《紅樓夢》第六十二回：“湘雲……連忙起身紮掙著同人來至紅香圃中，用過水，又吃了兩盅釅茶。探春忙命將醒酒石拿來給他銜在口內，一時又命他喝了一些酸湯，方才覺得好了些。”
所謂醒酒石，即喝醉酒後，銜在嘴裏可以醒酒解渴的石頭。據《清一統誌》介紹，醒酒石就雲南大理所產的點蒼石，也就是大理石。大理石有白、雜二種，白色大理石又叫寒水石、方解石，呈塊狀結晶，白色或黃白色，略略透明，質地堅硬，性寒。李時珍在《本草綱目·方解石》中說：“方解石與硬石膏相似，皆光潔如白石英……痛其性寒治熱之功，大抵不相遠，惟解肌發汗不能如硬石膏為異爾。”《浙江中藥加工炮製規範》載，寒水石有“清熱降火，除煩止渴，主治壯熱煩渴，口幹舌燥”等功效，故而也能夠醒酒。
除了銜在口裏的醒酒石外，還有一種醉了便臥之的醒酒石，亦有同等功能。《辭源·醒酒石》載：“傳說唐李德裕平泉別墅，采奇花異竹，珍木怪石，為園林之玩。有醒酒石，醉則臥之。”這置放在露天的醒酒石，不過是一塊比較大的白色大理石而已。