“不知春秋”的小生命——毛蝦
在我國的沿岸水域廣泛分布著一種毛蝦——中國毛蝦,它是中國海的特有種,為沿岸低鹽性種類。尤其在渤海海區,產量很大,是主要捕撈對象之一。毛蝦的幹製品就是人們愛吃的蝦皮。
毛蝦是甲殼綱櫻蝦類的一種,形態與普通食用蝦很相似,是人們的直接捕撈對象,也是一些經濟魚類的主要餌料之一。有些種類還可作為水團和海流的指標種。所以毛蝦有很重要的意義。
身體比中國毛蝦稍小一點的日本毛蝦,尾肢上有一個較大的紅點,分布在熱帶、亞熱帶海區。
毛蝦的發育很快。中國毛蝦和日本毛蝦在一年中都能繁殖兩次。初夏產的卵,孵化後,幼體迅速成長,約經兩個月就長成為成體,到8月間已發育成熟而開始繁殖。這批卵孵出的第二世代,越過冬季,來年夏天又可產卵。
毛蝦在世界上的年產量約有17萬噸。在我國,沿岸水域都有毛蝦生產,以渤海沿岸產量最大。南方毛蝦漁業的產量也相當可觀,主要是日本毛蝦及其他種類的毛蝦,如紅毛蝦、鋸齒毛蝦等。其幹製品,俗稱蝦皮,味道鮮美,營養豐富,且價格低廉,頗受人們的喜愛。此外,毛蝦還可製成蝦醬和蝦油,用以調味,或醃製小菜,別有風味。毛蝦除了可供人類食用外,在幹製蝦皮時脫落的碎屑叫作蝦糠,可以用來肥田。可見,毛蝦是一類具有較大經濟價值的浮遊甲殼類動物。
一般來說,毛蝦的分布嚴格地限於沿岸河口、港灣的泥沙底的淺水區,並且常有集群現象,大量聚集在一起。
毛蝦主要攝食浮遊植物。中國毛蝦的主要食料是小型浮遊生物,其中以矽藻類的圓篩藻為主。隨著個體的增大,毛蝦的食物中浮遊動物的成分逐漸增加,而變為肉食者。
低等的多細胞動物——水母
對生物體來說,水是維持生命的最重要的物質,含水量最高的生物就是海洋中的水母。
水母終生生活在水中,遊來蕩去,而它體內的水量最高竟可達95%以上。由於富含水分,水母的身體大多柔軟、透明,並且具有體積雖大,重量卻輕的特點,很能適應浮遊生活。在世界的各個海洋裏,人們都能找到它們的蹤影。
水母是一類很低等的多細胞動物,隸屬於腔腸動物門。水母的身體輻射對稱,有口無腔門,神經和肌肉剛剛開始分化,發育過程中有世代交替的現象。水母的另外一個特點是具有刺細胞,所以又被稱為刺胞動物。
刺細胞,是腔腸動物所獨有的,一般分布在觸手和身體表麵。刺胞由蓋、刺絲囊和刺絲等幾部分組成。當刺胞受到刺激時,刺絲立即向外翻射出來。有的水母的刺細胞中含有毒素,所以水母捕獲獵物時,就將刺絲刺入不幸“被捕”的獵物體內,毒素便可以麻痹、甚至殺死獵物,於是水母就可以享受到一頓美餐了。
近幾年來,水母的刺細胞研究日益受到科學家的重視。一方麵是刺胞的各種形態可以提供水母分類的依據,不同種類的水母具有形態各異的刺細胞。另一方麵是對刺胞所含毒素的生物化學、藥物學、毒物學等方麵進行研究,研究的目的是希望能從刺胞毒素中尋找出一些對人類有益的新藥物,使海洋生物學最終起到為人類的健康和發展服務的目的。
水母還具有一些感覺細胞,分布在觸手和口的周圍,能直接感受觸覺、溫度和化學物質等外部因素。
許多水母都能發光,它們是發光生物的著名代表,並且是海洋中大的光斑的主要生產者。水母的發光大多屬於細胞內發光,發光的位置一般都在傘緣觸手的基部、外傘外部的黏液等處。水母發光是受神經網控製的,當動物受到刺激時,水母就會分泌發光黏液,光的顏色一般為淡藍色或綠色。但是光照會抑製許多水母類的發光,從而顯示了它們的發光具有晝夜頻率不同的現象。
水母具有很強的再生能力。切除掉它們身體的任何一部分,都能長成新的完整的水母來。這是符合“生物愈低等,再生能力愈強”這個一般規律的。
水母在海洋中的分布極廣泛,不同的水母對海水的溫度、鹽度變化有不同的適應範圍。
有些種類隻能適應一個狹窄的範圍內的溫、鹽變化,因此分布較狹的水母,可以作為水流的指標種。如北極霞水母僅分布在北冰洋,可作為寒流的指標生物。