飼養幼蝸牛的具體要求
幼蝸牛體重一般在1克以下，體質嬌嫩，適應能力較差，是蝸牛一生中最難照料的階段。
約料：愛吃植物的花、嫩葉、瓜果。青飼料要切細，精飼料要燙軟，青、精飼料混勻後撒在窩土表麵上。
窩土：要求疏鬆、肥沃、幹淨、潮濕、不帶雜蟲和沒有充分腐熟的有機質，特別是螞蟻和蟎類。
濕度：窩土的相對濕度要求達到35-40度，空氣相對濕度為85-90度。尤其是零星養殖戶，窩土和窩內空氣濕度變化較大，管理上不能疏忽大意。
溫度：幼蝸牛生長發育的溫度範圍為22-35攝氏度。溫度不應劇烈變化，晝夜溫差不宜過大。溫差保持在3-5素以內，更為理想。
密度：幼蝸牛一般每平方米放養2-3萬隻，最高不宜超過4萬隻。密度過高，蝸牛取食困難，活動不暢或將螺口封閉休眠。活動不暢和暫時休眠的蝸牛，易遭芽蟲、病菌的傷害和侵襲，造成死亡。
蝸牛的生長速度，關鍵是什麼？
溫度：蝸牛大小不同，對溫度要求也有所不同，必須按要求控製溫度。
濕度，窩土的相對濕度和空氣相對要求，必須嚴格按照規定標準，控製濕度。
密度：蝸牛生長的快、慢，密度的大小，必須按規定標準控製密度，不控製會使蝸牛生長慢，或停止生長。
飼料：蝸牛飼料廣泛，飼養管理按規定標準，按比例搭配投料。
養殖人的責任心和精神，綜上所述，最主要的還是養殖人員的負責精神。
蝸牛的偏食性
由於蝸牛的食性廣，幾乎各種青菜都吃，尤其是稍帶甜味的菜葉更愛吃，如各種瓜葉比一般菜葉更愛吃，特別愛吃萵苣葉，連續投喂幾天後，再投喂其他菜葉，就不太愛吃了，這就是偏食性，選用飼料時，要根據季節和來源進行安排，盡可能搭配3種飼料，調換投喂，偏食性就好些。蝸牛不能喂單一飼料，單一飼料營養單純，使蝸牛缺鈣而造成脫頂病出現。單一飼料喂時間長了造成嚴重偏食，給其他飼料不吃，給蝸牛生發育造成不良後果。
如何控製飼養室的溫度？
濕度：溫度是決定蝸牛活動能力的一個重要因素：蝸牛生長活動所需要的溫度範圍：18-351都可以。蝸牛生長繁殖的適合溫度22最佳溫度為24-28攝氏度，如在15攝氏度左右蝸牛就開始逐漸冬眠，在10攝氏度以下完全冬眠，5攝氏度以下死亡。氣溫回升到15-17攝氏度以上時蝸牛又陸續開始複蘇逐漸采食。溫度上升到36攝氏度以上時，蝸牛避開陽光躲到隱蔽的地方去，在40攝氏度左右，蝸牛轉入夏眠狀態，50攝氏度以上就會死亡。遇到過高溫度情況，要及時采取措施：用冷水衝澆降溫或把蝸牛轉移到陰涼處，這樣很快可以回複蝸牛活力。
濕度：蝸牛在生長過程中所需要的相對濕度85度為宜，蝸牛日常活動中，完全依靠布滿身體的各種粘液腺所分泌的粘液，來保持身體的滑潤，蝸牛本身含水傲為在陽光直射下或空氣幹燥，或有風天氣的時候，蝸牛本身水分很快散失，對蝸牛活動和生存有很大的威脅。蝸牛含水位減少到30%時，身體變幹而皺縮，停止活動，同時會造成死亡。因此傍晚以後蝸牛出來活動，白天把身體隱藏在殼內，以減少水分散失。據報道：褐雲瑪瑙螺生長在熱帶即使在缺水或幹旱期，它的休眠可長達5-12個月。人工養殖條件下，休眠可達8-9個月以上。室內濕度不夠可往室內地麵上灑水，增加室內濕度，同時要注意室內通風，更換室內新鮮空氣。
飼養室內溫度變化對蝸牛有什麼影響？
室內溫度不正常，蝸牛在窩裏不能正常生活，表現呆滯，食量少或不攝食，頭部縮在殼體內不出來，如果長期處於低溫狀況，蝸牛在窩內土表麵上不動，不鑽土，在這種情況下，若不及時解決室內溫度問題，蝸牛會縮殼死亡。
溫度不正常影響蝸牛生長速度，特別是產卵期的成年蝸牛，可在3-5個月不產卵，影響養殖發展速度。
氣溫高於36-40攝氏度以上時大多數蝸牛處於夏眠狀況，出現此種情況要及時降溫。因此對飼養室內溫度和飼養窩裏溫度要隨時觀察，隨時調正，特別是高溫時。春、夏、秋、冬都要保持溫度24-28攝氏度。
為什麼隔15-20天要給蝸牛洗一次澡？
生長蝸牛和成蝸牛，紐隔15-20天給它們洗一次操。水溫15-18攝氏度就可以。因為蝸牛是陸生動物是肺呼吸，不是用鰓呼吸，所以給蝸牛洗澡時，隻能浸泡3-5分鍾，方法可用塑料漏筐把蝸牛放入，在溫水裏上下移動5-6次，基本可以洗去蝸牛殼上的汙物，洗時不要用刷子搓，擦，這樣容易損壞蝸牛殼表麵的保護層，同時要注意輕拿輕放，以免玻殼。
（三）蝸牛種苗的生產
蝸牛的種苗生產技術蝸牛養殖業的發展，很大程度取決於種苗的生產，有了足夠量的苗種，才能開展大麵積的養殖。
蝸牛是雌雄同體的異體受精、產卵，繁殖力很強，獲取大量苗種是很方便的。但是，由於受到溫度、濕度以及敵害的影響，其孵化率低。因此，苗種生產過程一定抓住幾個主要技術環節，保證生產成批、整齊而體質健壯的蝸牛。
15種蝸牛的選擇：在蝸牛苗種生產過程中，種蝸牛的好壞，直接影響到數量和質量。必須抓好挑選種蝸牛這一關。要選擇健壯豐滿，粘液多，無病、不破損、有光澤。一般體重在75-100克，這樣的種蝸牛產卵多，每次產卵100粒以上，卵粒整齊而且大，出苗一致，抵抗力強，有利於苗種的培育生長。種蝸牛精選以後，應單放到飼養箱裏。
挑選種蝸牛前的準備工作首先準備好飼養種蝸牛箱，用四目篩過好飼養土，對好黃沙，用鐵鍋加溫到801，達到消毒目的。然後悶24小時裝入飼養箱。攪拌飼養土的方法是，把土裝箱後，第一層土少噴水，而後逐層逐漸加量，噴好水後等一小時再攪拌，這樣的土是疏鬆的，土的濕度可達到也就是用手攥成團，投在地上摔散，不成泥餅為宜。切忌一次澆足水，這樣做會使土成泥塊。蝸牛飼養箱內土的厚度以8-10厘米為宜。
35種蝸牛放養密度：放養密度不宜過大，密度過大容易損壞產出的卵。密度過小，浪費飼養麵積，交配率減少，產卵量也就少了。做飼養箱的要求，高30厘米，寬50厘米，長85-90厘米，可放養種蝸牛40-45隻。高30厘米，寬20厘米，長50厘米的麵積可放養20-25隻，種蝸牛飼養箱不易太高，因蝸牛習性喜歡往高度爬，種蝸牛個體大又重，下來容易破損。
種蝸牛的飼養管理：種蝸牛放入育種飼養箱，在產卵前必須抓好種蝸牛的飼養與管理，促進種蝸牛性腺發育，提早繁殖、產卵。種蝸牛飼養管理，主要是飼料和溫、濕度的調節，每日清掃飼養箱內汙物，殘食、糞便，保持飼養箱內衛生。
種蝸牛的飼料：使種蝸牛大量繁殖後代，在飼養上除投植物飼料外，還須投喂含蛋白質較高的動物性飼料。