什麼瓜最甜
我國新疆出產的哈密瓜最甜。這主要是由生長地的氣候決定的。新疆位於歐亞大陸中心，遠離海洋，而且四麵高山環繞，濕潤的空氣無法到達，因此，那裏降雨稀少，氣候幹旱。哈密瓜生長在缺雨的地區，要獲取水分非常不容易，這樣，瓜裏含糖濃度自然要高些。
而且，新疆處於內陸，日夜溫差大，這對哈密瓜積累糖分非常有利。白天，哈密瓜在充足的陽光照射下，光合作用強烈，可以積累大量的糖分；到了夜間，氣溫迅速下降，它自身消耗的糖分較少。由於糖分的“積累”大於“支出”，哈密瓜也就甜而又甜了。
蘋果為什麼會長出字來
節假日，經常可見待賣的蘋果上有“福”“壽”等字跡。這些字跡不是寫上去的，而是自己“長”出來的。
蘋果的顏色表示它的成熟程度。未成熟的蘋果，葉綠素占優勢，顏色鮮綠。在成熟過程中，果皮中的葉綠素逐漸破壞，原有的類胡蘿卜素得以顯現，呈現黃色或黃綠色；同時，由於花青素的形成，成熟後果皮又呈現紅色。果農正是利用這種原理，使蘋果“長”出字來的。
桃、杏的果仁為什麼不宜生吃
桃子和杏是大家愛吃的水果，但人們很難料到，它們那柔軟多汁的果肉卻包藏著一顆致人死地的禍心——種仁。誤食了種仁，輕則呼吸困難；重則驚厥、昏迷、抽搐，甚至死亡。
原來，桃杏的種仁裏含有一種氰苷。當它發生水解後，分子中所含的羥腈部分最終變成氫氰酸遊離出來。氫氰酸是一種劇毒化合物，它就是種仁使人中毒的最根本原因。
苦杏仁苷可在酸水中加熱水解。如果遇到一些特殊的酶類物質，如甘杏仁苷酶等，則在常溫下遇水就能迅速分解。杏仁中正好含有這種酶，若一口咬碎吃進胃裏，苷和酸一起溶到酸性的胃液裏，就會使苦杏仁苷迅速水解而產生氫氰酸，據檢測，有些杏仁中的苦杏仁苷含量高達3％。
因此，不要生吃桃和杏的果仁。
無籽的西瓜為什麼沒有籽
無籽西瓜是用普通西瓜培育出來的。科學家們發現一些瓜果如果在發育過程中，發生了某些變異後，就會結出個別無籽的果實。對這些瓜果進行研究，科學家發現它們有一個共同的特點，即它們都為三倍體，而正常的果實為二倍體，也就是它們染色體數目與原來不一樣。於是科學家們將這種發現應用於西瓜的種植上，用水仙堿浸泡二倍體的西瓜種子得到四倍體的種子作為“母本”，用普通西瓜做“父本”進行雜交，便得到了三倍體的無籽西瓜。
最大的南瓜有多重
中國農科院從美國引進一種巨型南瓜，這種瓜單個重25至50千克，最重的100千克以上。其畝產1．5～2．5萬千克，而且早熟，耐貯運。
夜來香為什麼晚上放香
常見的花是白天開花居多，並且在白天放出香氣，而夜來香為什麼總在晚上放香氣呢？夜來香是靠在夜間出現的飛蛾來傳粉的。在黑夜裏，憑著它散發出來的強烈香氣，引誘長翅膀的“客人們”前來拜訪為它傳送花粉。夜來香的這一習性是它對環境的一種適應。
君子蘭是蘭科植物嗎
君子蘭是一種多年生草本植物，常供會場、客廳和家庭室內觀賞。
它那從莖基兩側疊生的葉子，深綠、剛直而有光澤，十分美觀。每當冬春交接，它又從葉腋間抽出比葉子短的傘狀花序，上麵盛開著數朵至幾十朵橘紅色或橘黃色漏鬥形的花，為新年帶來生機和光彩，難怪被人們稱為蘭。
其實君子蘭不是蘭，蘭科植物的葉子狹長，互相交錯對生；花是左右對稱花，花瓣美觀，花柱與雄蕊合成一蕊柱；果實為紡錘狀蒴果，蒴果內裝著輕若浮空的種子。
什麼是高山植物
其實高山植物與低山植物是不能詳細區分的（事實上也沒有低山植物的稱呼），由於有一些植物在嚴寒氣候經常出現，所以，就被稱為高山植物。
高山植物的花朵，通常長得比較鮮豔，所以，極受人們喜愛。但是，卻並不表示這些植物本來就應該生長在嚴寒的氣候中，隻不過是它們比其他的植物更能夠忍受嚴寒的氣候罷了。
高山植物為了應付低溫與強風，本身就練就一副專門適應這種環境的生存性質，所以，即使在其他植物無法生存的地方，仍可見到高山植物的蹤跡。正因為高山植物已具有特殊的習性，所以，一到平地，它的生命力反而不及其他植物。
水草在水裏起什麼作用
你發現過魚缸裏有綠色的水草嗎？你知道它的作用是什麼？它的作用可不僅僅是為了裝飾環境，使魚缸充滿生機。
留心觀察，會發現魚缸裏有氣泡，那便是水草發揮作用的信號。
水草在金魚缸裏冒氣泡，是水草光合作用引起的。在陽光照射下，綠色植物葉片中的葉綠素，利用太陽光能，將吸收來的二氧化碳和水製造成有機物質，同時釋放出氧氣。魚缸中的氧氣增多了，可以改善金魚的生活環境。
海藻類的植物為何有益於人
我們最常吃的藻類植物是海帶、石花菜、紫菜，其他還有七十多種可食用的海藻類植物。