再怎麼殺，再怎麼每天白刀子進紅刀子出殺十隻、二十隻豬的屠夫，這時候也要趕緊投降認輸，說：“以後不敢了！”說：“馬上送五十斤肉到田公館（譚公館、戴公館、顧公館、雷公館、周公館）……賠禮認錯……”
這事情難得三五年才碰上一回，大都由於雙方人馬換防才引起的誤會……
苗族鄉裏人挑糞出城，最怕過南門，忌的就是這幫屠夫。南門熱鬧，商戶多，吃水用水都是“水客”從城外東門井、南門井挑來，弄得滿街岩板路上又濕又滑。平常人走路都要小心，何況挑著百多斤重一擔糞的糞客？
凡事越心虛越出錯。腳一滑，肩膀一閃，糞扁擔一斷，糞桶“嘭、嘭”兩聲，一切的一切向四處漫溢……
買肉的、賣肉的，買菜的、賣菜的，買油鹽醬醋的、賣油鹽醬醋的，正在大口喝湯吃麵吃粉的，吃油炸糕、燈盞窩、油絞條的……整條大街上人們的心靈和肉體一下子飛騰起來。
糞客跌在街上正在轉身，滿身糞。他好不容易站起來，他茫然四顧，他想抒發和接受一點點委屈和同情……
屠夫首先發難了，“我日你媽啊！我日你‘家先牌’啊！今天這盤生意孝順送你了——”
糞客欲哭無淚，滴著糞水的雙手前舉向他走來。
“好！好！祖宗大爺，你莫過來！你莫動！我們找人挑水衝街！你站著，等人衝幹淨你再走！我們不敢碰你！你莫怕，你比我們雄！……我日你媽青板娘！日你祖宗八代……”
這事情年年有，月月有，像人的命一樣，逃不了，躲不開。糞客和屠夫無仇無恨，過後誰也不認得誰。有一天糞客到案桌跟前買肉，屠夫吃糞客栽出的青菜辣子，兩不相幹，鬼才記得前因後果！
除了臭，楊家布店得力於那三級坎子，高高在上，沒受大刺激。
老板有個女兒楊冼長得規矩體麵，正在狗狗媽的女學堂讀書。
人都喜歡上布店。
幹淨、清爽、有禮。夥計穿長袍，輕言細語，白白淨淨。要哪種布，講一聲，他便耐煩地從架子上取下來，櫃台上一擺，“嘭、嘭、嘭”翻幾個身，抖開亮給你看。布刮起的那一陣涼風最是好聞，跟糖、花、如意油、花露水、蚌殼油的香味都不一樣，教人想到遠遠的迷茫的大城……
價錢和尺碼講定了，決定性的時刻來到。眼睛緊緊盯住夥計捏住布和尺的雙手移動。來到目的地，夥計在布上謹慎地剪了個口子，抓住缺口兩邊向你陰險地微笑——
“嘶”的一聲！
你眨一下眼，吸了口涼氣。交易成功。
布店尺寸的嚴格，把人的尊敬也提高了；甚至在小布攤子上，尺寸和價錢明明占了你的便宜，他有本事讓你感覺到，那些吃虧的錢是你賞給他的，你威風！
南門城門洞口外左首一群苗族漢子在炸泡麻圓。泡麻圓人人會炸，隻有他們炸得好。鴨蛋大的個，糖油飽滿，芝麻密布，一口咬下去，熱、甜、脆、糯、軟、香無一不備。
精彩的不隻泡麻圓本身，而是他們的陣勢。
人家炸泡麻圓最多兩個人，揉糯米團兼管鹵糖膠，順熱把糯米團子放進油鍋。另一個人管炸，管撈，管粘芝麻，順便照顧爐火也就夠了。
他們不，他們是七八個人：管爐火一人，做糯米團子一人，鹵紅糖膠汁一人，把米團子放下油鍋一人，管顏色金黃火候撈起來放在鐵絲網籠上滴油的一人，趁熱投在熟芝麻裏打滾再撿起放在貨盤子上一人，賣泡麻圓管收錢找錢一人。幾個人了？七個人。背後一個什麼事也不做一聲不出，專抽煙袋的苗老頭，可能是個鎮台的長輩。
旁邊就是米場，百十來個做完米生意的人都夾在灶邊、攤子邊跟街上的人群一起湊熱鬧，搶著擠著，一買十個、八個、二十個的，就著這場合邊吃邊看，喝彩叫好！吃不完的帶回給屋裏的伢崽婆娘。諧謔人見這陣勢不免大叫：“這他媽簡直像閻王殿的油鍋！”
到午時炮一響過，攤子上的五六塊托盤一顆芝麻不剩。生意做完，明天再來！好像天天來打一場球過癮。
人呢？下河洗澡回家去了。油、糖、芝麻、鍋子、砧板、鐵架、網撈，連金塊子柴、錐打柴[65]……都一股腦兒背走了，隻剩下空蕩蕩的灶眼和鍋眼。
年年、月月、天天發生的小事一樁；一場默契的激情表演。城裏人小氣，舍不得糯米粉，舍不得糖、油、芝麻，舍不得火候，做出的泡麻圓像條衰老、萎縮而慚愧的“雞公”，毫無生氣……
南門城門洞口，經油糖柴煙氣熏陶，斑駁陸離，凝聚著盎然古意，很感動剛來的天主堂意大利洋人。若有人告訴他這是秦漢與古羅馬同期的城堡，會信。
西門外滕家灣過河，近赤塘坪有個特別廊場叫“孤樂園”，也有人叫“窮落院”。不太明確正式名字，總之是外地流落到朱雀城來的各類叫花子落腳地方。