自此以後，胡瓜就被稱為“黃瓜”，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。
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阿膠的由來
阿膠是一味補血止血的良藥，主治血虛萎黃、嘔血、便血、尿血、崩漏及陰虛肺燥咳嗽等。關於阿膠的來曆，有這樣一個典故。
相傳很久以前，民間流傳著一種怪病，病人麵黃肌瘦、臥床不起，直到氣喘咳嗽、咯血而死。一時間，萬戶蕭疏、村鎮冷落。
當時，山東東阿縣魏家莊有位美麗聰明的姑娘名叫阿膠，她的父母也不幸身患此病，雙雙去世。阿膠為了使眾鄉親脫離病痛，隻身赴泰山尋求治病藥草。
一天，她在路上遇到一位鶴發童顏的長老。長老告訴她，這種病可以治，但是藥很難得：要用一頭小黑驢的皮，而這驢凶猛異常。阿膠想著眾鄉親的病痛，急忙拉著長老說：“隻要能救人苦難，豁出性命也心甘！”長老聽了，微笑點頭，阿膠立刻拜師學藝。
經過七七四十九天，阿膠把七十二路劍法練得精通，她拜別恩師，到深山去尋找小黑驢。經過一番苦鬥，阿膠製伏了小黑驢。她按長老的吩咐，熬製驢皮。阿膠在鍋內添了八八六十四擔泉水，燒九九八十一擔柴。七七四十九個晝夜後，亮晶晶、香噴噴的藥膠出鍋了。
病人吃了藥膠後，病都好了。他們想找恩人致謝時，長老和阿膠都不見了。人們說，長老是藥王菩薩下凡，把阿膠帶上仙山當藥童了。為了紀念阿膠姑娘，人們就把藥膠叫做“阿膠”。
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金錢草的由來
以前，有一對在患難中相識的結婚恩愛夫妻。本來，小兩口的日子過得十分幸福。可是，有一天，丈夫突然感到肋下劇痛，猶如針刺一般，幾天後竟活活疼死了。
醫生剖屍一查，並未發現其他情況，隻是在膽裏發現一塊小石頭，看來害人的是小石頭。痛不欲生的妻子哭著說：“這塊可恨的小石頭，活活拆散了我們恩愛夫妻！”後來，她用絲線織了個小網兜，裝上這塊小石頭，整天帶在身上，逢人便講：“就是這塊小石頭害死了我丈夫！”
有一年秋天，這個婦女上山砍柴。回家後，她卸下擔子，用柴燒好飯，忽然發現那塊小石頭少了一大半。她感到十分奇怪，便去找老醫生。老醫生聽了，沉思片刻說：“看來，你砍的柴裏有化石頭的藥草，快把草柴拿來我看看！”婦女搖搖頭說：“砍來的柴全被我燒光了。”“你帶我到砍柴的地方去！”
婦女帶著老醫生到了砍柴的地方。老醫生親自把草割下帶回家，把那小半塊石頭放在草上做實驗。果然，小半塊石頭被化掉了。從此，這位老醫生就用這種草治膽結石，他還把這一方法介紹給其他醫生。
因為這種草的葉子是圓形的，樣子像金錢。而且，它能化膽裏的石頭，比金錢還貴重。所以，後人將它取名“金錢草”。
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金銀花的由來
從前，有一對孿生姐妹，姐姐叫“金花”，妹妹名“銀花”。姐妹倆長到18歲時，如同一對亭亭玉立的下凡仙女，前來求親的人幾乎踏破了她們家的門檻。然而，令人奇怪的是，兩個人誰也不願嫁走，姐妹倆發誓“永不分離”。
一天，金花得了急病，渾身發熱、一病不起。大夫說她得了熱毒病，這種病自古以來就無藥可治，隻能等死。銀花知道後，整天守著姐姐失聲痛哭。“姐姐不行了，以後妹妹你一個人侍候父母吧！”金花對銀花說。銀花聽了，抱著金花哭得更加厲害了。
不幸的事又發生了，幾天後，銀花也染上了熱毒病。自知活不長的銀花對父母說：“我們都快要死了，我們死後，墳頭上會長出一種專治熱毒病的草藥，今後，得這種病的人就有救了。”姐妹倆死後，按她倆生前的願望，父母把她們葬在一個墓裏。
第二年春暖花開時，姐妹倆的墳上果真長出了一棵綠葉小藤。3年後，小藤長得很茂盛，後來還開出了白、黃兩種花。
有一年，村裏又有人得了熱毒病，人們想起金花、銀花臨終前的話，就采花製藥給患熱毒病的人吃。結果，藥到病除。消息四處傳開後，前來求藥的人越來越多。
為了紀念金花和銀花姐妹倆，人們把這種草藥取名為“金銀花”。