和我爸去西安玩，那時候小屁孩，什麼名勝古跡雄偉建築都沒記得，但是烤羊肉串從此紮根在我記憶裏了。現在想起羊肉串就是往下滴著油，嘶溜嘶溜的冒著泡。一口肥肉一口瘦肉，咬到羊筋舍不得吐，在嘴裏嚼好久沒味了在往下咽。別人說羊肉太騷不好吃，可我覺得不騷就不是羊肉了。前段時間饞的沒治，就菜場裏買了點竹簽和羊肉自己穿了穿，在煤氣灶上烤，幹啾啾的烤完一股子煤氣味，一邊吃一邊想別煤氣中毒了，然後就吃完了，還可以。
小學最後一次春遊我不記得去哪了，反正前一天大人會給點錢讓你去超市買點東西帶著，我可能覺得這樣比較沒勁，就偷摸去買了一個酒精爐，然後偷了點家裏肉洗幹淨弄好放冰箱後我就懷著滿心的喜悅睡覺去了，後來野餐時我拿出小酒精爐和鍋子準備露一手的時候發現肉沒帶。還好我有B計劃，煮了一鍋泡麵，到最後湯是我喝的，不知道誰說十分營養七分湯來著
上了初中就常年在外婆家包飯。我偏執的覺得一家裏外婆的菜肯定做的最好吃。那時候放學回家順著樓道就能聞到菜香，外婆在陽台上劃擦劃擦的燒菜，我就坐邊上看著，跟外婆說給我來你嚐嚐鹹淡，那時候紅燒東西的湯是我獨食的，菜一上我誇誇兩勺子湯拌飯，這個習慣一直留到現在。外婆有句名言，湯燒好一嚐，就會說：鮮的眉毛也落下來了。後來才知道外婆燒湯放雞精，我就哼哼了。
以前老家門口有家羊肉泡饃，碗跟盆似的，上來就是蔥花香菜漂著油花的雪白大湯，呼呼冒著熱氣散著香味。自己去問老板買點燒餅或者切餅，一股腦扔下去，泡的軟軟的，後來工作有錢了，我每次去都加很多肉不吃餅了，感覺旁人看我的眼神都充滿羨慕。再後來工作遠了，有時候實在饞就叫我爸媽拿瓶子給我灌好了坐火車帶來，那才是千裏送羊湯不負恩澤。
初中印象比較深刻的是一家拉麵店。老板是個好到有點令人發指的小夥子。吃他家的麵可以自己加牛肉，就是麵拉好了自己端著碗去加蔥花加牛肉加湯。湯要沿著邊舀。牛油啊香料都在邊上，加牛肉時背對老板，夾好往麵下麵一塞，一點看不出，蔥花香菜反正不要錢，就當多個素菜。現在想起來我這是利用別人的善良滿足自己的私欲啊。老板人好我們就天天上那吃，就這樣這家小店在半年後給我們吃垮了，老板到街對麵的另一家拉麵店打工去了。
到了大學，雖然腐敗無數，幾年裏借著各種理由吃遍學校周圍。但印象都不太深刻，可能長時間胡吃海喝把我胃口吊高了，其實學校裏的飯還不錯就是量比較少，我就尋思著咋樣才能少花錢多吃飯，思考的結果就是盯著一個阿姨打飯，憑著良好的親和力和略帶風騷的眼神阿姨很快就認識我了。之後我的菜總比一起打飯的室友多一點，飯上澆著肉湯，湯裏帶還帶著肉末。隻是阿姨多是臨時工，一年換一撥。讓我浪費了不少感情。
每到一個地方前上網查有啥好吃的，對於那些景點反倒覺得可有可無。出門在外吃，這有個一個技巧要教給大家，一般好吃的都不會在遊客必去的地方，大眾點評挺管用，吃的話每一樣不要多吃，淺嚐則止，留著肚子趕下一個場子，這樣幾天的旅程能吃到幾十種美食，然後心裏暗記下對胃口的，留個遺憾，這樣下次才有動力再來。
其實現在想想一種食物就代表著一個特定的回憶。有那時的自己，那時的場景。那時的朋友或者戀人的記憶。大概我對人好的表達方式就是拉著你去搓一頓，要是特別特別好的就拉回家，擼擼袖子給你做上一桌吃的，一起bia嘰bia嘰嘴。
這些年行走江湖一直沒遇到什麼真正的吃貨。多數人隻是趕個時髦，好像不說自己是吃貨都不好意思跟人打招呼。可是隻有吃貨才知道誰是真正的吃貨