因為葉酸是繁殖的重要原料
我們經常在一些保健品手冊上看到葉酸廣告，它真的有上麵鼓吹的神奇功效嗎？
葉酸是維生素B複合體之一，相當於蝶酰穀氨酸，微溶於水，對熱、光線、酸性溶液均不穩定，在中性及堿性溶液中對熱穩定，烹調中損失可達50%～90%。它是米切爾從菠菜葉中提取純化的，故而命名為葉酸。有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，如果缺少葉酸，可招致紅血球的異常、貧血以及白血球減少。這是因為葉酸參與核酸的嘧啶和嘌呤的合成。可以看到，科學家目前已經分析出了葉酸的作用：
1.葉酸是合成核酸時所需的輔酶，葉酸不足，影響核酸合成，影響正常細胞分裂與複製。
2.幫助調節胚胎神經細胞發育，防止新生嬰兒患先天性神經管缺陷症。
3.製造紅血球不可缺少物質，預防治療葉酸貧血症。
4.保護粘膜。粘膜是細胞分裂、衰亡、再生的十分活躍部位。
5.抗癌作用。葉酸和煙酸一道能阻止自由基因對染色體破壞。人類（或其他動物）如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少症。
可以看到，葉酸的作用幾乎都是在體現細胞分裂，核酸（也就是DNA）合成這些關係繁殖的方麵的。研究還發現，葉酸對孕婦尤其重要。孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。懷孕早期是胎兒器官係統分化，胎盤形成的關鍵時期，細胞生長、分裂十分旺盛。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形。另外還可引起早期的自然流產。到了懷孕中期、懷孕晚期，除了胎兒生長發育外，母體的血容量、乳房、胎盤的發育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，孕婦易發生胎盤早剝、妊娠高血壓綜合征、巨幼紅細胞性貧血；胎兒易發生宮內發育遲緩、早產和出生低體重，這樣的胎兒出生後的生長發育和智力發育都會受到影響。
葉酸的膳食中的來源主要是各種蔬菜、動物肝髒、蛋黃等，食物中的天然葉酸的吸收率較低，加上烹調過程中損失，育齡婦女葉酸缺乏較為普遍。初步估計大約有三分之一的婦女有不同程度的缺乏。由動物實驗推算出的葉酸需要量，成年人需要400微克，懷孕期間至少800微克。葉酸缺乏非常普遍，這樣會導致貧血症、身體無力、易怒、沒胃口以及精神症狀。
所以說，補充葉酸是非常必要的，對孕婦來說尤其如此。
那麼應該如何補充葉酸呢？
首先就是不要酗酒。慢性酒精中毒時，每天從食物中攝取葉酸的量大受限製，葉酸的攝取也可能由於酒精對肝細胞的毒性作用而發生障礙。但這是很容易糾正的，隻要恢複正常飲食，就足以克服酒精的影響。
其次，可以多吃富含葉酸的食物。比如菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、葡萄、梨、腎髒、豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
最後，對於孕婦來說，補充葉酸製劑、葉酸片、多維元素片是必要的。“格言”女人固然是脆弱的，母親卻是堅強的。
——但丁有一護士為男患者送檢尿樣，不小心把尿樣撒了。
這護士怕人笑話，便把自己的尿樣拿去化驗。結果醫生看到化驗單之後，十分驚訝。
男患者很害怕，問醫生自己怎麼了？醫生結結巴巴地說：“先生，你，你，懷孕了！”