大。
虎鯨的“母係社會”
虎鯨的社會形態屬於“母係”社會，它們之間交配對象的選擇比較複雜，並不是由雄性的力量決定一切。例如鯨群的族長有時能活到80歲，在晚年也有交配的例子，它們選擇交配的對象一般是鯨群內部年長的雄性。