在加拿大，赴宴時最好到花店買一束鮮花送給主人，以表達自己的謝意。在餐桌上，男女主賓一般分別坐在男女主人的右手邊。飯前先用餐巾輕沾嘴唇，以保持杯口幹淨。進餐時，左手拿叉，右手拿刀，刀用完後，放在盤子邊上。吃東西時不要發出聲音，不宜說話，不要當眾用牙簽剔牙，切忌把自己的餐具擺到他人的位置上。加拿大人認為正確、優雅的吃相是紳士風度的體現。
四、習俗禁忌
楓葉被視為加拿大的象征，也是加拿大國旗和國徽上的主體圖案，因此，楓葉被加拿大人視為國花，楓樹則被定為加拿大的國樹。
加拿大人不像美國人那樣隨便，大部分招待會在飯店和俱樂部舉行。如果應邀去加拿大人家裏做客，可以事先送去或隨身攜帶一束鮮花給女主人。但不要送白色的百合花，在加拿大，白色的百合花隻有在葬禮上才用。
加拿大人不喜歡外來人過分地把他們的國家和美國進行比較。加拿大人喜歡外來人談他們國家和人民的長處。
加拿大人在生活習俗上受宗教的影響也較大。他們通常都很忌諱“13”這個數字。在他們舉行的宴會上，一般都是雙數的席次。
第三節 巴西禮儀
巴西的全稱是：巴西聯邦共和國，位於南美洲東南部，麵積854 ．74萬平方公裏，僅次於俄羅斯、加拿大、中國和美國，為世界第五大國。人口1 ．72 億。由於曆史原因，巴西人口的種族構成十分複雜。印第安人是巴西最早的居民。主要宗教是天主教，大約有88％的居民信仰天主教。首都：巴西利亞。9月7日獨立紀念日即巴西國慶日。1974 年8月15日正式與中國建立大使級外交關係。
一、相見禮儀
巴西人在社交場合通常以擁抱禮或者親吻禮作為見麵禮節。隻有十分正式的活動中，與客人見麵和分手時他們才相互握手為禮。親朋好友見麵，常熱烈擁抱。婦女之間相見時，行貼麵禮。巴西的印第安人在歡迎外來客人時，首先要由一個巫師向客人臉上吹氣，以驅除他們可能帶來的疾病。
從民族性格來講，巴西人在待人接物上所表現出來的特點主要有：一方麵，巴西人喜歡直來直去，有什麼就說什麼；另一方麵，巴西人在人際交往中大都活潑好動，幽默風趣，愛開玩笑。
巴西人在交談時，喜歡彼此間的距離近一些。巴西人的姓名一般都是葡萄牙式的，通常由三部分組成：本人的名字、母親的姓氏，再加上父親的姓氏。一般情況下，巴西人喜歡直呼其名。一個人的姓名全稱，隻有在極為正式的場合才有可能使用。巴西人具有尊敬老人的傳統美德。到巴西人家中做客，如果雙方互贈禮品，都應將對方的禮品當麵打開。
二、服飾禮儀
在正式場合，巴西人的穿著十分考究。他們不僅講究穿戴整齊，而且主張在不同的場合裏，人們的著裝應當有所區別。在重要的政務、商務活動中，巴西人主張一定要穿西裝或套裙。在一般的公共場合，男人至少要穿短襯衫、長西褲，女士則最好穿高領帶袖的長裙。
三、餐飲禮儀
巴西人平常主要吃歐式西餐。因為畜牧業發達，巴西人所吃食物之中肉類所占的比重較大。他們常食豬牛肉，烤牛肉是巴西的著名風味菜肴。每逢家宴，外出野餐，都少不了烤牛肉。在巴西人的主食中，巴西特產黑豆占有一席之地。巴西人喜歡喝濃咖啡，一天內喝上十來杯咖啡是常見的事。巴西人也很喜歡喝紅茶和葡萄酒。
四、習俗禁忌
巴西人最喜歡的鮮花是毛蟹爪蘭，被定為巴西的國花。巴西人十分喜愛蝴蝶，認為蝴蝶是吉祥的象征。他們忌黃色、紫色和深咖啡色，認為黃色表示絕望，紫色表示悲傷。
與巴西人打交道時，不宜向其贈送手帕或刀子，當地人認為送手帕會引起爭吵。在巴西，適於談論的話題有足球、笑話、趣文等。英美人所采用的表示“OK”的手勢，在巴西人看來是非常下流的。
思考和練習
概述美國、加拿大、巴西的相見禮儀、服飾禮儀、餐飲禮儀、習俗禁忌。