據說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，就要給它改個名字。楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，唐玄宗覺得很好聽，就將“胡餅”改為“月餅”。從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳。
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薩其瑪的由來
薩其瑪是家喻戶曉的一款點心，口感綿甜鬆軟、色澤金黃、蛋香味濃。它是滿族人的一種傳統糕點，老一輩的人叫它“滿洲餑餑”，還有人給它起了漢語翻譯，稱為“糖纏”或“金絲糕”。關於這道點心的由來，有一個有趣的典故。
據說，清朝在廣州任職的一位滿族將軍，姓薩，喜愛騎馬打獵，而且每次打獵後都一定要吃點心，還不能重複。
有一次，薩將軍出門打獵前，特別吩咐廚師要“來點新鮮的玩意兒”，若是不能令他滿意，就讓廚師卷鋪蓋回家！負責點心的廚師一聽，萬分緊張，一個失神，就將沾上蛋液的點心炸碎了！偏偏這時，將軍的手下又催著要點心，廚師一生氣，大罵了一句：“殺那個騎馬的！”然後，他慌慌忙忙地端出點心來。
想不到，薩將軍吃了之後相當滿意，問起這道點心的名字，廚師驚魂未定，隨即回了句：“殺騎馬！”結果，將軍聽成了“薩騎馬”，想說自己姓薩又愛騎馬，覺得名字不錯，還連聲稱讚，薩其瑪因而得名。
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紹興香糕的由來
紹興香糕是浙江名點，它的曆史十分悠久。據說，它的由來與八仙中的呂洞賓有關。
傳說在很久以前，杭州西湖邊的城隍山下住著一個姓孟的紹興人。由於他年紀輕，大家便叫他“小紹興”。小紹興每天半夜就起床，磨米粉、蒸鬆糕，天亮後再挑起糕擔沿街叫賣，以此來養活自己和瞎眼的母親。
有一年的大年初一，由於杭州有春節登山的習慣，以討“步步登高”的吉利，城隍山上山下，遊人如織。小紹興的鬆糕賣得很快，一會兒的工夫，就賣得僅剩一小塊破碎的鬆糕了。小紹興想起母親還未吃飯，便留下了這塊破角糕，準備帶回去給母親吃。
當他走到城隍廟時，看見一個白發銀須的老人，伸手向他乞討。原來這是八仙之一的呂洞賓，因見人間熱鬧，便下凡來看看。小紹興見老人衣衫襤褸、瘦骨嶙岣，非常同情，便摸出一文銅錢給老人。誰知老人不要銅錢，卻要討塊鬆糕吃。小紹興便拿出留給母親的那塊鬆糕，遞給了老人。
小紹興回到家裏以後，將此事告訴了母親。母親十分讚許。從此，小紹興天天走過廟門口，隻要看見那個老人，便送給他一塊鬆糕。
有一天，老人見小紹興愁眉不展地遞給他一塊糕，便問道：“你有什麼不如意的事嗎？”小紹興答道：“連日陰雨，生意清淡，鬆糕賣不出去。我娘吃了賣剩的糕，得了重病，茶飯不思。”老人聽了，說道：“別著急，要吃的沒有，良藥我可有。”說完，老人從懷裏掏出個葫蘆，交給小紹興，並告訴他，做鬆糕時，將葫蘆裏的藥放到鬆糕裏，他娘吃了這種糕病就會好。說完，一陣風起，老人就不見了。
小紹興回到家後，按照老人指點的方法製鬆糕，烘烤出來的鬆糕散發出一股奇香。三天三夜水米未進的老母親聞到這股異香，頓時覺得腹中饑餓，就叫小紹興把鬆糕拿來吃。老母親吃下糕後，第二天病就好了。從此，小紹興就一直用這個辦法製鬆糕。
由於這種糕奇香撲鼻，食之鬆甜可口，大家都讚不絕口。於是，大家就叫它“香糕”。因為香糕是小紹興做出來的，又被稱為“紹興香糕”。
後來，人們才明白，香糕裏放進去的藥，原來是中藥裏的砂仁。砂仁性溫，能理氣寬胸、健脾和胃、增進食欲，適用於脾胃氣滯以及消化不良等症。
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魚丸的由來
魚丸的來曆，跟秦始皇有關。根據稗史的記載，秦始皇好吃魚，他統一全國做了皇帝後，每餐必要有魚，但又不能有刺。如果有魚刺，他就賜廚師死，有好幾個廚師為此喪命；而燒魚肉湯，又怕有詛咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。
有一天，一個廚師製作禦膳，見到魚又膽怯又發恨，就用菜刀背砸魚發泄。一下兩下，砸著砸著，他驚奇地發現，魚刺魚骨竟自動露了出來，魚肉成了魚茸。正在這時，宮中傳膳了。廚師急中生智，揀出魚刺，順手將魚茸捏成丸子，投入已燒沸的豹胎湯中，氽成了丸子。不一會兒，一個個色澤潔白，柔軟晶瑩，嚐之鮮嫩的魚丸浮於湯麵上。
秦始皇嚐過這道菜後，極為稱讚，下令給予這個廚師獎賞。後來，這種做法從宮廷漸漸傳到民間，稱為“汆魚丸”，也就是魚丸。