第48章 歐洲禮儀(2)(1 / 3)

一、相見禮儀

德國人比較注重禮節形式。在社交場合與客人見麵時,一般行握手禮。與熟人朋友和親人相見時,一般行擁抱禮,擁抱並相互親吻臉頰。與德國人握手時,有必要特別注意以下兩點:一是握手時務必要坦然地注視對方,二是握手的時間宜稍長一些,握手所用的力量可以稍大一些。

重視稱呼是德國人在人際交往中的一個鮮明特點,對德國人稱呼不當,通常會令對方大為不快。一般情況下,切勿直呼德國人的名字,可以僅稱其姓。在與客人打交道時,德國人總樂於對方稱呼他們的頭銜,但他們並不喜歡聽恭維話。與德國人交談時,切勿疏忽對“您”與“你”這兩種人稱代詞的使用。對於熟人、朋友、同齡者,方可以“你”相稱。在德國,稱“您”表示尊重,稱“你”則表示地位平等、關係密切。

德國人對工作嚴肅認真,一絲不苟,他們的時間觀念很強,因此,一旦約定時間,遲到或過早抵達都被視為不懂禮貌。他們談生意時一般使用商業名片。德國人在社交場合舉止莊重,講究風度。與德國人相處時,幾乎見不到他們有皺眉頭的動作,因為他們把這些動作視為對客人的不尊重,是缺乏友情和教養的表現。

在德國的交際禮儀中,有幾條專門為男士規定的與女性交往的注意事項,其基本原則是尊重女性,首先表現在一係列“女士優先”的禮儀習慣上,比如:男士有義務幫女士穿、脫外衣;為女士開門並拉住門,請女士先行;下車時,男士也應主動為同行的女士開車門,並攙扶其下車;下樓梯時,則由男士走在女士前邊,起保護作用;在宴席餐桌旁,男士不僅應幫助女士移動座椅,而且在女士就座前,不能先坐下;在公共場所見到女士提重物,男士應欣然相助;初次見麵,通常也是由女士首先自報姓名、主動握手,改變稱謂(由尊稱過渡到友稱),一般應由女士持主動權。婦女在人們向她打招呼時不一定非要站起來,但站起來更有禮貌;而男士在某位女士向他打招呼時,一定要站起來。

二、服飾禮儀

德國人著裝的總體風格是:莊重、樸素、整潔。他們不喜歡花哨的服裝,但都很注重衣冠的整潔,穿西裝一定要係領帶。衣冠不整或服裝不整潔是令人難以容忍的。

在正式場合,他們的衣著一般多為深色。在社交活動中,男士一般穿西服套裝,女士則穿套裙。在赴宴或到劇院看文藝演出時,男士經常穿深色禮服,女士則穿長裙,並略施粉黛。在東部地區,已婚者都習慣佩戴金質戒指。

三、餐飲禮儀

德國人十分講究飲食,他們餐桌上的主角是肉食。他們最喜歡吃豬肉,豬肉製成的各種香腸他們也百吃不厭。他們不愛吃羊肉,除北部少數居民,大多不愛吃魚、蝦。德國人最喜歡喝啤酒,對咖啡、紅茶也很感興趣。

德國人在宴會上和用餐時,注重“以右為上”的傳統和女士優先的原則。德國人舉辦大型宴會時,一般在兩周前發出請帖,並注明宴會的目的、時間和地點。他們用餐講究餐具的質量與搭配,宴請賓客時,桌上擺滿各式酒杯與盤子。他們有個習俗,即吃魚的刀叉不能用來吃別的。在德國,吃飯時是左手拿叉右手拿刀,手腕放在桌子邊沿。在喝湯時或吃飯後甜點時,左手雖然用不上也必須平放在桌上。

去做客時,一般給女主人帶一束鮮花,給小孩買玩具或書,但一定要撕去價格標簽,並包裝好(一般商店都可以幫忙包裝)。做完客後,應向主人表示感謝。如果是想邀請別人來做客,大多在一周前發出邀請,以便雙方好作安排。客人來後,對您的盛情款待表示感謝時,您應感到高興並感謝對方的稱讚,千萬不要說“我沒有作什麼準備”,以免引起不必要的誤會。

四、習俗禁忌

德國的國花是矢車菊,在所有花卉中,德國人對矢車菊最為推崇。國鳥是白鸛,在屋頂築巢,被德國人看成吉祥的預兆。國石是琥珀。在德國,不宜隨意以玫瑰或薔薇送人,前者表示求愛,後者則專用於悼亡。喜歡鬱金香的人極少。送女士一枝花,一般也不合適。德國人對黑色、灰色比較喜歡,對於紅色以及滲有紅色或紅、黑相間之色,則不感興趣。