盒，是我國古代的一種器皿形式，有蓋有底，合而為一。食盒，是用來盛放食品的。
我國何時開始使用食盒？據專家和學者考證，以及考古挖掘的發現，應該不會遲於唐代。它的材質有金、銀、瓷、木、雕漆，形狀則多姿多彩，有圓形、方形、八邊形、菱形等。
1982年在江蘇丹徒縣丁卯橋出土的唐代銀器中，有一隻鎏金鳳紋大盒，重兩公斤餘，造型富麗堂皇，雕工精細，不愧為一件珍品。
在中國的飲食文化中，不但講究美食，尤其講究美器，唐代杜甫曾寫有“紫駝之峰出翠釜，水晶之盤行素鱗”的詩句，渲染美食、美器的互為映襯，讓人見之食欲大增。
《紅樓夢》第四十回所說的“捏絲戧金五彩大盒子”，指的是一種木質彩漆戧金食盒。戧金者，又稱之創金、鏤金，做法是在黑色或朱色漆底上，用針或刀尖鏤出纖細的花紋，花紋之內打金膠，然後將金箔粘上去，成為金色或銀色的花紋。捏絲即刻絲、刻花之意。
同一回還出現了“攢心盒子”，此種盒子在清代的康、雍、乾時十分流行，又稱攢盒，多為圓形，但也製成其它形狀。故書中說“攢盒式樣，亦隨幾之式樣”，幾則“也有海棠式的，也有梅花式的，也有荷葉式的，也有葵花式的，也有方的，也有圓的，其式不一。”幾者，即幾桌，是說盒子的形狀和幾桌的式樣一樣豐富。所謂“攢心盒子”，除外形之外，盒底內又分成許多格子，格子都攢向中心，故名。這些格子內，既可放幹鮮果品，也可放各種已熟的菜肴，十分方便。
在北京故宮博物館，收藏有不少明、清時代的珍貴盒子，如張成造剔犀盒、犀皮圓盒、雙鸝圖剔彩捧盒、荻浦網魚圖漆盒、鳳紋戧金細鉤填漆蓮瓣式捧盒……都屬於國寶級文物（見《國寶》一書）。
食盒有一種極小形製的，通常用錫、銀做成桃形、石榴形，裏麵隻盛幾粒豆寇、砂仁，古人飯後拈嚼以除口中惡味。
而清代慈禧太後所用的“膳食盒子”，則形製很大，木製，呈淡黃色，上繪藍色二龍戲珠圖案，掀開盒蓋，底盒中間有個凹形的槽子，盛菜的器皿下邊嵌一個錫製的底座，座內裝熱水；盒外裹以棉墊，這樣可以保持菜肴的溫度。
在現在的一些名飯館中，顧客定菜並需送到家中時，也往往使用大食盒，端上桌便可食用。