縱然是因為宗教題材，取經班子組建好後，師徒四人已一心皈依，自然會秉持素食的戒律。在後麵很多有關飲食饗宴的情節中，也明顯地看得出，作者對鮮嫩素食的真心愛好，但對於讀書至此的人來說，也會有感於書中種種色色使人心動，也感歎明朝物產富饒、飲食佳美：
第六十九回：
珍饈百味，美祿千鍾。
瓊膏酥酪，錦縷肥紅。
寶妝花彩豔，果品味香濃。
鬥糖龍纏列獅仙，餅錠拖爐擺鳳侶。
蔬肴筍芽，木耳蘑菇。
幾樣香湯餅，數次透酥糖。
滑軟黃粱飯，清新菰米糊。
色色粉湯香又辣，般般添換美還甜。
君臣舉盞方安席，名分品級慢傳壺。
第七十九回：
五彩盈門，異香滿座。
桌掛繡緯生錦豔，地鋪紅毯幌霞光。
寶鴨內，沉檀香嫋；禦筵前，蔬品香馨。
看盤高果砌樓台，龍纏鬥糖擺走獸。
鴛鴦錠，獅仙糖，似模似樣；鸚鵡杯，鷺鶿杓，如相如形。
席前果品般般盛，案上齋肴件件精。
魁圓繭栗，鮮荔桃子。
棗兒柿餅味甘甜，鬆子葡萄香膩酒。
幾般蜜食，數品蒸酥。
油劄糖澆，花團錦砌。
金盤高壘大饃饃，銀碗滿盛香稻飯。
辣煼煼湯水粉條長，香噴噴相連添換美。
說不盡，蘑菇、木耳、嫩筍、黃精，
十香素菜，百味珍饈。
往來綽摸不曾停，進退諸般皆盛設。
第八十二回：
盈門下，繡纏彩結；滿庭中，香噴金猊。
擺列著，黑油壘鈿桌，朱漆篾絲盤。
壘鈿桌上，有異樣珍羞；篾絲盤中，盛稀奇素物。
林檎、橄欖、蓮肉、葡萄、榧、柰、榛、鬆、荔枝、龍眼、山栗、風菱、棗兒、柿子、胡桃、銀杏、金桔、香橙，果子隨山有；蔬菜更時新：
豆腐、麵筋、木耳、鮮筍、蘑菇、香蕈、山藥、黃精。
石花菜、黃花菜，青油煎炒；扁豆角、豇豆角，熟醬調成。
王瓜、瓠子，白果、蔓菁。
鏇皮茄子鵪鶉做，剔種冬瓜方旦名。
爛煨芋頭糖拌著，白煮蘿卜醋澆烹。
椒薑辛辣般般美，鹹淡調和色色平。
第八十六回：
嫩焯黃花菜，酸齏白鼓丁。
浮薔馬齒莧，江薺雁腸英。
燕子不來香且嫩，芽兒拳小脆還青。
爛煮馬藍頭，白熝狗腳跡。
貓耳朵，野落蓽，灰條熟爛能中吃；
剪刀股，牛塘利，倒灌窩螺操帚薺。
碎米薺，萵菜薺，幾品青香又滑膩。
油炒烏英花，菱科甚可誇；
蒲根菜並茭兒菜，四般近水實清華。
看麥娘，嬌且佳；破破納，不穿他；
苦麻台下藩籬架。
雀兒綿單，猢猻腳跡，油灼灼煎來隻好吃。