秀秀天性聰穎，沒多久便熟練了。當然，她也不再怕生人了。小四子是外露的，而秀秀則顯得文靜、含蓄。食客開玩笑時，秀秀既不惱，也不放肆地笑，她的表情淡淡的，像是聽見了，又像是沒聽見。秀秀給自己裹了一層殼，男人們的目光戳過來，便折斷了。有一次，一個漢子問秀秀想進城不，他帶她。秀秀說我暈車。漢子一臉壞笑，沒關係，我抱著你。秀秀說，叔，你看菜都涼了。那漢子便訕訕地岔開話。楊苗想，秀秀倒是個省心的主。有一天，一個住宿的司機對楊苗說，如果秀秀陪他一夜，他願出兩千塊錢。楊苗問，你看我像個賣閨女的人嗎？司機愕然，你有這麼大的閨女？楊苗半開玩笑地說，你不知道的事多著呢。那家夥碰了壁，依然賊心不死。每次住宿都要尋找機會挑逗秀秀。開始秀秀還和楊苗說，後來就不說了。角溝的女孩是在窮窩裏長大的，楊苗怕秀秀抵擋不了誘惑，替秀秀在鎮上尋了個婆家。
在小四子和秀秀之後，角溝人都找楊苗，想送女娃來店裏做事。楊苗是小店，隻能留一個。進來的喜得眉毛都炸開了，像是當了明星；進不來的便掛號排隊，等待下一次機會，有的甚至說不要工錢，楊苗給找戶好人家就行。楊苗的飯店成了培訓基地，那些皺皺巴巴、灰眉土眼、一說話就臉紅的女孩，在楊苗這兒幹過一段之後，一個個舉止大方，唇紅齒白，像換了個人似的，鮮活無比。她們都沒染上任何惡習，待羽毛豐滿就飛走了。楊苗為那些女孩找對象有三個條件，一是家庭條件好，二是男方父母人性好，三是男孩機靈，靠得住。每次楊苗都要親赴男方家實地考察。
女孩的父母說起楊苗，一片嘖嘖聲，他們的感激是發自內心的。在角溝，楊苗幾乎和支書平起平坐了。平貴在角溝當了三十年支書，放個屁，角溝都要顫幾下。那年，楊苗被馬全打得渾身是傷，她去找平貴告狀，平貴眼皮都不撩，一邊剔牙一邊說，女人嘛，哪有不挨打的？楊苗恨不得將他的眼珠摳出來。可現在，隻要楊苗一回村，平貴就派女人喊楊苗吃飯。平貴辦不了的事，就托話給楊苗，問楊苗有什麼路子。
如果說楊苗當初開店是為了躲開馬全，為了掙錢，現在她則走進了另一片景致。楊苗被喝采和笑臉包圍著，被仰慕和燦爛纏繞著，這是錢難買到的。
不久，楊苗接收了幾個外地的女孩，這就像一道菜，既然別的地方有，楊苗也得做出來。酒店遠離鬧鎮，總能鑽一些空子。她們過的是另一種生活，慵懶，隨便，她們是花盆裏的花，等待男人澆灌。
楊苗沒有瞧不起她們，但楊苗絕不讓角溝的女孩跟她們接近。
楊苗的口碑沒有因此沾上任何亂七八糟的東西。角溝的女孩一口一個姨，在苗苗酒店守望著她們的夢想和未來。
誰能想到半道上撞出個“野妹子”。楊苗像一個正在品嚐蛋糕的廚師，剛嚼出點兒味，盤子被人摔碎了。