四、習俗禁忌
美國人喜愛白色，認為白色是純潔的象征；偏愛黃色，認為它是和諧的象征；喜歡藍色和紅色，認為它們是吉祥如意的象征。他們喜歡白貓，認為白貓可以給人帶來運氣。他們討厭蝙蝠，認為它是吸血鬼和凶神的象征。
美國人忌諱數字“666”“13”“3”，忌諱“星期五”。忌諱問個人收入和財產情況，忌諱問婦女婚否、年齡以及服飾價格等私事。忌諱黑色，認為黑色是肅穆的象征，是喪葬用的色彩。
美國人對握手時目視其他地方很反感，認為這是傲慢和不禮貌的表示。忌諱別人衝他伸舌頭，認為這種舉止是汙辱人的動作。特別忌諱贈禮帶有公司標誌的便宜禮物，因為這有義務做廣告的嫌疑。忌諱向婦女贈送香水、衣物和化妝用品。美國婦女因有化妝的習慣，所以他們不歡迎服務人員送香巾擦臉。
在美國千萬不要稱黑人“Negro”，最好用“Black”一詞，黑人對這個稱呼會坦然接受。因為Negro主要是指從非洲販賣到美國為奴的黑人。跟白人交談如此，跟黑人交談更要如此。否則，黑人會認為你蔑視他。
第二節 加拿大禮儀
加拿大位於北美洲北部，麵積997萬平方公裏，居世界第二位。人口2 500萬，其中英裔占40 ．2％，法裔占26 ．7％，其他歐洲人後裔約占23％。另有印第安人約24萬，華僑33 ．5萬。加拿大信奉天主教的居民約占總人口的45％，信奉基督教的居民約占42％。居民中講英語的占2／3 ，講法語的占1／5。講英、法兩種語言的約占86％。英語和法語同為官方語言，首都是渥太華。國慶日是7月1日。1970 年10月13日與中國正式建立大使級外交關係。
一、相見禮儀
加拿大人在社交場合與客人相見時，一般都行“握手禮”“親吻禮”和“擁抱禮”僅適合於熟人、親友和情人之間。在雙方握手以後，他們會說“見到你很高興”“幸會”等。在公共場合，加拿大人厭惡那種搶著插嘴、邊說話邊用手指人的人，他們不喜歡別人老盯著自己。
在公共場合摳頭發、清理手指甲縫裏的汙垢，會被人看不起，認為是缺乏教養的表現。加拿大人常用聳肩、兩手手指交叉置於桌上等姿態來緩和緊張氣氛或掩飾窘態。有人遇到不幸或心情不好的時候，他們一般會采用這種姿勢，說明他們對這人的處境表示理解和同情。有時，加拿大人聳肩也表示無可奈何、無能為力的意思。
加拿大人的姓名同歐美人一樣，名在前，姓在後。他們在作介紹時，一般遵循先少後長、先高後低、先賓後主的次序。在朋友眾多的場合，他們總是順著次序介紹，讓大家互相認識，有地位較高的人士或輩分較高的長者在場的話，加拿大人總是先把朋友介紹給他們。在隆重的場合，加拿大人總是連名帶姓地作介紹。作介紹時，雙方都要站起來，友好地正視對方，麵帶笑容。加拿大人在作自我介紹時，聲音適中，一邊與別人握手，一邊說出自己的姓名。他們對那種扯開嗓門向所有賓客介紹自己的方式很反感。
二、服飾禮儀
加拿大是個多民族、多文化的國家，走在大街上，各種膚色的人穿著各式各樣的服裝，使人眼花繚亂。有用頭巾包著前額的，有披著大披巾的，有披著沙麗的，有穿著長大褂的，也有西裝革履的。在服裝方麵，也體現多元化、個性化的特點。
隨著生活節奏的加快與工作環境的要求，休閑裝、休閑鞋也越來越多地受到人們的喜歡。絕大多數場合下，他們的穿著都非常隨便，不拘泥於形式。T恤、牛仔褲和運動鞋，是最常見的搭配。人們穿著的總原則是：舒適、美觀、大方。去教堂或參加婚禮、葬禮、畢業典禮等正式場合，他們的穿著比較正式，男士穿西裝套裝，女士穿套裙。
三、餐飲禮儀
加拿大人在食俗上與英美人相似。由於氣候寒冷的緣故，他們養成了愛吃烤製食品的習慣，這是他們的獨特之處。加拿大人用刀叉進食，極愛食用烤牛排，尤其是八成熟的嫩牛排。加拿大人在飲食上講究菜肴的營養質量，偏愛甜味，以麵食、大米為主食，副食喜吃牛肉、雞肉、雞蛋、沙丁魚以及西紅柿、洋蔥、土豆、黃瓜等。調料愛用番茄醬、黃油等。他們有喝白蘭地、香檳酒的嗜好。習慣在用餐後喝咖啡和吃水果。加拿大人忌食蝦醬、魚露、腐乳以及怪味、腥味的食物和動物內髒。