人們發明衣服，最初很大程度上可能隻是為了保暖。但隨著時代的發展，某些服飾已經成為一種標誌和象征，比如廚師帽是廚師的標誌，裙子是女性的專利，牛仔褲則是休閑和時尚的代名詞……
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廚師帽子的由來
18世紀末，法國巴黎一家大菜館有位頗有名氣的高級廚師，名叫“安托萬克萊姆”，他生性幽默。
一天，他看到有位顧客頭上戴著一頂白色高帽子，覺得十分別致，就仿製了一頂，並且比那位顧客的帽子更高。他戴上這頂帽子進進出出，引人注目，逗人發笑，一時顧客慕名紛至遝來。
其他一些飯店、菜館的廚師們紛紛仿效，也都戴上了高頂白帽子。久而久之，戴白色高帽子就成了廚師們的裝飾品。更有趣的是，有關部門還製訂了戴帽的標準，分別根據廚師技術水平的高低和工齡的長短，規定廚師所戴帽子的高低。人們一看帽子，便知道這位廚師的烹飪水平，帽子越高，手藝也越高。廚師常戴的帽子，最高的竟達35厘米，所以，在法國，人們總愛用“大帽子”這一稱號，稱呼那些技術水平高的、有名氣的老烹調師。
後來，國際上還成立了一個廚師帽會組織，總部就設在廚師高帽子的發源地——法國巴黎。
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頭盔的由來
在第一次世界大戰中，法國將軍亞得裏安去醫院看望傷員，一位士兵向他講述了自己負傷的經過：“那天，德國士兵炮擊時，我正在廚房值班。不料，炮彈劈頭蓋臉地打來，彈片橫飛。我急中生智，抄起鐵鍋，把它扣在頭上，結果使頭部免於受傷。”
亞得裏安將軍聽了傷兵的這段陳述，很受啟發。他想：戰場上如果人人都有一頂鐵帽子，不就可以減少傷亡了嗎？於是，他立即成立了一個小組進行研。不久，製成了第一代頭盔，並在當年投入成批生產，裝備了部隊。
第二次世界大戰時，美國軍隊全部裝備了頭盔，結果使7萬人免於死亡。從此，各國的軍隊都紛紛裝備了頭盔，並流傳了下來。
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防毒麵具的由來
1915年4月，德國軍隊在伊伯爾戰役中使用了化學武器，使協約國有1．5萬人中毒，5000人死亡。為了尋找反毒氣戰的辦法，協約國派出了優秀的化學家上前線研究。
俄國著名化學家捷林斯基在調查中發現，當氯氣襲來時，有的士兵用軍大衣蒙住頭部或鑽進鬆軟的土裏便可幸免於難。他經過分析認為，這些士兵的幸存是由於軍大衣的呢毛和土壤顆粒將有毒物質吸附了。通過研究和實驗，他發現木炭既能吸附有毒物質，還能使空氣暢通。於是，他研製出防毒效能更高的活性炭。
1916年，捷林斯基在一位工程師的幫助下，設計製成了第一具單兵使用的防毒麵具，經戰場實地使用，防毒效果很好。在第一次世界大戰末期，防毒麵具使數十萬俄軍幸免於難，各國爭相仿製。從此，防毒麵具成為士兵的常備軍用品。
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裙子的由來
唐朝以前，女子著裝除了貼身內衣外，仍然是外褲和長短衫。由於唐代崇尚豐滿的女性，所以，皇帝在選宮妃才人時，除了注重麵貌的秀麗之外，體態身材則以胖為美。傳說，武則天就是以相貌和身材均佳，而在唐太宗時就被選進宮裏做才人。後來，武則天為唐高宗李治收為嬪妃，當上了皇後。李治死後，她登基做了女皇帝。
在她主政期間，雖然嚴刑峻法，但能夠選賢用良，精心治國，國家慢慢強盛起來，她也越發心寬體胖起來。平時，她的各種活動雖然都能出車入輦，但還是免不了需要自己步行或散步。由於她的腿偏於肥胖，再穿上綾羅綢緞的褲子，走起路來，很容易擦來擦去，蹭得褲子“哧哧”直響，這讓旁人會不由自主地去尋覓出聲的地方，她覺得很難堪。
一天，武則天心裏很煩，再看看過於肥胖的雙腿，實在不想再看下去了。她幹脆用一塊緞子蓋住，眼不見為淨。這一來，倒讓她想著想著開竅了。她拿了塊緞子在鏡子前上下左右比劃起來，後來，她幹脆用緞子前後一裹，把雙腿全圍起來了，試著走起路來，既飄逸瀟灑又好看。她高興極了，趕緊叫人加工製作。然後，她讓宮女們穿上，走上一圈讓自己看看。隨後，她又親自加以改進，下令給自己也做條合體的。她穿上後，感覺走路輕鬆自如，心裏很滿意。