世界名吃（學無涯叢書）

正文 第104章 抓飯（1 / 1）

〔原料〕

鮮羊肉，胡蘿卜，清油，羊油，大米等。

〔製法〕

1．羊肉切小塊油炸；

2．炸羊肉加佐料炒出味；

3．大米覆麵蒸煮。

〔特點〕

具有飯油亮生輝，噴香可口的特色。