人要是不用吃飯該多好。
在路上，我們會時不時地冒出這樣的念頭。絕對不是因為有了拋卻七情六欲的覺悟，而是正經吃頓飯成了讓人煩惱的抉擇。一到飯點兒，“困境”就一股腦兒地湧出來：饑腸轆轆，走了10公裏又10公裏，道邊怎麼就不能適時地冒出個飯館來？
——啊，有家飯館，門口很髒，門簾很髒，門裏邊也很髒，吃出個三長兩短可咋辦？
——閉著眼睛吃吧，放下筷子，有點兒惡心，剛才吃進去的那個難道是蟑螂腿？
——離飯館半裏地，開始大腦缺氧，心髒缺氧，胳膊缺氧，腿也缺氧，倒在路邊幹草垛上做挺屍狀，到不了目的地，難道要露宿國道旁？
——哈哈，終於吃了頓好的，結賬時哆哆嗦嗦，心在滴血。這半飽的分量怎麼幾乎砸進了今天的全部預算？
……
很快，曾經幻想的美食大餐在一次次哭天搶地地摧殘中煙消雲散。出發不到10天我們就意識到：碗盞幹淨點兒，味道可口點兒，價格便宜點兒才是當下正確的選擇（這也是種成長）。畢竟，我們有2/3的時間在路上，另外1/3不是在名勝古跡就是在著名景點，花大把時間尋覓美食的機會實在少之又少。就算找到，也會被羞澀的錢包逼迫著折返。
從北京到天津再到山東，終於發現，蘭州拉麵能滿足我們這類顧客全方位的需求。牛肉和拉麵的組合，味道簡單，沒有多餘的花樣，不是美味佳肴，當然也難吃不到哪裏去。再有，對喜歡吃辣椒的我倆來說，每個桌子上放的辣椒罐也很合心意。於是，我們在蓬萊吃、在日照吃、在即墨吃、在寶應吃……牛肉拉麵成了我們的主食。吃多了發現，隨著城市變換，價格差異也還能接受，大碗從4塊到7塊，小碗從3塊到5塊。每人來一大碗，再點一兩個小菜，不超過20塊錢，就能吃得很飽很滿足。有時還有意外，例如在海陽，在背街小巷裏找到一家蘭州拉麵館，大碗4塊，小碗3塊，當然直接點大碗。沒想到，端上來的碗居然比頭還大，裏麵滿滿的，吃到快撐死還剩下一半。第二天出發前又去光顧，隻敢老老實實點一小碗，吃飽喝足，一整天都精力充沛。
順著京杭大運河往南，到了長江北岸的揚州，精巧的建築、精妙的街道、精致的城市。我們為揚州安排了3天，信誓旦旦地要品嚐下揚州美食，自然是先從名吃入手，富春茶樓的包子可是聞名天下。得來全不費工夫，在街邊就遇到了快捷餐車，車身上相當官方地寫著“富春茶樓”字樣。我們趕上去買了幾個千層油糕、肉包和幹菜包，坐在風景怡人的河邊開吃。先來個肉包，一口咬下去，竟然是甜的。肉包怎麼能是甜的呢？趕緊再咬一口菜包，還是甜的，不甘心。又搶過千層油糕嚐了一小口，蜜餞泡香油般的甜膩，眼淚差點兒流下來，終於徹底放棄。我舉著手上各咬了一口的甜品不知所措，幹脆塞給老羅，哪管他也很痛苦的表情。
我喜歡酸鹹苦辣，唯獨對甜絲毫不來電。想著從揚州開始，江浙一帶口味大抵都差不多，憤憤自己怎麼就沒長個天生的五香嘴，“甜”這一大味的美食幾乎都跟我無緣吧。
從瘦西湖出來，早已餓得前胸貼後背，正在八怪紀念館旁邊的街道瞎轉，突然看到小巷裏閃出個“鴨血粉絲”的招牌，我立馬眼睛放光，邊跟老羅說著“鴨血粉絲我吃過，絕對不是甜的”，邊兩個箭步拐進去。隻見一位英氣逼人、體格精瘦的大爺，腰板兒筆直地站在兩口大鍋前用筷子攪動著。旁邊擺放的桌椅很簡陋，但食客爆滿。我們點了兩碗鴨血粉絲，一碗幹拌麵，邊站著等座，邊看那帥氣大爺麻利地燙麵燙粉，從頭到尾沒說一句話，隻用那雙雄鷹般炯炯有神的眼睛跟客人交流。等到有座了、飯齊了，我倆迅速地拌一拌就往嘴裏送，那份濃辣鹹香真是無與倫比的享受。
自此，在揚州，鴨血粉絲成了我們的首選。雖然住得很遠，我們還是會找機會回到這條小巷，吃鴨血粉絲，看帥老頭兒，真是幸福。
後來的很長一段日子，我們的飲食結構變成“鴨血粉絲湯套餐”。南京城河村的小吃巷，我們更是每天必去。到了鎮江，發現鍋蓋麵還是比不上鴨血粉絲，索性貫徹到底，所以到無錫、到蘇州、到上海，鴨血粉絲伴了一路……