第48章 歐洲禮儀(2)(3 / 3)

一、相見禮儀

在人際交往中,俄羅斯人素來以熱情、豪放、勇敢、耿直而著稱於世。在交際場合,俄羅斯人慣於和初次會麵的人行握手禮。但對於熟悉的人,尤其是在久別重逢時,他們則大多要與對方熱情擁抱。

正式場合,在稱呼方麵他們也采用“先生”“小姐”“夫人”之類的稱呼。在俄羅斯,人們非常看重人的社會地位,因此對有職務、學銜、軍銜的人,最好以其職務、學銜、軍銜相稱。

俄羅斯人的姓名一般情況下由本人名字、父親名字和姓氏三個部分構成。依照俄羅斯民俗,在用姓名稱呼俄羅斯人時,可按彼此之間的不同關係,具體采用不同的方法。通常對於較為熟悉者,俄羅斯人慣於隻稱其姓,或直接叫出對方的名字。為表示對交往對象的尊重,可將其本人的名字與父親的名字連在一起稱呼。表示對長者的特殊尊敬時,則最好直接稱呼其父名。隻有與初次見麵之人打交道時,或是在極為正規的場合,才有必要將俄羅斯人姓名的三個部分連在一起稱呼。

在迎接貴賓之時,俄羅斯人通常會向對方獻上“麵包和鹽”。這是給予對方的一種極高的禮遇,來賓必須對其欣然笑納。

二、服飾禮儀

俄羅斯人大都講究儀表,注重服飾。在俄羅斯民間,已婚婦女必須戴頭巾,並以白色的為主;未婚姑娘則不戴頭巾,但常戴帽子。在城市裏,俄羅斯目前多穿西裝或套裙,俄羅斯婦女往往還要穿一條連衣裙。

前去拜訪俄羅斯人時,進門之後,務請立即自覺地脫下外套、手套和帽子,並且摘下墨鏡,這是一種禮貌。在正式場合,交往時宜穿莊重、保守的西服,而且最好不要是黑色的,俄羅斯人較偏愛灰色、青色。

三、餐飲禮儀

在飲食習慣上,俄羅斯人講究量大實惠,油大味厚。他們喜歡酸、辣、鹹味,偏愛炸、煎、烤、炒的食物,尤其愛吃冷菜。總的來講,他們的食物在製作上較為粗糙一些。俄羅斯人以麵食為主,很愛吃用黑麥烤製的黑麵包。除黑麵包之外,俄羅斯人大名遠揚的特色食品還有魚子醬、酸黃瓜、酸牛奶等。吃水果時,他們多不削皮。

在飲料方麵,俄羅斯人很能喝冷飲。平時很愛吃冰淇淋。具有該國特色的烈酒伏特加,是他們最愛喝的酒。此外,他們還喜歡喝一種叫“格瓦斯”的飲料。用餐時,俄羅斯人多用刀叉。他們忌諱用餐發出聲響,並且不能用匙直接飲茶,或讓其直立於杯中。通常,他們吃飯時隻用盤子,而不用碗。參加俄羅斯人的宴請時,宜對其菜肴加以稱道,並且盡量多吃一些,俄羅斯人將手放在喉部,一般表示已經吃飽。

四、習俗禁忌

俄羅斯的國花是向日葵,向日葵最受人們喜愛,又稱“太陽花”,被視為“光明”的象征。國樹是白樺樹。俄羅斯人偏愛紅色,最討厭黑色,因為黑色僅用於喪葬活動。

俄羅斯人認為禮物不在貴重而在於別致,太貴重的禮物反而使受禮方過意不去,會誤認為送禮者另有企圖。拜訪俄羅斯人時,送給女士的鮮花宜為單數。在數目方麵,俄羅斯人最偏愛“7”,認為它是成功、美滿的預兆。對於“13”與“星期五”,他們則十分忌諱。

俄羅斯人非常崇拜鹽和馬,認為鹽能驅邪,馬會給人帶來好運氣。他們對兔子大都印象極壞,十分討厭黑貓,認為它不會帶來好運氣。俄羅斯人認為鏡子是神聖的物品,打碎鏡子意味著靈魂的毀滅。

俄羅斯人主張“左主凶,右主吉”,因此不允許以左手接觸別人,或以之遞送物品。俄羅斯人講究“女士優先”,在公共場合裏,男士往往自覺地充當“護花使者”。不尊重婦女,到處都會遭遇白眼。

俄羅斯人忌諱的話題有:政治矛盾、經濟難題、宗教矛盾、民族糾紛、蘇聯解體、阿富汗戰爭,以及大國地位問題。

思考和練習

概述英國、法國、德國、意大利、俄羅斯等國的相見禮儀、服飾禮儀、餐飲禮儀、習俗禁忌。