竹子開花嗎
我們常可看到大片的竹林，但卻很少看到竹子開花，其實竹子跟其他禾本科植物是一樣的，也同樣要開花結籽，隻不過它是多年生植物，一生隻開一次花。開花結實後，它的養分消耗殆盡，便會枯萎死亡。但竹子的壽命一般要幾十年甚至更長，所以，我們很少見竹子開花。竹子的開花死亡常常是連片的，所以我們並不希望看到竹子開花。
竹子是樹還是草
人們經常將植物分成木本和草本兩大類，竹子到底是屬於木本植物還是屬於草本植物呢？其實竹子、稻子和麥子等是屬於禾本科植物，即歸屬於草本植物一類。禾本植物的特點是：莖中是空的，非常脆弱，為了增加強度，莖部分出很多節，葉子都是窄長或帶狀，並且一生隻開一次花便會死掉。所有這些特點，竹子全部具備，所以，盡管竹子長得很高大、結實，卻還是草。
黃連怎麼會是苦的
小朋友在夏天如果吃了不潔淨的食物，會患腸炎，那時媽媽會給你一種叫“黃連素”的藥吃，那是一種奇苦無比的藥，是由一種叫黃連的藥用植物提煉製成的。黃連是多年生的草本植物，生有地下根狀莖，多節形狀，像連珠一樣，所以叫作黃連。
黃連苦就苦在根部，它是黃色的，把它放在清水裏浸泡不長時間，水就會被染成淡黃色，這種淡黃色的物質就叫“黃連素”。黃連素屬於一種堿，叫黃連堿，味道特別苦，據科學家實驗，在1份小檗堿裏加上25萬份水，溶液還是有苦味，所以人們常說，最苦不過黃連。
薄荷為什麼清涼宜人
薄荷的莖、葉在中醫上早已被用為治療咽喉腫痛、發熱的良藥，因為在它的葉、莖中含有一種揮發性的薄荷油，主要成分為薄荷腦。
薄荷本身是多年生草本植物，主要特征是葉子呈卵形或長圓形對生，有鋸齒，用根進行繁殖。
在提煉薄荷油時，通常是以蒸氣蒸餾法作業。
薄荷腦是一種無色的晶體物質，在薄荷油中的含量可以高達百分之九十二。其含量愈高就表示薄荷的品質愈好。
至於薄荷的用途更是廣泛，除了一般的藥品中富含之外，在日常用品如牙膏、糖果、食物當中，也有味道清涼的薄荷，來增添氣味，甚至在化妝品上薄荷也能夠發揮一番功用。
梅子為什麼這麼酸
還沒有成熟的梅子吃起來特別的酸，經過醃漬，製成各式的梅子成品，依然掩不住那股特有的酸味。這是因為梅子的果肉中含有酒石酸、單寧酸、蘋果酸等有機酸，而未成熟的青梅另外還含有氰酸、苦味酸，其滋味尤其是酸中帶苦。
雖然成熟的梅子果實會把一些“酸”分解掉，或是轉變為糖，但是和其他水果比較起來，還是相當的酸。
檸檬為什麼酸
因為檸檬含有許多“檸檬酸”，所以才會酸。植物中，除了檸檬酸之外，還有許多“酸”，例如蘋果所含的“蘋果酸”、葡萄所含的“酒石酸”等等。
番薯為什麼有苦味
含有苦味的番薯多半是感染了黑斑病。這種病害會使番薯的果肉變為青褐色，產生臭味並且出現苦味。這種番薯絕對不可食用，一般的牲畜食用之後都會產生中毒現象或是死亡。
黑斑病又名黑疤病，足以造成對植物的相當大的損害。番薯一旦染患，塊根上會生出褐色圓形的病斑，數個病斑擴大之後會結成大病斑，中央呈凹陷狀，形狀十分明顯易見。
當塊根潮濕時，在病斑表麵會出現粗糙不平的灰黑色刺毛狀物，這就是黑斑病的病菌。
花是怎樣結果的
從前，人們認為植物開花是為了觀賞，其實，開花是為了繁殖結果的。植物的花可分為五部分，花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊和子房。有的花，雄蕊和雌蕊在一朵花裏，它們可以自行傳粉。有的花雌蕊和雄蕊不在一朵花裏，它們就必須靠風或昆蟲來幫助完成花粉傳播。花結果的過程是由雄花傳播給雌花花粉，經過花粉管送到子房，傳給胚珠，植物不斷把養料送到子房，子房逐漸膨大起來，當繁花凋謝後，結成果實，胚珠也就長成種子。
為什麼果熟落地
小朋友有機會到果園去會看到，有些果實熟透了之後會從樹上掉到地上來。這是為什麼呢？原來果實的果柄與果樹枝條之間由一些纖維連係著，每當果實成熟之後，這些纖維就衰老了，獲取的營養不夠用，就在果柄根部形成一個離層，再也不能把果實與果樹枝聯係在一起，果實就掉下來。農民為了減少果實掉下來，在它們成熟之前10多天時，噴灑一種α萘乙酸鉀的藥物，增強果柄的新陳代謝，再多獲取些營養，使纖維素延緩衰老，果實就不會掉下來了。
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