由於高梁每吸收1卡的能量能回收4～5卡的食品和纖維產品，從消耗的能量和生產的能量的關係來看，它比玉米和甘蔗還要好。所以，我們認為高梁是一種極有希望的綠色能源作物。
隨著我國對糧食結構的改變和農業生產條件的改善，高梁的種植麵積不斷減少。不過，從現在來看，它仍然是我國的八大糧食作物之一。我國現在的高梁栽培麵積在4000萬畝左右，總產量75億公斤，占全國糧食播種麵積和總產量的2％左右。
在高粱的籽粒和植株莖稈裏麵都含有大量的澱粉，所以它是釀造業的重要原料。比如我們國家生產的名酒茅台、汾酒等都是以高梁的籽粒為主料或者配料。另外，高梁的籽粒可以釀醋，製造高粱糖，生產啤酒等。有一種糖高粱，它的莖稈既可以製造晶糖，又可以釀造白酒或者酒精，剩下來的殘渣又可以用來造紙，造隔音板、纖維板等等，可以說是一材多用。
另外，高粱的莖稈還是農村常用的建築材料，比如農村民房糊頂棚的架子，園藝生產的支架，像豆角架，西紅柿架等；還能用它來編席子；高粱的穗子脫粒以後可以用來製造掃帚、炊帚等。所以說高粱全身都是寶，真正開發和利用好高梁，是利國利民的大好事。
高梁的老家在哪？過去一般人都認為，在非洲東北部的高粱栽培種和野生種數量最多，是高粱的起源地。不過，現在的研究認為，高梁栽培種的起源是多元的。通俗點說就是：不同的栽培種有不同的祖先。比如說都拉族的祖先可能是野生種埃塞俄比亞高粱；雙色族的祖先可能是蘇丹草。
大約在公元前700年，庫什特人從中東遷移到非洲，並把高梁引種到了非洲並逐漸傳播。在公元前2000年末至公元前1000年，從東非由海路傳到印度，再由印度傳到中國、中東和歐洲。
近些年來，在我們中國出土了一些高粱炭化籽粒，根據對這些炭化籽粒的分析和古代文學記載，中國野生高粱的分布和中國高粱不同於非洲高粱的特性說明，我們中國高梁的祖先在中國，老家也在中國，不過需要進一步地去考證。
高粱主要分布在熱帶和亞熱帶地區，主要生產國有美國、印度、阿根廷、中國、墨西哥、尼日利亞、蘇丹和澳大利亞。
我國的主產區在東北、西北和華北，其中東北三省、河北、山西的高梁麵積占全國總高粱生產麵積的74％左右，每個省都在300萬畝以上。